新式茶飲連鎖品牌「7分甜」獲過億元A輪融資，順為資本領(lǐng)投1

時間：2023-04-27 19:05:52來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

近日，新式茶飲連鎖品牌「7分甜」獲得首輪過億人民幣融資，由順為資本領(lǐng)投，內(nèi)向資本跟投。

7 分甜前身為謝記甜品，在 2018 年完成品牌升級后，找到了最適合自己的那條路，彎道超車直入發(fā)展快車道，迅速在華東市場嶄露頭角。

憑借杯裝化甜品楊枝甘露，引爆整個飲品行業(yè)，各大茶飲品牌爭相推出楊枝甘露系列產(chǎn)品，一時間，市面上掀起一股楊枝甘露的風潮。

目前，7 分甜每年營業(yè)額與利潤以 300% 速度增長，開店超 800 家，明年計劃新增 1000 家，預計五年內(nèi)開出 5000 家門店。此次獲得融資，必將成為強勁的推動力，助其達成新一輪的跨越！

為什么看好7分甜，有以下兩點原因。

一、茶飲行業(yè)進入紅利期

外部市場大環(huán)境下，茶飲行業(yè)進入時代紅利期，消費升級使得消費者日漸注重產(chǎn)品特色、愿意為好的產(chǎn)品買單，水果成為重要新元素。

7 分甜順勢而為打造中間價格帶水果茶飲頭部品牌。

二、差異化策略大獲全勝

1. 產(chǎn)品差異化

7 分甜以差異化產(chǎn)品、爆款產(chǎn)品策略快速占領(lǐng)消費認知，獲得市場關(guān)注，單點爆款產(chǎn)品楊枝甘露直接推動 7 分甜崛起。專注飲品行業(yè) 15-25 元中間價格帶，在核心市場抓住中間價格消費人群。

其背后的商業(yè)定位理論遵循三個基本點：

一是在大領(lǐng)域成為第一；二是在小領(lǐng)域成為唯一；三是找到對手可能存在的缺陷，重新定義模式，快速上位。

正是以這種打法，由下至上，奔一而去的攻堅法創(chuàng)造了“7 分甜模式”。

起先在甜品領(lǐng)域找出甜品不夠便捷的缺陷，推出杯裝甜品的概念，迅速成為杯裝甜品的主導者，在商業(yè)和行業(yè)上被認知；再從甜品里面細分出芒果飲品這個概念，并推出杯裝楊枝甘露這款爆品，引領(lǐng)整個茶飲行業(yè)，以致全行業(yè)都在跟風模仿此款產(chǎn)品；7 分甜在短時間內(nèi)成為芒果飲品和楊枝甘露這個細分領(lǐng)域的領(lǐng)導者。

最后，不斷去芒果飲品化，向著全品類方向發(fā)展，拓寬產(chǎn)品線和價格帶，力爭在大領(lǐng)域成為第一。

2. 加盟差異化

以直營為輔，加盟為主的擴張模式，使得 7 分甜在華東地區(qū)快速拓店。上海地區(qū)以直營為主，占據(jù)核心商圈，以形象和業(yè)績?yōu)閷蛱嵘放屏Γ瑸橹苓叧鞘邪l(fā)展特許經(jīng)營加盟合作保駕護航，建立信心，提升規(guī)模。門店分布以華東為主，江浙滬直營占比 15%，上海直營占比 60%。

7 分甜核心團隊深耕飲品行業(yè)多年，具備“產(chǎn)品創(chuàng)新+快速擴張”復合能力，在 2020 年初新冠疫情影響下，餐飲市場受挫嚴重，關(guān)店現(xiàn)象比比皆是。7 分甜卻可以做到逆向瘋狂拿店，逐步進行渠道下沉。

接下來各主要省會城市和重要城市將會成立分公司，當?shù)貙ふ屹Y源型合伙人，一起深耕發(fā)展。以各主要城市分公司為點，發(fā)展成線，最后成面，全區(qū)域全面發(fā)展。

綜上所述，7 分甜此次獲得融資的最關(guān)鍵因素在于品牌的持續(xù)增長能力和規(guī)模化的盈利能力優(yōu)異，以及品牌方自身對未來持續(xù)擴張的信心充沛。

三、著眼今日，未來可7

融資后，創(chuàng)始人謝煥城表示，7 分甜今后將會著重朝著四個方向發(fā)力：

一、開拓直營店： “這些店，將主要集中在華東區(qū)域，未來我們的直營比例要達到 20%。”謝煥城說。在加盟品牌中，7 分甜的直營門店比例相對較高。特別在核心市場上海，熱門商圈的 7 分甜門店，基本都是直營。

二、深耕供應鏈：供應鏈是整個行業(yè)的熱門議題，融資后，7 分甜也會深入到源頭，從產(chǎn)品要流量，從供應鏈要效率，通過供應鏈加固品牌的壁壘。

三、數(shù)字化建設：數(shù)字化，是今年的熱門議題，7分甜將會組建團隊、尋找合作伙伴，建設企業(yè)中臺，用數(shù)字化為品牌決策提供依據(jù)。打造一套完整的信息化系統(tǒng)。這套系統(tǒng)包括會員中臺，CDP，BI，點單小程序，可以根據(jù)消費數(shù)據(jù)實現(xiàn)精準營銷。接下來我們導入智能選址系統(tǒng)，根據(jù)7分甜的選址模型實現(xiàn)智能選址和規(guī)劃。

四、增強組織力：2020 年以來，7 分甜蘇州中心總部的員工數(shù)量已經(jīng)翻了兩倍。融資后，組織力打造也是重中之重。

四、結(jié)語

7 分甜看似偶然成功的背后，蘊含著必然。而這個世界唯一不變的，就是世界一直在改變。學會站在消費者的角度思考問題，學會擁抱變化，7 分甜一直在努力。為了更精確捕捉到消費者需求以及市場動向，大數(shù)據(jù)化的抓取，將會是未來研究的重點。

此外，團隊是企業(yè)的靈魂，多年來，合伙人和團隊之間不斷學習、一起成長，直至配合默契、彼此信任。才使得 7 分甜不斷向規(guī)模化，品牌化的方向邁進。未來的路，還很長。

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