餐飲界年度盛事——“2023中國餐飲產業峰會”將于3月29-30日在武漢國博中心 · 漢廳盛大召開。本次峰會由央廣網、紅餐網和中國食材電商節三方聯合主辦，齊聚2000多名餐飲精英，共探產業復蘇新趨勢。

自去年12月全國疫情防控優化后，餐飲業的煙火氣逐漸升騰。

前不久，商務部監測的數據顯示，今年春節期間全國重點零售和餐飲企業銷售額與去年春節相比，增長了6.8％，全國多個省市的餐飲收入有明顯上漲。

隨著“人擠人、排隊、等位”等市場回暖信息的不斷流出，我們或多或少都感受到了餐飲復蘇的齒輪正轟隆作響。但同時我們也深知，餐飲野蠻生長的時代已經過去。

2023年，餐飲業將邁入價值增長、協同共生的新階段。對餐飲從業者而言，要抓住復蘇趨勢奪回失去的三年，可持續的商業模式、回歸本質的產品、夯實的供應鏈基礎等將成為長足發展的關鍵。

同時，隨著產業上中下游端的協同化發展趨勢越來越明顯，餐飲從業者也必須要以更開放的姿態投身其中，以共享共生、共創共贏的心態去擁抱新時代，在餐飲鏈條閉環上探索、深挖。

未來已來，且還在不斷加速襲來。

2023年3月29-30日，“2023中國餐飲產業峰會”將在武漢國博中心 · 漢廳拉開帷幕。作為2023年開年的餐飲產業重磅活動，我們將致力于推動餐飲產業上中下游各方緊密鏈接，助力餐飲產業共創共贏。

齊聚2000多名餐飲精英

共探產業復蘇新趨勢

“2023中國餐飲產業峰會”為期2天，包含產業峰會、閉門晚宴、第三屆中國餐飲產業紅牛獎等環節，內容豐富、大咖云集、亮點紛呈。

組織架構

主辦單位：央廣網、紅餐網、中國食材電商節

活動時間：2023年3月29-30日

活動地點：武漢國博中心 · 漢廳

活動規模：2000+人

議題設置

共探產業復蘇新趨勢，以下為本次峰會部分議題：

餐飲環境變化的底層邏輯

產業大變局下的餐飲預制菜風口

如何從品類切入做品牌，引領賽道并跑出規模？

從餐飲產業變化，看中餐未來10年的發展

食品安全和餐飲供應鏈的升級

餐飲產業升級的六化新思維

餐飲巨頭構建生態鏈的邊界在哪里？

餐飲供應鏈與餐飲企業的協同發展

餐飲品牌如何借力供應鏈提升運營效率？

峰會亮點

1、超強聯手，資源匯聚

本屆峰會由央廣網、紅餐網和中國食材電商節三方強強聯手、共同主辦：

央廣網：由中央廣播電視總臺主辦的，中國最大的音頻廣播新聞網站，是中央重點新聞網站和中國最具影響力的網絡媒體之一。

紅餐網：成立于2007年，長期以來深耕餐飲業，以“服務餐飲產業上下游，助力中國餐飲產業升級”為使命，通過媒體內容、品牌營銷、大數據研究和線下活動等板塊，打造“內容+大數據+服務”為一體的餐飲產業賦能平臺。歷經15年發展，紅餐全網覆蓋受眾已達千萬級，是唯一入選“中國微信500強”的餐飲產業新媒體。

中國食材電商節：創立于2008年，中國十佳品牌展會項目，2018年獲得國際展覽聯盟（UFI）會員認證，2019成為國際大會及會議協會（ICCA）會員單位。展會深耕食材餐飲供應鏈上下游，客戶遍布中國七大區域，聚合近20個省的主要食材供應商，已成為中國食材行業B2B展會頭部IP。

2、大咖云集，精英薈萃

餐飲行業重量嘉賓、權威投資大咖、餐飲上下游供應鏈大佬、餐飲第三方龍頭平臺代表、行業專家等齊聚一堂，探討新技術，分享新理念，思維碰撞，共引潮流。

△往屆活動盛況

3、重磅發布，洞見未來

發布《2023中國餐飲產業生態白皮書》，對2023年最新餐飲產業生態鏈進行分析，解讀餐飲產業發展脈絡、餐飲產業變化、預判餐飲產業未來發展走勢。

4、頒獎盛典，榮耀綻放

將舉辦“第三屆中國餐飲產業紅牛獎頒獎盛典”，讓更多人看到那些推動行業發展，為餐飲企業提供支持的機構，并對優秀或具有潛力的產業服務機構予以表彰。

5、閉門晚宴，深度碰撞

特設閉門晚宴環節，僅定向邀請約150位業內頂級精英，旨在幫助不同領域間人員打破交流壁壘，共謀行業未來。

第三屆中國餐飲產業紅牛獎

為了讓更多餐飲產業鏈條上的優質企業被看到，“第三屆中國餐飲產業紅牛獎”如約而來。該獎項旨在評選出卓越的餐飲產業企業并予以表彰。本屆紅牛獎共設置了14大獎項。

一、獎項設置

“第三屆中國餐飲產業紅牛獎”的評選包括海選、初審、復審三個階段，最終的評選結果將于3月30日在“第三屆中國餐飲產業紅牛獎”盛典上隆重揭曉。

本次評選已引起各大媒體、餐飲產業鏈精英人士和廣大消費者的高度關注，鏈接優質資源，評選規模空前。

二、評選流程

目前，評選正處于海選階段，在這個階段中，我們會廣泛篩選國內餐飲產業的優質企業，符合條件的優質企業均可以報名來參選。

三、參選企業報名要求

往屆紅餐大會回顧

“HCC紅餐大會”（簡稱“紅餐大會”）系列主題大會由紅餐網主辦，包括“中國餐飲產業峰會”和“中國餐飲品牌節”兩大主題盛會，現已成功舉辦28屆，參會企業超16000+家。

紅餐大會旨在搭建餐飲界高端交流平臺，攜手產業相關領域專家、品牌創始人及高管、供應鏈服務商、商業地產、咨詢機構、投資機構、媒體和跨界影響力人物一起，共同探討餐飲產業變革與機遇，助推中國餐飲產業的發展與創新。

第二屆中國餐飲品牌節

第三屆中國餐飲營銷力峰會

2021中國餐飲產業峰會

1200+精英齊聚上海，探討了N個餐飲產業重磅議題！

“2023中國餐飲產業峰會”匯集業內大咖，聚焦產業熱點，致力于打造餐飲領域標桿活動，為中國餐飲產業發展提供強勁推力。3月29-30日，期待與您共享盛宴！

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