曲氏大同刀削面加盟簡(jiǎn)介

隨著人們生活品質(zhì)的提高，對(duì)吃的東西越來越講究，健康特色的食物成為人們的首選。曲氏大同刀削面依靠特色美食，完勝同行，成為餐飲市場(chǎng)上有口皆碑的熱門品牌。曲氏大同刀削面在行業(yè)內(nèi)享有良好的商譽(yù)，得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。對(duì)于投資者來說，現(xiàn)在加盟曲氏大同刀削面是最佳時(shí)機(jī)，公司給予加盟商全面的加盟支持以及最優(yōu)惠的加盟政策，助您開店輕輕松松。如此廣闊的加盟前景，想要加盟曲氏大同刀削面的您還沒有心動(dòng)嗎？機(jī)不可失，如果您也想加盟曲氏大同刀削面，千萬不要被別人搶占先機(jī)，趕快來了解下曲氏大同刀削面加盟的詳細(xì)政策吧！

曲氏大同刀削面加盟投資費(fèi)用

曲氏大同刀削面加盟費(fèi)用：

曲氏大同刀削面投資費(fèi)用在5-10萬元。

看完這些費(fèi)用詳情，相信您對(duì)于加盟曲氏大同刀削面要準(zhǔn)備的資金已經(jīng)有全面的了解了吧，那就趕快行動(dòng)加盟吧，如果還有其他的疑問，可以點(diǎn)擊右側(cè)的“我要加盟

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曲氏大同刀削面項(xiàng)目介紹

曲氏大同刀削面總部有著雄厚的實(shí)力，公司的管理非常的正規(guī)，擁有一批專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)。公司自成立以來，始終堅(jiān)持“提高/增加質(zhì)量，堅(jiān)持一級(jí)信譽(yù)”的運(yùn)營理念，把消費(fèi)者放在優(yōu)質(zhì)位，做到讓消費(fèi)者滿意，在產(chǎn)品的品質(zhì)方面，曲氏大同刀削面總部一直嚴(yán)格把關(guān)，確保食材安全合格。曲氏大同刀削面的設(shè)備也非常的先進(jìn)，采用的是不銹鋼設(shè)備，以清洗，制作出來的面食更加的安全，口感更勁道。進(jìn)口的設(shè)備，不粘面粉，加工面食的時(shí)候更加的方便，設(shè)備操作簡(jiǎn)單，能夠制作出不同類型的面食產(chǎn)品。

刀削面是山西的美食，曲氏大同刀削面憑借著地道的口味，親民的價(jià)格，迅速在市場(chǎng)上打響了旗號(hào)，產(chǎn)品不僅味道好，而且非常的新鮮，選用的面粉都是優(yōu)質(zhì)面粉，材料很新鮮，選材用心，確保消費(fèi)者吃到的每一口都是合格的美食。曲氏大同刀削面的服務(wù)很貼心，店里的裝修環(huán)境非常的時(shí)尚優(yōu)雅，為消費(fèi)者提供了一個(gè)非常舒適的就餐環(huán)境，再加上曲氏大同刀削面的好味道，店里自然是一年四季都有生意。

曲氏大同刀削面產(chǎn)品介紹

大同刀削面是山西省大同市的一道傳統(tǒng)小吃，屬于山西面食；該菜品入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香。山西大同的刀削面之所以獨(dú)樹一幟，主要與它的做工有關(guān)系。首先刀削面對(duì)和面的技術(shù)要求較嚴(yán)，水、面的比例要求準(zhǔn)確，一般是一斤面三兩水，打成面穗，再揉成面團(tuán)，然后用濕布蒙住，餳半小時(shí)后再揉，直到揉勻、揉軟、揉光。如果揉面功夫不到，削時(shí)容易粘刀、斷條。刀削面之妙妙在刀功。刀，一般不使用菜刀，要用特制的弧形削刀。

在山西各地的刀削面中，最出名的莫過于大同的刀削面，可稱“面食王中王”。

大同刀削面物美價(jià)廉，色、香、味俱全，形成了獨(dú)特的大同風(fēng)格，很多外地朋友來到大同，在品嘗之后，都贊不絕口。一些本地游子，在回到家鄉(xiāng)之后，都要先趕去削面店，去吃一碗刀削面，來解日夜思念之情.

