2023年4月10日，第三屆中國國際消費(fèi)品博覽會（簡稱“消博會”）在海南國際會展中心盛大啟幕。時間來到了4月11日，消費(fèi)品博覽會在北京分會場，“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)論壇”也成功召開。

隨著生活節(jié)奏的加快，思想觀念的改善以及中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化理念的逐步推進(jìn)，應(yīng)運(yùn)時代發(fā)展而生的料理包，已成為餐飲行業(yè)的新寵，料理包具有方便、營養(yǎng)、美味、健康、衛(wèi)生、實惠、快速出餐的優(yōu)勢，是城市無明火廚房、中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化，中式快餐連鎖，以及中式快餐快速擴(kuò)展的制勝法寶。

這次的預(yù)制菜行業(yè)論壇由知名咨詢管理公司普華永道主辦，主要針對的是，當(dāng)前中國消費(fèi)環(huán)境和消費(fèi)者行為習(xí)慣進(jìn)行分析，并圍繞中國預(yù)制菜行業(yè)的產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)展趨勢、競爭格局等多項核心問題展開討論，為廣大行業(yè)參與者提供參考，中國烹飪協(xié)會、中國質(zhì)量檢驗協(xié)會、日本預(yù)制菜行業(yè)專家、正大食品、龍大美食、惠康食品等多家知名預(yù)制菜企業(yè)代表參與討論并發(fā)言，場面非常的盛大。

緊接著，4月13日下午，河北的本土企業(yè)，省會石家莊市惠康食品有限公司，副董事長王威先生，作為第三屆消博會特邀嘉賓，現(xiàn)場連線并且分享了關(guān)于惠康食品深耕預(yù)制菜30年的可持續(xù)發(fā)展之路。石家莊市惠康食品有限公司成立于1993年，深耕食品制造近30年，是國內(nèi)最早進(jìn)入預(yù)制菜行業(yè)的生產(chǎn)型企業(yè)之一。旗下的谷言品牌是預(yù)制菜行業(yè)的頭部品牌，專注于預(yù)制菜研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，致力于為廣大消費(fèi)者提供安全、健康、便捷、美味的預(yù)制菜肴。擁有谷言料理包、谷言家宴菜系列產(chǎn)品、谷言私房菜系列產(chǎn)品以及谷言牧場和牛肉、皇冠整切牛排、速食等八大系列，150多個產(chǎn)品。

我們有一句俗話說，國以民為天、民以食為本。那么說到了預(yù)制菜，雖然源遠(yuǎn)流長，卻又方興未艾，有著巨大的發(fā)展空間。作為中國預(yù)制菜行業(yè)的頭部品牌，谷言預(yù)制菜在此次在展會上向業(yè)內(nèi)食品專家、餐飲客戶以及業(yè)內(nèi)同行展示了最熱銷、最全面的預(yù)制菜產(chǎn)品。尤其帶來了B端新品谷言小碗菜系列、團(tuán)餐系列。谷言團(tuán)餐系列規(guī)格為1kg/袋，主要為餐廳、學(xué)校、企事業(yè)單位、醫(yī)院食堂等團(tuán)餐渠道提供標(biāo)準(zhǔn)化暢銷菜品，現(xiàn)有產(chǎn)品十余種，一步操作，加熱即食，美味速成。為使用單位節(jié)省人工，降本增效。

谷言預(yù)制菜，致力于做中國預(yù)制菜行業(yè)引領(lǐng)者，谷言擁有嚴(yán)苛的品控體系，生產(chǎn)原輔料均來自自有基地和認(rèn)證基地以及認(rèn)證供應(yīng)商，確保源頭安全可靠。在生產(chǎn)過程中，谷言預(yù)制菜嚴(yán)格遵循HACCP、GMP、SSOP控制體系，確保產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定。內(nèi)外包裝和產(chǎn)品均采用一品一碼的可追溯體系，確保產(chǎn)品追本溯源。在銷售端，建立了冷鏈運(yùn)輸和渠道銷售的質(zhì)量安全管控標(biāo)準(zhǔn)，保證產(chǎn)品在銷售過程中的質(zhì)量穩(wěn)定。

