如今的餐飲業，一片“寒冬論”，焦慮情緒不斷蔓延。

然離場，亦有人逆勢而上。

牛魔系烤串全國加盟門店有多少家？加盟利潤怎么樣？

牛魔系烤串，2021年逆勢新開400+門店，目前擁有近600家門店。20-30平的小店，門店平均日營收達到2500元-4000元左右

品牌的逆勢增長之道。

牛魔系烤串成立于2014年，連鎖化開始于2018年，但真正實現大規模的爆發是在2021年。

2021年是牛魔系烤串規模化的轉折點，牛魔系烤串由原來的牛魔戲小蝦升級為牛魔系烤串。在品牌名稱、視覺系統、產品架構升級的背后，是牛魔系烤串對單店模型的整體重塑。

云南、貴州、湖南、江西、浙江、福建幾個重點省份的門店數量占據總規模的80%以上。

牛魔系烤串一直采取的是“蒲公英戰略”，那么，單店模型就是這粒蒲公英種子，牛魔系烤串用很長的時間打磨了10家直營店，目前，這10家直營店的日營收均維持在4000元以上;數字化、供應鏈建設、加盟商扶持等，則是那一陣陣將蒲公英種子帶向遠方的“風”。

2022年，牛魔系烤串將繼續加大對供應鏈建設的投放。

牛魔系烤串供應鏈將持續往上游廠端做延伸發展，減少中間環節，穩定市場價格，提升品牌抗風險能力，同時也為未來公司的多品牌暢想打下基礎。

牛魔系烤串還將持續推進方向物流多倉規劃，目前，牛魔系烤串在貴陽與長沙均有物流倉，貴陽倉覆蓋云貴地區供應，長沙倉覆蓋華中地區供應，接下來，牛魔系烤串將在長三角地區設立物流倉。

作為一個加盟為主的品牌，牛魔系烤串連鎖帝國的根基是加盟商。

針對新加盟商，牛魔系烤串將扶持拆解為前、中、后臺，前臺主要包括選址、投入產出比分析、各式培訓等扶持;中臺主要包括營銷、階段性培訓、門店與外賣運營督導等扶持;后臺則主要指的是供應鏈支持。

針對老加盟商，牛魔系烤串鼓勵老加盟商開多店，扶持力度不減。牛魔系烤串有的加盟商已經開了七、八家門店，針對開多店的加盟商，牛魔系烤串有不同的扶持政策，“新店扶持+加持服務”，是牛魔系烤串對老加盟商開多店的基礎扶持政策。

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