在大同，刀削面店比比皆是，比較出名的也有很多，如：東方削面、七中刀削面、東關(guān)削面王、小南街刀削面、老柴家刀削面等。其中“東關(guān)削面王”是大同刀削面里最出名的一家，很多外地客人寧可舍棄大魚大肉的豪華宴席，也要來這里專門品嘗。據(jù)說，最熱鬧的時(shí)候這個(gè)店一天就用掉18袋白面，賣出2000碗刀削面。由此可見刀削面在大同的魅力真的令人嘆為觀止。

大同刀削面不僅在味道上征服了食客，在經(jīng)營理念上也是無與倫比的。在大同地區(qū)每家削面館都有店主準(zhǔn)備的免費(fèi)咸菜供食客食用，主要是酸菜、黑咸菜（一種咸菜），又推出了多種口味的涼拌菜，雖然涼拌菜收費(fèi)，但五角、一元的價(jià)格還是很便宜的。另外，大同刀削面還有多種特色的美食供食客品嘗，較常見的有丸子、鹵雞蛋、鹵豆腐、鹵豆干等等，價(jià)格都不貴，也是五角、一塊不等。一塊不錯(cuò)的燒肉才幾塊錢。在面館里，美美地吃上一頓不過八九元，這是在其他地方所享受不到的。這體現(xiàn)了大同人的實(shí)在。

曲氏大同刀削面發(fā)展歷史

刀削面同北京的打鹵面、山東的伊府面、武漢的熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面，同稱為中國五大面食名品，在國內(nèi)外享有盛譽(yù)。關(guān)于刀削面還有一個(gè)古老的傳說。蒙古韃靼侵占中原后，建立元朝。為防止“漢人”造反起義，他們將家家戶戶的金屬全部沒收，并規(guī)定10戶用廚刀一把，切菜做飯輪流使用，用后再交回韃靼保管。一天中午，一位老婆婆和好面后，讓老漢去取刀，結(jié)果刀被別人取走，老漢只好返回。在出韃靼的大門時(shí)，老漢的腳被一塊薄鐵皮碰了一下，他順手撿起來揣在懷里。回家后，鍋開得直響，全家人等刀切面條吃，可是刀沒取回來，老漢急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，忽然想起懷里的鐵皮，就取出來說：就用這個(gè)鐵皮切面吧。老婆婆一看，鐵皮薄而軟，嘟囔著說：“這樣軟的東西怎能切面條？”老漢氣憤地說：“切不動(dòng)就砍。”“砍”字提醒了老婆，她把面團(tuán)放在一塊木板上，左手端起，右手持鐵片，站在開水鍋邊“砍”面，一片片面葉落入鍋內(nèi)，煮熟后撈到碗里，澆上鹵汁讓老漢先吃，老漢邊吃邊說：“好得很，好得很，以后不用再去取廚刀切面了。”這樣一傳十，十傳百，傳遍了晉中大地。

曲氏大同刀削面削面要領(lǐng)

傳統(tǒng)的操作方法是一手托面，一手拿刀，直接削到開水鍋里，其要訣是：“刀不離面，面不離刀，胳膊直硬手平，手端一條線，一棱趕一棱，平刀是扁條，彎刀是***。”要說吃了刀削面是飽了口福，那么觀看刀削面則飽了眼福。1985年山西財(cái)貿(mào)系統(tǒng)在太原技術(shù)比武時(shí)，飲食行業(yè)的削面高手每分鐘削118刀，每小時(shí)可削25公斤面粉的濕面團(tuán)，看得人眼花繚亂。有順口溜贊曰：“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹梢。”

曲氏大同刀削面制作要訣

刀削面與抻面、撥魚、刀撥面并稱為山西四大面食。清末《素食說略》已有載。傳統(tǒng)的操作方法是一手托面，一手拿刀，直接削到開水鍋里。刀削面里手總結(jié)的制作刀削面技術(shù)要訣是：“刀不離面，面不離刀，胳膊直硬手端平，手眼一條線，一棱趕一棱，平刀時(shí)扁條，彎刀是***。”要說吃了刀削面是飽了口福，那么觀看刀削面則飽了眼福。1958年山西省財(cái)資系統(tǒng)在省城太原技術(shù)比武時(shí)，高手們削出的面條，每條長21厘米左右，厚0.2―0.4厘米。每分鐘削118刀，每小時(shí)可削2500克面粉揉成的濕面團(tuán)，看得人們眼花繚亂，贊不絕口。有順口溜贊曰：“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹梢。”1983年5月，日本明星食品株式會(huì)社社員八原昌元先生專程來太原拍攝面食制作電視片時(shí)，參觀了晉陽飯店、太原面食店的師傅們的技術(shù)表演后說：“世界面食在中國，中國面食在山西，太原不愧是面食的故鄉(xiāng)。”

