中國人對吃是很熱衷的，在很多時候都可以發現中國人對吃的熱愛。從以前人們的生活就可以知道，中國人對吃是一點都不會含糊的，即使是家庭環境多么差，都不會虧待自己的胃，即使是很簡單的食材，也能夠有很好的烹飪方式，使簡單的食材能夠散發出更美味的味道。有人就調侃過，外國人看到新事物第一反應是從哪兒來，而中國人的第一反應則是能不能吃。

雖然是調侃，可是并不無道理。有一種小食，應該是大多數人都吃過并且還很喜歡吃的，那么就是“雞爪”，一邊啃雞爪一邊看電視劇簡直可以說是幸福感爆棚了。到超市逛一圈，就可以看到有很多的冷凍的雞爪在賣，那么這些雞爪究竟是從哪里來的呢？為此小編咨詢了身邊從事相關工作的人，他們是這么解釋的。

一般來說，獲取這些雞爪是有兩種途徑的，首先第一種就是從屠宰場大量購買。大家要知道，在屠宰場其實這些雞爪鴨爪很多時候都是不被需要的，因為這些屠宰場的人大多都是販賣雞肉之類的，提供給一些炸雞漢堡店來使用。而這些雞爪就可以被低價買下來，再拿到超市里販賣。這一種途徑獲得的雞爪一般會比較新鮮，可能大部分都是當天宰殺的雞身上的爪子，如果是這類的雞爪是可以放心食用的。

當然了，除了這種途徑，還有一種途徑就是進口。那么進口的雞爪的質量可就說不好了，根本就不知道是不是新鮮的。因為如果是進口，那么肯定就是必須要經過很長的路程才能夠送達，路程長，也就意味著需要的時間會比較長，所以說這些雞爪在被送出的時候就已經是冷凍好了的，不過在送達的時候，可能早就已經化掉了，所以這個時候就需要再重新把這些雞爪凍起來。

等送到超市的時候，不知道已經是被解凍又速凍過多少次的了。也正因為這樣反反復復地解凍和速凍，雞爪變質的可能性就會變大，而這些變質的雞爪也會被混在這些沒有變質的雞爪里一起被送到超市里，一不注意就會買到這些變質的雞爪了。

而且有一些無良商家，可能即使看到了這些變質的雞爪也不會把它們挑出來，而是會利用一些化學試劑把這些壞的雞爪重新變成好像沒有變質的樣子，再繼續販賣。

所以這些雞爪還是要盡量少吃，因為可能你吃到的雞爪并不是什么新鮮的爪子，而是被各種化學試劑浸泡過的雞爪，吃多了對身體不好。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：鐵板飄香鳳爪 毛利高受歡迎，燒烤店不可缺少的下酒菜

下一篇：超市里的速凍“雞爪”都是從哪里運來的？超市員工不小心說漏嘴