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你平時喝的網(wǎng)紅奶茶店，近期又被抽檢出問題！近日，福建省福州市市場監(jiān)督管理局隨機(jī)抽檢了7家網(wǎng)紅奶茶店，檢查結(jié)果顯示，蜜雪冰城門店存有發(fā)霉檸檬，調(diào)制糖漿與奶制品無密封冷藏保存；奈雪的茶受檢門店未配備消毒設(shè)施和二次更衣設(shè)施；古茗門店被發(fā)現(xiàn)作原材料用的桃子軟化變色，常溫保存食品被放置于后廚高溫區(qū)；一點(diǎn)點(diǎn)受檢門店倉庫內(nèi)食材與非食品混放；益禾堂店內(nèi)無食材配送單位相關(guān)資質(zhì)材料。蜜雪冰城倉庫檸檬發(fā)霉調(diào)制的糖漿與奶制品無密閉冷藏保存據(jù)“福州市場監(jiān)管”微信公號，此次檢查受檢的網(wǎng)紅奶茶店由抽簽選定。檢查結(jié)果顯示，經(jīng)工作人員檢查發(fā)現(xiàn)，蜜雪冰城（倉山萬達(dá)店）的倉庫里存有發(fā)霉檸檬，8月10日調(diào)制的糖漿、奶制品未密閉保存，且無冷藏直接在室溫下放置到11日下午。經(jīng)工作人員現(xiàn)場檢查，正在使用的檸檬水里未發(fā)現(xiàn)使用霉變檸檬。“蜜雪冰城”檢查情況。圖源“福州市場監(jiān)管”微信公號。“蜜雪冰城”檢查情況。圖源“福州市場監(jiān)管”微信公號。此外，古茗（倉山萬達(dá)店）存在部分待打漿的桃子軟化變色的情況。經(jīng)檢查，工作人員未發(fā)現(xiàn)桃子腐爛變質(zhì)，并提醒商家去皮后盡快使用或保鮮儲存。另一家古茗受檢門店（晉安區(qū)遇見古茗奶茶店）內(nèi)個別半成品無制作日期和使用期限，部分需常溫保存的食材，存放于后廚高溫區(qū)域的問題。“古茗”檢查情況。圖源“福州市場監(jiān)管”微信公號。奈雪的茶未配備消毒設(shè)施和二次更衣設(shè)施一點(diǎn)點(diǎn)食材與非食品混放工作人員還檢查發(fā)現(xiàn)，奈雪的茶（倉山萬達(dá)店）存在專間預(yù)進(jìn)間洗手池故障、未配備消毒設(shè)施和二次更衣設(shè)施的問題，專間人員出入未二次更衣。圖源“福州市場監(jiān)管”微信公號。其余受檢奶茶店也存在不同的問題：一點(diǎn)點(diǎn)（倉山萬達(dá)店）受檢門店倉庫內(nèi)食材與非食品混放。益禾堂（晉安區(qū)葉進(jìn)清飲品店）店內(nèi)無食材配送單位相關(guān)資質(zhì)材料。悸動燒仙草（晉安區(qū)陳常聘餐飲店）未經(jīng)許可超范圍經(jīng)營自制飲品，在工作人員檢查時，一名后廚工作人員健康證不在店內(nèi)。“一點(diǎn)點(diǎn)”檢查情況。存在食材與非食品混放。圖源“福州市場監(jiān)管”微信公號。此外，現(xiàn)場隨機(jī)還抽檢了尊寶披薩（晉安區(qū)尊美餐飲店），結(jié)果發(fā)現(xiàn)其未經(jīng)許可超范圍經(jīng)營自制飲品，存在進(jìn)口產(chǎn)品無中文標(biāo)簽、店內(nèi)部分食材無法提供溯源材料，無食材配送單位相關(guān)資質(zhì)材料的情況。

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來源：南方都市報（ID：nddaily）

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