曲氏大同刀削面食用療效 營養(yǎng)價(jià)值 小麥面粉：

面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

豬肉（瘦）：

豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；豬精肉相對(duì)其它部位的豬肉，其含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。

肥膘肉：

肥膘肉中含有多種脂肪酸，能提供極高的熱量，并且含有蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素E、維生素A、鈣、鐵、磷、硒等營養(yǎng)元素；但肥豬肉中膽固醇、脂肪含量都很高，故不宜多食，而肥胖人群及血脂較高者則不宜食用。

曲氏大同刀削面加盟條件

1、具有獨(dú)立民事責(zé)任行為的企業(yè)組織或中國公民個(gè)體。

2、認(rèn)同曲氏大同刀削面公司的企業(yè)文化和經(jīng)營理念。

3、有足夠的資金保障品牌的健康發(fā)展。

4、有一定的商業(yè)經(jīng)驗(yàn)或商業(yè)意識(shí)且具備適宜的經(jīng)營場(chǎng)所。

5、必須遵守公司價(jià)格體系及市場(chǎng)管理規(guī)定。

6、擁有較好的商業(yè)信譽(yù)度和個(gè)人品質(zhì)。

7、具有創(chuàng)業(yè)的激情和投資的熱情。

曲氏大同刀削面加盟流程 1、溝通了解

有意加盟合作者通過網(wǎng)站留言、公司網(wǎng)絡(luò)在線咨詢等，與公司進(jìn)行首次溝通。

2、實(shí)地考察

由我品牌招商部相關(guān)人員作加盟詳細(xì)介紹，直營店參觀等，同時(shí)加盟商介紹自身情況，雙方作面談并相互了解與考察。

3、加盟申請(qǐng)

想要加盟的投資者填寫《加盟申請(qǐng)表》，總部對(duì)您的加盟資格進(jìn)行評(píng)估。

4、簽訂合同

簽訂合同、繳納各項(xiàng)費(fèi)用。

5、選址輔助

通過選址專員提供專業(yè)選址輔助，并出具詳細(xì)的店鋪評(píng)估報(bào)告，幫助合作者選擇最適合的店鋪，規(guī)避選址不當(dāng)造成的風(fēng)險(xiǎn)。

6、店面裝修

裝修完成檢查、原料配制齊全、設(shè)備調(diào)試完成、店內(nèi)環(huán)境布置、開業(yè)廣告著手。

7、總部培訓(xùn)

按照曲氏大同刀削面培訓(xùn)手冊(cè)進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，包括管理培訓(xùn)、專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等，加盟商需安排相關(guān)人員前往總部進(jìn)行培訓(xùn)。

8、開業(yè)準(zhǔn)備

加盟商進(jìn)行開業(yè)的籌備工作，包括證照的辦理、開業(yè)前的造勢(shì)宣傳、開業(yè)計(jì)劃的制定等。

9、開業(yè)運(yùn)營

曲氏大同刀削面指導(dǎo)開業(yè)，并指導(dǎo)您開展各階段的市場(chǎng)工作。

更新于 2023-07-18 免費(fèi)獲取資料 如果您對(duì)該項(xiàng)目感興趣， 請(qǐng)留言咨詢 友情提醒：多留言、多咨詢、能降低投資風(fēng)險(xiǎn)！ *姓名：先生女士 *手機(jī)： 地址： *留言： 曲氏大同刀削面加盟相關(guān)閱讀 更多刀削面加盟費(fèi)查詢>> 2023-02-13 曲氏大同刀削面加盟費(fèi)多少錢？ 2020-01-22 曲氏大同刀削面加盟_曲氏大同刀削面加盟詳情助您輕松加盟！ 加盟好項(xiàng)目推薦 刀削面加盟排行榜>> 一一刀削面加盟費(fèi) 鐵蛋刀削面加盟費(fèi) 順溜刀削面加盟費(fèi) 金馬雞湯刀削面加盟費(fèi) 晉小二刀削面加盟費(fèi) 好嫂子刀削面加盟費(fèi) 晉B2008刀削面加盟費(fèi) 大同刀削面加盟費(fèi) 爆龍雞汁刀削面加盟費(fèi) 晉老頭刀削面加盟費(fèi) 高魁特色刀削面加盟 譚家刀削面加盟費(fèi) 新面目刀削面加盟費(fèi) 雞西刀削面加盟費(fèi) 山西餃子刀削面加盟費(fèi) 碗碗香飛刀削面加盟費(fèi) 南老五雞西刀削面加盟費(fèi) 小宋雞湯刀削面加盟費(fèi) 趙老七飛刀削面加盟費(fèi) 好百家刀削面加盟費(fèi) -->

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