對(duì)于現(xiàn)代燒烤行業(yè)來(lái)說(shuō)，烹飪技術(shù)是他們比較關(guān)注的焦點(diǎn)。淄博國(guó)梁烤雞加盟連鎖品牌，發(fā)明了獨(dú)一無(wú)二的電腦程控烤汽設(shè)備，由電腦實(shí)時(shí)把控?zé)具M(jìn)度，不會(huì)存在端出來(lái)的烤雞有些還帶有血絲、有些外皮已經(jīng)烤焦的情況。

就烹飪而言，對(duì)吃慣油膩的城市人來(lái)說(shuō)，如果沒(méi)有燒烤，我們就永遠(yuǎn)嘗不到由古人傳下來(lái)的鮮、香、嫩、滑之滋味。由于烤不似燒、煮、燉等那樣需要將食材和調(diào)味料一起加熱，加之用烤汽設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化出品，產(chǎn)品加熱均勻，故營(yíng)養(yǎng)成分保存完好且原形不變、原味不走，保持產(chǎn)品本味特點(diǎn)，完整保留食物天然營(yíng)養(yǎng)成份，更易于人體吸收。如通過(guò)設(shè)備出品的各種烤雞烤鴨，清澈見(jiàn)底，刺激食欲，一見(jiàn)如“癡”，不喝不行。 　　淄博國(guó)梁烤雞以“快”為核心、以“味”為標(biāo)準(zhǔn)，為了快速解決顧客用餐需要并爭(zhēng)取多的客源， 淄博國(guó)梁烤雞產(chǎn)品的全部制作過(guò)程都是經(jīng)過(guò)科學(xué)提煉和標(biāo)準(zhǔn)操作，餐廳只須產(chǎn)品在微電腦控制的烤汽柜、烤汽鍋中按標(biāo)準(zhǔn)烤制，無(wú)需廚師進(jìn)行復(fù)雜操作，使得產(chǎn)品出品速度異常快捷，顧客點(diǎn)餐后90秒內(nèi)就可取得食品。 　　烤制設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化： 淄博國(guó)梁烤雞經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐摸索，發(fā)明電腦程控烤汽設(shè)備，巧妙的利用烤汽來(lái)統(tǒng)一大氣壓及溫度，使烹飪過(guò)程實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，成功的攻克中餐標(biāo)準(zhǔn)化難關(guān)。所有設(shè)備專業(yè)化、自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化程度高。對(duì)于難以掌握的“火候”，烤汽壓力可以調(diào)控，烤汽溫度可以保持，烤制時(shí)間控制可以準(zhǔn)確至“秒”。整個(gè)過(guò)程，沒(méi)有一絲明火清潔、衛(wèi)生、安全。后堂全部操作為電腦程序控制的工廠化流水作業(yè)，制作工藝標(biāo)準(zhǔn)化、，產(chǎn)品品質(zhì)與口味能夠保持持續(xù)高度的一致，不因人員的變動(dòng)而影響味道的變化，不受操作人員的影響。 　　獨(dú)創(chuàng)雙層營(yíng)養(yǎng)餐具——原盅特色：原汁原味的秘密，就在淄博國(guó)梁烤雞的原盅里面。其外層采用獨(dú)特的材料加工制作，內(nèi)層獨(dú)創(chuàng)烤制專用不銹鋼高質(zhì)內(nèi)膽，形成獨(dú)特的雙層理性結(jié)構(gòu)——適度留空、雙層互補(bǔ)，充分保障食物的原汁原味和營(yíng)養(yǎng)。由于烤具將原料與水分開，縱令水沸，也不至觸及食物，使食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全部保持于食物內(nèi)，不易遭受破壞，保持食品的原汁原味，成功地跨越了快餐“無(wú)營(yíng)養(yǎng)”這一界線。 　　烤雞設(shè)備的更新是烤雞品牌得以發(fā)展和延續(xù)的重點(diǎn)，淄博國(guó)梁烤雞的這一技術(shù)的發(fā)明，標(biāo)志著淄博國(guó)梁烤雞加盟連鎖品牌已經(jīng)進(jìn)入烤雞行業(yè)的前列，加盟就得選這樣的大品牌，放心！

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