本周一，與諸位互動這款美味爽口的“裝訂機肉”烹調法，直觀烹調，香氣撲鼻，頗受舉家男女老少鐘愛！

所需菜肴：精選魚肉、適度豆腐、少量豆皮、豐富黃瓜，搭配調料、油蔥、籽、辣椒、大料、些許鹽、老抽豬油、干紅辣椒1個、糖漿雞湯及適度食用油。

烹調步驟：

首先：黃瓜作為應季蔬菜，重新加入裝訂機肉中作為佐料，味道極佳，值得嘗試。

其次：將魚肉切碎后置于清水中，重新加入蔥花和調料煮熟，焯水后取出；或者先將魚肉略煮后再切碎，均可。

接下來：鍋中放入魚肉片，油鍋慢煎出油脂，待兩面微黃時，重新加入辣椒、大料、蔥、姜以及干紅辣椒煮成，隨后放入些許豆腐拌勻均勻。

再者：重新加入老抽豬油拌勻上色，放入開水大火燒開后，重新加入適度鹽和雞湯糖漿，改油鍋慢燉約40兩分鐘。

然后：重新加入黃瓜和豆皮繼續燉15兩分鐘，勾芡后即可出鍋。

最后一步：這樣燉制的一鍋甜品，呂弗克兼備，肥而爽口，實為“貼秋膘”之佳選，何不一試？

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：8號自助老火鍋加盟1

下一篇：行運打邊爐加盟1