4月10日，2023中原農(nóng)谷預(yù)制菜國(guó)際博覽會(huì)暨產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在河南新鄉(xiāng)舉辦，來(lái)自國(guó)內(nèi)外預(yù)制菜領(lǐng)域的專家學(xué)者、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)代表等齊聚新鄉(xiāng)，為推動(dòng)全省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、深入實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略注入澎湃動(dòng)能。

在中原農(nóng)谷預(yù)制菜國(guó)際博覽會(huì)啟動(dòng)儀式上，舉行了河南預(yù)制菜出海聯(lián)盟成立儀式、“豫農(nóng)優(yōu)品館”一畝田線上專館上線儀式和2022（首屆）河南預(yù)制菜年度評(píng)選頒獎(jiǎng)儀式，同時(shí)集中簽約了國(guó)際合作項(xiàng)目、投資類項(xiàng)目、采購(gòu)類項(xiàng)目。

2023年初，由河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、河南省工業(yè)和信息化廳、河南省商務(wù)廳指導(dǎo)，河南省食品工業(yè)協(xié)會(huì)推出了“2022（首屆）河南預(yù)制菜年度評(píng)選”活動(dòng)，從領(lǐng)軍人物、創(chuàng)新企業(yè)、最具競(jìng)爭(zhēng)力供應(yīng)鏈企業(yè)、爆款單品、最具潛力產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)（園區(qū)）5個(gè)維度，遴選出一年以來(lái)表現(xiàn)優(yōu)異的預(yù)制菜企業(yè)。

評(píng)選活動(dòng)公布后，來(lái)自河南17個(gè)省轄市和濟(jì)源示范區(qū)的近百家預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)、上百種預(yù)制菜產(chǎn)品、各地預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)（園區(qū)）積極報(bào)名參與。

經(jīng)由初審、線上投票、線下評(píng)審三大環(huán)節(jié)評(píng)選PK之后，最終評(píng)選確定2022年度河南預(yù)制菜爆款單品，2022年度河南預(yù)制菜最具潛力預(yù)制菜集聚區(qū)（園區(qū)）、2022年度河南預(yù)制菜最具競(jìng)爭(zhēng)力產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)、2022年度河南預(yù)制菜創(chuàng)新企業(yè)等獎(jiǎng)項(xiàng)予以表彰。?

眾品食業(yè)斬獲2022年度河南預(yù)制菜創(chuàng)新企業(yè)，金湯豬蹄、臺(tái)式鹵肉飯榮獲2022年度河南預(yù)制菜爆款單品。

東方伊廚：肉類產(chǎn)業(yè)鏈鮮廚菜

眾品產(chǎn)業(yè)鏈涵蓋生豬養(yǎng)殖、屠宰分割、肉制品加工、冷鏈物流、新零售等全產(chǎn)業(yè)鏈。東方伊廚作為眾品發(fā)展預(yù)制菜子品牌，依托眾品全產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)揮全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)巢摹磅r”的優(yōu)勢(shì)，圍繞國(guó)人廚房，堅(jiān)持開(kāi)發(fā)高品質(zhì)預(yù)制菜肴系列。

經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展與沉淀，眾品東方伊廚預(yù)制菜“菜譜”豐富，形成了預(yù)制菜、料理包系列、調(diào)理燒烤系列和地方特色美食扣碗系列等。

其中，預(yù)制菜肴系列包括蒜香排骨、香嫩肥腸、黑椒扇子骨、蠔滑牛肉、金湯豬蹄等；料理包系列包括魚(yú)香肉絲、臺(tái)式鹵肉、香辣雞雜、紅燒肉、豬肚雞等；燒烤系列包括香辣腦花、T骨豬排、韓式五花肉片等；眾品扣碗系列傳承和發(fā)揚(yáng)河南地方特色美食——十三碗，包括梅菜扣肉、紅燒肉、黃燜雞塊、八寶飯等傳統(tǒng)美食。

