挑選加盟品牌就好比女人嫁人，嫁得好未來就有保障，一生無憂。遇到好的加盟品牌，你的未來也可以得到更大的保障，雙方都可以獲得共贏；遇到不好的加盟品牌，不僅浪費(fèi)了你的時間成本，更重要的是你的資金投入也將血本無歸。因此，如何規(guī)避不好的加盟品牌，四川陳氏香鵝掌來為你支招。

首先，開店前一定要做市場調(diào)研。加盟前總部讓你去考察可以去，一般總部都會帶你去一些經(jīng)營得比較好的店鋪，這是件很正常的事情。記得嘗一下主打產(chǎn)品的味道，觀察一下店鋪的裝修、店員的素質(zhì)等，但這只是第一步。第二步就是事后記得自己找?guī)准壹用松淘偃ヒ淮?，還要偷偷地調(diào)查這家公司的可信度。別人說得再好都是虛的，具體的還是得靠自己才是最重要的?？偛侩m有成套的管理體系，但商業(yè)模式、產(chǎn)品等是需要場景來支撐完成的，具體問題還得具體分析。該套體系也許在香港合適，但在北京可能會由于客流、口味、文化差異等諸多原因，會出現(xiàn)水土不服等情況。如果不知道變通、事事依賴、盲目聽從總部，那只能是鞋子合不合適只有腳知道了。橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳就是這個道理。 　　加盟是可以讓你前期比較輕松，但是后期的經(jīng)營卻最為重要。很多餐飲創(chuàng)業(yè)者一般都資金有限，懷揣著"抱大腿"的心理，為了開店基本花掉所有積蓄，甚至四處舉債。餐飲店面經(jīng)營一遍都存在1-2年的回本期，稍有不慎就會滿盤皆輸，甚至連內(nèi)褲都剩不下，所以在加盟之前也要留有儲備資金，做好打堅(jiān)持戰(zhàn)的準(zhǔn)備。 　　注重線上口碑營銷。四川陳氏香鵝掌自己的公眾號、微博，會對評價一一回復(fù)，會和顧客互動，將線下的好玩引申到線上，增加顧客粘性。又在公眾號推出游戲，將四川陳氏香鵝掌推向更多人群，又通過線上優(yōu)惠，把線上流量引到線下變成自己的顧客，實(shí)現(xiàn)流量閉環(huán)。 　　產(chǎn)品才是根基。為保證口味地道，貢菜、生摳鴨腸、鴨胗花、無骨鮮鴨掌等老火鍋特有，而外地不常備的食材，四川陳氏香鵝掌全部從重慶空運(yùn)。為了不重復(fù)用油，讓顧客放心吃，四川陳氏香鵝掌每張桌子上都放著一瓶墨汁，顧客用餐完，自己把墨汁倒入鍋中，讓鍋底無法回收。 　　沒有誰的錢是憑空得來的，大家都想要賺錢，選擇餐飲加盟這本沒有錯。關(guān)鍵是要擦亮眼睛，選擇正確合適的加盟品牌。天底下沒有白吃的午餐。

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