相信平日里喜歡吃雞爪的朋友們并不少，檸檬雞爪、泡椒雞爪、醬香雞爪、脫骨雞爪等，都是愛吃雞爪的心頭好，只是說起來都要流口水了，其受歡迎的程度可以和鴨爪、鴨翅、鴨頭等相媲美了。今天家里做了一大盤鹵雞爪，軟軟糯糯，端上桌不久就被一搶而空，桌上只剩下骨頭了。

不知道大家有沒有注意到市場上賣的雞爪大多都是冷凍的，新鮮的雞爪是比較少的，我們買的比較多的就是“冷凍雞爪”了，個頭比較大，而且價格比較便宜，買回來稍稍焯一下水就能做成各種各樣的美食了，而且吃不完的雞爪可以放在冰箱里里繼續弄保存一段時間。

那大家有沒有想過，一只雞有兩只腳，每天屠宰的活雞的數量是一定的，但是市場上的冷凍雞爪是源源不斷的，這些冷凍雞爪是否能夠經常吃呢？建議大家看完之后再買。

一、“冰凍雞爪”的來源

冰凍的雞爪來源于全國各地的養雞廠，這些養雞廠除了生產雞蛋以外，也生產出了許多雞肉，這些雞肉被送往屠宰場，經過加工之后，一部分被制作成了雞胸肉，雞翅等各種的不同部位，另一部分則是被包裝為“光雞”出售，所以就為市面上提供了大量的雞爪。

而且，只有極少數的外國人吃雞爪，但中國人特別愛吃雞爪，對于雞爪的需求量是非常大的，所以，很多國家將冰凍雞爪出口到

二、“冰凍雞爪”可以經常吃嗎？

雞爪主要是由膠原蛋白及少量的脂肪和雞骨頭構成，所以雞爪相對于其他雞肉的營養含量是比較少的。雞爪在冷凍之前會經過徹底的滅菌處理，所以冰凍雞爪和新鮮雞爪在口感上并沒有太大的差別。

很多人都說多吃雞爪可以使皮膚變得白白嫩嫩，但是因為雞爪的膠原蛋白質量比較差，吸收利用率低，沒有真正的效果，而且對于身體消化吸收會造成一定的的影響，并不建議大家一天吃特別多的雞爪。

三、購買“冰凍雞爪”的小技巧

1、我們在購買雞爪的時候，一定要選擇表面沒有冰層的，不然等冰融化后，雞爪重量會減少很多。

2、我們在選擇的時候一定要看雞爪的顏色，一定要選色澤均勻的雞爪，不要選有瘀黑或者暗紅色的，這種雞爪可能是一些病死雞，而顏色過白的雞爪，可能是經過一些溶液進行漂白。

大家都喜歡吃什么樣的雞爪呢？歡迎大家在評論區分享交流呀！

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