“游千年古城 品楚味荊州”第四屆荊楚美食節(jié)于4月7日下午閉幕?；顒优e辦當(dāng)天，第四屆美食節(jié)現(xiàn)場人氣火爆，熱度“狂飆”?！扒G州傳統(tǒng)楚菜”、“荊州歷史文化小吃”多個榜單新鮮出爐，當(dāng)天還評選出了“荊州必吃早餐打卡地”、“楚菜傳承技藝領(lǐng)軍人物”一系列獎項。

4月7日，第四屆荊楚美食節(jié)在荊州南國溫德姆酒店隆重舉行，本次活動現(xiàn)場分為“荊楚名菜名宴展”和“荊楚特色美食展”兩大展區(qū)，其中“荊楚名菜名宴展”有宜昌、荊門，以及荊州各縣市區(qū)50多家餐飲企業(yè)準(zhǔn)備的560道楚味菜品，“荊楚特色美食展”則展示了上百款預(yù)制菜品和熟食，邀嘉賓、市民共享此次荊楚美食盛宴。

第四屆荊楚美食節(jié)是展現(xiàn)荊州美食文化、城市風(fēng)貌、助推高質(zhì)量發(fā)展的一次盛會，為荊州人民以及省內(nèi)外游客創(chuàng)造濃郁的美食消費(fèi)氛圍。在本屆荊楚美食節(jié)，荊州市被中國飯店協(xié)會授予“楚菜地標(biāo)美食城市”美譽(yù)。此次申報“楚菜地標(biāo)美食城市”取得成功，也標(biāo)志著荊州菜和荊州美食受到廣泛認(rèn)可。與此同時，本次活動期間，還特別舉行了荊楚美食發(fā)展研討會、“宜荊荊”聯(lián)合宣言，通過“宜荊荊”城市圈達(dá)成楚菜聯(lián)合發(fā)展共識，邁出關(guān)鍵一步。

為了更好傳承楚菜精華，弘揚(yáng)荊州美食，荊州市商務(wù)局還專門策劃推出“楚味荊州”首批文創(chuàng)產(chǎn)品——菜譜撲克牌，將荊州最具代表性的特色菜展現(xiàn)其中，54張牌，54種味道，聚高堂華庭與市井街頭的各類美食于一體，通過舌尖上的荊州，讓更多人來這里尋覓美食新天地。

在下午的第四屆荊楚美食節(jié)閉幕式上，首先公布了“荊州必吃早餐打卡地”和“荊州必吃宵夜好去處”名單，旨在通過這份名單為到荊州來的游客提供一份美食指南。同時，現(xiàn)場還發(fā)布了“荊州傳統(tǒng)楚菜”、“荊州歷史文化小吃”、“時尚創(chuàng)新楚菜”系列榜單，為大眾喜愛的紅燒鱖魚、黃顙魚煮篙菜 、洪湖三蒸、黃燜鱔魚橋等兩百多道菜品均在其中。從傳統(tǒng)楚菜到創(chuàng)新菜，樣樣都彰顯了荊州楚菜的實(shí)力和魅力。最后，本屆美食節(jié)還評選出了個人金、銀、銅獎和“荊州市餐飲十大功勛人員”、“楚菜傳承技藝領(lǐng)軍人物”兩項大獎。

本次活動通過活動內(nèi)容、形式等方面的突破，打造全民美食盛會。實(shí)施餐飲名菜、名廚、名宴、名店戰(zhàn)略，提升餐飲行業(yè)品質(zhì)，不斷擦亮“楚味荊州”金字招牌。創(chuàng)新繼承與弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，讓美味佳肴有靈魂和別樣滋味，以文化賦能荊州餐飲品牌，為“楚味荊州”增添新魅力，為荊州餐飲企業(yè)品牌塑造了完整鮮明的行業(yè)形象，助力荊州城市“煙火氣”回歸，激發(fā)市場活力，點(diǎn)燃消費(fèi)熱情，釋放餐飲消費(fèi)潛力，提升餐飲消費(fèi)品質(zhì)。進(jìn)一步推動荊州的餐飲酒店行業(yè)以及帶動其他第三產(chