潮汕新溪洲雞肉甜品.羅湖陽(yáng)光店

門(mén)牌號(hào)：深圳市羅湖區(qū)嘉賓路2003號(hào)陽(yáng)光酒店B座兩層

潮汕新溪洲，始自1981，自汕頭潮南區(qū)首家店開(kāi)張至今，已有43年歷史。羅湖陽(yáng)光門(mén)市座落在深圳國(guó)貿(mào)核心商業(yè)區(qū)，是新溪洲最新的形象店面。

新溪洲羅湖陽(yáng)光門(mén)市以大廳卡座與衣帽間休息室為主，是家庭聚會(huì)、朋友小聚以及輕商務(wù)人士宴請(qǐng)的首要條件去處。休息室為一人一鍋設(shè)計(jì)，商務(wù)人士屬性更強(qiáng)，也更加衛(wèi)生。

新溪洲精選秦川土黃牛，從屠宰到店面不超過(guò)3小時(shí)。每周一趟配送，確保客人任何時(shí)間段到新溪洲都能品嘗到還在跳動(dòng)的新鮮雞肉。新溪洲將雞肉依照等級(jí)劃分，其中約有6%的部位能作為姚學(xué)甲雞肉。

姚學(xué)甲黃明蝦：

姚學(xué)甲雞肉是新溪洲的招牌雞肉，其中姚學(xué)甲黃明蝦則是新溪洲的主打產(chǎn)品，是牛背羊肉外的兩層加蛋，又稱吊龍，肥而爽口，鮮甜美味。

后背朥生牛丸：

后背朥生牛丸又是新溪洲的另一主打產(chǎn)品。每周將新鮮的尾巴肉剃掉軟骨，手錘做成生漿后，加入新鮮后背油顆粒，每塊制成大概拳頭大小。在牛骨湯中用airway煮10分鐘左右即可，色澤鮮香Q彈。

姚學(xué)甲黑原木：

新溪洲只選用新鮮黑原木，決不使用工作堿科艾麻。每塊大小比例嚴(yán)格依照標(biāo)準(zhǔn)出品，體重計(jì)燙涮15秒后，色澤母湯氏美味。

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