谷言預(yù)制菜，牛肉類預(yù)制菜領(lǐng)導(dǎo)品牌

其實早在2015年的時候，惠康食品就創(chuàng)立了“谷言”品牌，正式進(jìn)軍國內(nèi)預(yù)制菜市場，率先開啟了“2B+2C 模式”，在家庭預(yù)制菜和餐飲預(yù)制菜兩個賽道上發(fā)力。這也是其發(fā)展的開端之路。

其實不僅在國內(nèi)，谷言在澳大利亞、新西蘭等發(fā)達(dá)地區(qū)也擁有多個優(yōu)質(zhì)自營和牛牧場。在牛肉原料供應(yīng)上占有絕對優(yōu)勢。這也是谷言預(yù)制菜的底氣。

谷言食品有著25年的對日食品加工及出口的技術(shù)優(yōu)勢和管理經(jīng)驗，中國是全球最大的食品加工國、也是全球最大的食品消費(fèi)國，谷言食品有能力也有信心讓“中國冷凍預(yù)制菜領(lǐng)導(dǎo)品牌”誕生在谷言、成長在谷言、傳承在谷言。

谷言料理包目前共有餐飲版40余款蓋飯料理包、面鹵料理包，適用于外賣、快餐連鎖、酒店等餐飲渠道。線下銷售網(wǎng)絡(luò)正在由21個省3個直轄市，迅速向全國范圍覆蓋。以消費(fèi)者的健康、安全作為發(fā)展的首要標(biāo)準(zhǔn)，才能讓品牌走得更高、更遠(yuǎn)，谷言“好飯搭檔料理包”為中國食客打造安全、健康、美味的速凍料理，讓消費(fèi)者吃得安全，吃得放心。

谷言預(yù)制菜，引領(lǐng)行業(yè)高品質(zhì)發(fā)展

隨著預(yù)制菜市場的持續(xù)增量，入局預(yù)制菜的企業(yè)日益增多。即使在如此強(qiáng)大的行業(yè)潛力和巨大的競爭壓力面前，谷言預(yù)制菜始也終堅持高品質(zhì)戰(zhàn)略，讓人安心。

在企業(yè)本身的發(fā)展歷程上，谷言率先通過了通過了BRC、IFS歐洲雙認(rèn)證，這也證明了谷言的產(chǎn)品達(dá)到了全球食品質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)，具備了“世界級的品質(zhì)”。

在品牌上：公司利用多年以來積累的品牌、研發(fā)、生產(chǎn)、渠道等優(yōu)勢，采用“BC雙輪驅(qū)動”發(fā)展戰(zhàn)略，B端料理包聚焦“核心市場”深度開發(fā)流通渠道，C端家庭預(yù)制菜聚焦“大單品爆破”策略。

在產(chǎn)品上：谷言將持續(xù)優(yōu)化“供、產(chǎn)、運(yùn)、銷四維一體的全產(chǎn)業(yè)鏈體系”，嚴(yán)格執(zhí)行“BRC全球食品安全認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)”加“國際食品供應(yīng)商質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)”兩項國際最高標(biāo)準(zhǔn)，掌握“提高菜品還原度的核心技術(shù)”、“速凍鎖鮮及安全控制技術(shù)”及“常溫預(yù)制菜0添加防腐劑”三項核心技術(shù)。

綜上所述，谷言預(yù)制菜為消費(fèi)者提供安全放心、營養(yǎng)美味的“高品質(zhì)預(yù)制菜”，到了谷言預(yù)制菜生產(chǎn)基地項目二期建成后，公司可日產(chǎn)各類產(chǎn)品200萬份，年產(chǎn)值可達(dá)100億元，將成為中國最大的綜合性預(yù)制菜生產(chǎn)基地。谷言的發(fā)展令人贊嘆！谷言料理包適銷渠道覆蓋整個餐飲業(yè)，連鎖餐飲、快餐店、外賣店、中高檔餐廳、咖啡廳、食堂檔口、網(wǎng)吧、團(tuán)餐、航食、高速服務(wù)區(qū)等，讓您不為鋪貨發(fā)愁！

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標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng) ：https://www.food12331.com

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