快節奏的城市生活，使年輕人在家做飯的時間越來越少。消費者小王向紅餐網介紹，由于平時工作忙碌，她每天下班回家已經沒有太多的精力花費在下廚做飯上。

最近一段時間，吃膩了外賣的她，驚喜地發現預制菜是個不錯的選擇。簡簡單單十分鐘就能做好一道菜，既不用動腦筋去搭配菜品又可實現做飯自由。

“像小王這樣的消費者并不是少數”。盒馬相關負責人向紅餐網表示，自2月份盒馬推預制春菜系列產品以來，相關預制菜銷售環比增長92%，其中天目山雷筍腌篤鮮、馬蘭頭春卷等預制菜最受歡迎。普羅大眾對預制菜產品也越來越認可。

得益于日漸成熟的冷鏈、速凍鎖鮮技術，加上各地政策推動、資本以及社會多方的積極參與，預制菜在2022年全面起勢，來到2023年，預制菜無論是在產業端還是消費端，發展勢頭依然不減。（摘自：紅餐網）

2023北京預制菜產業大會 火鍋/燒烤/預制菜/智能設備

時間： 2023年4月24-26日

地點： 北京首鋼會展中心

主辦單位：

北京市中華廚藝研究會

華餐會-世界餐飲企業家俱樂部

中國烹飪大師名廚俱樂部

北京箸福展覽有限公司

承辦單位：

山東思創國際會展有限公司

特邀支持單位：

北京超市供應企業協會

北京冷凍冷藏食品經銷商協會

同期活動

1. 中國冷凍冷藏食品產業發展大會和年會

2.華餐會-中國餐飲發展大會

3.2023第五屆行政總廚邀請賽

4.“穆堂香杯”中華廚藝新京菜創新大賽

5.中食冷牛排節

6.第三屆“華星獎”頒獎典禮

7.年度中國爆品食材頒獎典禮

8.2023中國農產品生鮮產業大會

9.冷食經銷商圓桌高峰論壇及互動

10.冷鏈物流論壇

展會概況

箸福·2023第五屆北京餐飲采購展覽會”以“采購誠信好產品為主題，為企業搭建交友、學習、交流、宣傳、合作為目的的平臺”。專注經銷、訂貨、電商、創新、論壇及烹飪大賽，依托主辦單位專業客戶資源，立足北京，覆蓋全國餐飲行業貿易的盛會。

上屆展會共吸引來自全國的1000余家參展商參展，參展產品涵蓋：食材、冷凍食品、火鍋、燒烤、調味品、水產、預制菜、面點、果蔬飲料、餐飲設備等。

展期三天吸引了來自全國31個省（市、自治區）的86000余名觀眾參觀，現場成交意向金額達20億元人民幣，創下歷史新高。也為后疫情時代北方地區的餐飲行業振興發展提供了“新引擎”！

2023第五屆北京餐飲采購展覽會規模：50000㎡，烹飪大賽、餐飲產業峰會、年會、1200+展商、6000＋款新品展示、20000+餐飲經銷商、28000+酒店/餐廳終端采購商，116000+參觀觀眾...

上屆展商反饋：

86.2%展商表示滿意；

80.8%展商將繼續參加下屆展會；

92.0%展商認可本展覽會；

91.2%展商認可本展會起到的行業重要性；

90.6%展商認可在本展覽會找到合適的合作伙伴。

觀眾來源

來自全國31個省（市、自治區）的86000名觀眾參觀，其中前十位分別是來自北京（30.27%）、河北（14.42%）、天津（12.69%）、山東（6.73%）、遼寧（6.12%）、河南（4.97%）、內蒙古（3.46%）、江蘇（2.79%）、吉林（2.58%）、黑龍江（2.10%）。

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

華鼎供應鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

河南華鼎供應鏈管理有限公司在全國已經有25個分支機構，18個省級中心倉，倉儲面積30萬平方，干支線網絡2470條，輻射全國20多個省，243個地級市，1749個縣，通過華鼎自主研發的SAAS系統，已連接上游工廠1000余家，下游終端門店120000余家，并先后榮獲“中國冷鏈百強企業”、“高新技術企業”、“專精特新企業”、“全國冷鏈運營創新企業”、“四星級冷鏈物流企業”、“河南省冷凍食材數字化供應鏈示范平臺”、“2022年度餐飲冷鏈物流企業TOP10”、“河南首批物流“豫軍”企業名單”、“全國商貿物流重點聯系企業”等國家和行業榮譽，并參與國家城鄉高效配送服務標準的制定。

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