食材鮮 食才鮮

食材鮮，是保證預(yù)制菜復(fù)原度、口感、品質(zhì)的重要保障。眾品在全國(guó)擁有8個(gè)生豬屠宰加工基地、3個(gè)肉制品加工基地、3個(gè)冷鏈物流園區(qū)和1個(gè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)基地。

在眾品總部，生豬屠宰分割基地與預(yù)制菜生產(chǎn)基地在統(tǒng)一園區(qū)，保證了食材的新鮮。同時(shí)，眾品的生產(chǎn)規(guī)模優(yōu)勢(shì)以及技術(shù)工藝優(yōu)勢(shì)，能夠克服需求規(guī)模化和多元化的市場(chǎng)需求，包括完善的冷藏冷鏈倉(cāng)配體系，滿足預(yù)制菜對(duì)產(chǎn)品新鮮度、配送及時(shí)度的高要求。眾品高效的產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)能夠滿足餐飲、商超等終端的“多品類、高頻、小批量、及時(shí)性”等一站式服務(wù)需求。

技術(shù)創(chuàng)新，讓預(yù)制菜持續(xù)保“鮮”

不同地區(qū)對(duì)飯菜有著不同的需求，就是同一菜品，也有不同的口味差異。比如梅菜扣肉，什么樣的原料、輔料配比、薄厚程度都在一定程度上影響著產(chǎn)品質(zhì)量，不僅需要設(shè)備齊全的中央廚房，更關(guān)鍵的是研發(fā)團(tuán)隊(duì)和技術(shù)。

眾品經(jīng)過(guò)近30年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，聚焦肉類，尤其冷鮮豬肉、烤腸、預(yù)制菜肴和調(diào)味品等方面，不僅有一流的研發(fā)設(shè)施，還沉淀了大量的技術(shù)。國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心、博士后科研工作站，并與河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院建立產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)，將預(yù)制菜肴的美味標(biāo)準(zhǔn)化推向市場(chǎng)。

東方伊廚傳承廚祖——伊尹

東方伊廚

傳承中華廚祖伊尹

繼承發(fā)揚(yáng)“五味調(diào)和說(shuō)”和“火候論”

以食為天、尊重食材屬性

掌握烹飪規(guī)則，領(lǐng)悟調(diào)味精妙

依托全產(chǎn)業(yè)鏈，融合現(xiàn)代工藝

專注東方餐桌美食

豐富人們美好生活

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：13613841283

華鼎供應(yīng)鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

河南華鼎供應(yīng)鏈管理有限公司在全國(guó)已經(jīng)有25個(gè)分支機(jī)構(gòu)，18個(gè)省級(jí)中心倉(cāng)，倉(cāng)儲(chǔ)面積30萬(wàn)平方，干支線網(wǎng)絡(luò)2470條，輻射全國(guó)20多個(gè)省，243個(gè)地級(jí)市，1749個(gè)縣，通過(guò)華鼎自主研發(fā)的SAAS系統(tǒng)，已連接上游工廠1000余家，下游終端門(mén)店120000余家，并先后榮獲“中國(guó)冷鏈百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“高新技術(shù)企業(yè)”、“專精特新企業(yè)”、“全國(guó)冷鏈運(yùn)營(yíng)創(chuàng)新企業(yè)”、“四星級(jí)冷鏈物流企業(yè)”、“河南省冷凍食材數(shù)字化供應(yīng)鏈?zhǔn)痉镀脚_(tái)”、“2022年度餐飲冷鏈物流企業(yè)TOP10”、“河南首批物流“豫軍”企業(yè)名單”、“全國(guó)商貿(mào)物流重點(diǎn)聯(lián)系企業(yè)”等國(guó)家和行業(yè)榮譽(yù)，并參與國(guó)家城鄉(xiāng)高效配送服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的制定。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng) ：https://www.food12331.com

上一篇：《從食材開(kāi)始，收獲不凡價(jià)值》分享論壇誠(chéng)邀您參與

下一篇：東風(fēng)養(yǎng)殖登陸良之隆·2023第十一屆中國(guó)食材電商節(jié)，引領(lǐng)鴨肉制品新食潮