中國自古便講究一個“敬”字，敬天、敬天、敬人、敬物，這既是深深刻在中國人內心的信仰，更是中華民族文化的傳承。

不論是敬茶還是敬酒，亦是表達對賓客或長輩的敬意。“敬”是把內心的敬意，以行動表達出來，其中蘊含著許多規矩和講究，更有著耐人尋味的文化內蘊。

“七分茶、八分酒、三叩首”，經常活動于茶桌或酒桌的朋友一定聽過，但這又是什么意思呢？我們一起來看一下。

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七分茶

俗話說“茶滿欺人”，在給客人斟茶時，以七分滿為宜，若是給客人倒太少或是太滿，定會被認為不懂禮數。另外，茶倒太滿，有趕客人走的意思。

“茶倒七分滿，留下三分是情義”，剛沖泡好的茶水太燙，若是把茶斟滿，杯口的溫度太高，客人端起茶杯時，也容易不慎灑出滾燙的茶水燙到手，所以，斟茶斟七分，留下三分是對客人的“情義”。

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八分酒

俗話說“茶七、飯八、酒滿盅”，喝酒通常都要倒滿，有時甚至會溢出來，表示滿滿的情誼，也表現出主人待客的熱情。

酒，雖不會燙手，但倒滿一樣會不方便客人端杯飲用，若有不慎會灑到桌子上，甚至灑到客人身上，實屬不便。

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所以，倒酒不宜倒太滿，不同的酒更有不同的倒法。

白酒：“杯滿為禮，不溢為敬”，喝白酒一般用小酒杯，通常倒到八九分就可以了，方便客人端杯，即便倒滿，也注意不要溢出來。

紅酒：喝紅酒是比較講究的，需要在喝之前搖晃高腳杯來醒酒，所以倒紅酒只需倒1/3即可。

啤酒：啤酒的泡沫比較多，在倒啤酒時需倒兩次，第一次先倒半杯，待泡沫稍微消散繼續倒第二次，以泡沫不溢出為宜，通常為八分酒，二分泡。

根據不同的場合，不同的賓客，到底是倒八分還是倒滿杯，就自行決定吧。

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三叩首

是指三種叩指方式，向不同的人行叩首禮，所用的方式也有所不同。

1、向長輩行叩首禮

長輩給晚輩斟茶時，晚輩需五指并攏，成空心拳，拳心向下，五指關節叩敲桌面三下，以表對長輩的尊敬與崇拜。

2、向同輩行叩首禮

同輩之間奉茶時，被奉茶者需食指與中指并攏，敲擊桌面三下，表示抱拳作揖，以示敬意。

3、向晚輩行叩首禮

晚輩給長輩奉茶時，長輩可用食指或中指敲擊桌面，表示點頭示意，若是較為欣賞的晚輩，可敲擊三下，以表賞識之意。

三種叩首禮的意義完全不同，在被奉茶時，千萬不要用錯哦。

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古老的中華民族，被世人稱為“文明古國，禮儀之邦”，在五千年的歷史長河之中，創造了燦爛的文化與高尚的傳統美德。

茶道禮儀，亦已走過了漫長的旅程，它是中國傳統文化的傳承，也為茶道增添了神秘的儀式感，它看似復雜、繁瑣，卻可讓心沉靜，舉手投足間散發著中華民族的謙遜美德，更或是在提醒著人們，如何在前行中不忘本心，懷敬畏之心，行規矩之事。

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