5月18日，匠心智造·引領未來2021徐州餐飲峰會在溫德姆酒店隆重舉行，本次活動由徐州市烹飪協會和徐州餐飲文化產業研究院共同舉辦，目的在于推動餐飲行業交流，共同探討餐飲行業的新趨勢、新格局和新機遇，致力于餐飲行業在后疫情時代的大背景下如何破局與重塑，大會從行業數據、技術研發、文化傳承、生態閉環等餐飲行業關鍵性節點，為餐飲烹飪行業未來可持續發展作出了有益探討！

餐飲峰會上，徐州餐飲文化產業研究院發布了《2021餐飲趨勢報告》，市烹協發布了《禁止餐飲浪費倡議書》，評選出了徐州餐飲年度宣傳推廣大使，大會結束后，鮮福食品舉行了夏季新品發布會。

徐州市烹飪協會特別顧問、市商務局處長尹建奎先生，徐州生物工程職業技術學院院長賀峰先生，徐州市烹飪協會監事、元老級國家烹飪尊師王獻立先生，徐州市烹飪協會副會長、云泉山莊總經理王峰先生，徐州市烹飪協會副會長、團餐委主席陳雷先生，徐州餐飲文化產業研究院院長王林先生，徐州蘇欣食品有限公司總經理莊士旺先生，徐州鮮福生物科技有限公司總經理李柏青女士，以及來自徐州烹飪協會、餐飲文化產業研究院和各餐飲企業嘉賓代表200余人共同出席峰會。

徐州市烹飪協會特別顧問、市商務局處長尹建奎先生致辭

徐州生物工程職業技術學院院長賀峰先生致辭

徐州鮮福生物科技有限公司總經理李莉女士致辭

徐州餐飲文化產業研究院院長王林先生分享了《2021中國餐飲行業市場現狀與發展趨勢分析 》。

徐州市烹飪協會副秘書長馬賀先生，在峰會上宣讀《禁止浪費倡議書》。

徐州餐飲文化產業研究院院長院長王林先生、徐州市烹飪協會副會長、團餐委主席陳雷先生為徐州餐飲文化推廣大使頒發榮譽證書。

徐州生物工程職業技術學院院長賀峰先生、元老級國家烹飪尊師王獻立先生為徐州餐飲文化推廣大使頒發榮譽證書。

匠心智造.引領未來2021徐州餐飲峰會取得圓滿成功！

來源：徐州餐飲發布

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