2月7日，武漢迎來虎年第一場雪，位于東西湖物流保稅區的武漢市供銷合作總社山綠農產品集團股份有限公司（下稱山綠）園區內，貨物入庫、出庫，忙碌有序，大噸位冷鏈物流車不時發往各地。

一輛冷鏈運輸車滿載駛離5號庫。

記者當天在園區內看到，主干道兩側數十輛冷藏車有序停靠。在去年底剛投入運營的5號低溫冷庫月臺上，一輛剛剛抵達的貨車，在完成貨物測溫、檢測工作后，正由工作人員卸貨入庫。

“受益于節假日餐飲消費市場的火爆，春節期間園區的貨物吞吐量同比增長30%。”山綠集團相關負責人介紹，山綠集團冷儲規模45萬噸、年物流吞吐量120萬噸，成為100多家知名農產品經營企業的華中區域分撥中心。

“剛剛投用的5號冷庫投產即實現滿倉運營，整個園區已經成為百勝餐飲、麥當勞、星巴克等餐飲企業的標桿庫，也是盒馬、武漢農村電商等的配送云倉和扶貧產品專倉。”

倉庫外車輛川流不息、熱火朝天，倉庫內卻是另一番景象，零下20℃的低溫，讓這里仿佛一個“超級冰箱”。

記者跟隨工作人員走進5號冷庫，看到溫度顯示儀上的溫度為-19.1℃，不禁打了一個寒顫。操作人員穿著厚厚的棉服，戴著手套、帽子，開著叉車熟練地將一箱箱預制食品放入相應貨架。

工作人員在-19.1℃的冷凍庫內調運貨物。

工作人員告訴記者，冷庫分高溫區和低溫區，高溫區被稱為冷藏區，溫度在0℃到5℃，主要存放水果、蔬菜等；低溫區也就是冷凍區，溫度在-21℃到-18℃，主要存放預制食品。幾乎每十天，冷庫內的貨物就會全部更新一次，實現高頻周轉。

“這個冷庫是目前園區內科技含量最高的倉庫。”5號冷庫機房技術人員陳偉超介紹，與以往冷庫不同的是，這座冷庫采取二氧化碳載冷系統，不僅制冷效果好，對食品也沒有污染風險。

冷庫還建設有一套智能化管理系統，可對倉庫的溫度進行分區管理，還可實現自動沖霜，此前都是依靠人工每8小時除一次霜。

云倉制冷機房智能操控系統。

2020年武漢疫情防控期間，山綠集團累計供應生活物資達2萬噸，大大保證了特殊時期貨物配送，同年，山綠入選國家發改委公布的首批17個國家骨干冷鏈物流基地建設名單。

定位高頻周轉的5號智能冷庫也是在這一背景下建成投用，可提供分揀、貼標、打碼、集并、配送于一體的服務。

云倉各環節運營情況在中央監控大屏上一目了然。

山綠集團負責人介紹，目前山綠建成了覆蓋武漢1+8城市圈的當日達城市配送網和以武漢為中心輻射華中的次日達干線冷鏈網，實現產、供、銷、庫的數據共享。

今年還將進一步創新發展模式，打造“農產品冷鏈物流+中央廚房”提升農產品附加值；打造“農產品冷鏈物流+區域分撥中心”降低農產品流通成本；打造“農產品冷鏈物流+供應鏈貿易（金融）”賦能農產品產業鏈。

PS 數讀山綠：

虎年春節，山綠集團全力保障節日民生物資供應，組織肉類、水果、餐廳預制食品等重點商品備貨近1萬噸，備貨總額約1億元。

節日期間生鮮商品日配送量超2萬件、200余噸，較往年增加20%，有力保障了百勝餐飲、盒馬鮮生等武漢1+8城市圈內800家餐飲商超門店供應和節日消費增長需求。

另外，山綠集團作為武漢市指定進口凍品集中監管倉，充分發揮國家骨干冷鏈物流園區作用，嚴格執行農產品全流程食品安全和追溯管控體系，落實一系列管控措施，春節期間共安全處理進口凍品2040件。

來源 - 東西湖區融媒體中心

記者 - 蔡欣星 戴東輝

責編 - 劉潔舲

編審 - 宋亮

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

上一篇：武漢牛肉，陽性！1

下一篇：武漢櫻花牽手香港玉湖集團，玉湖冷鏈深入布局華中地區1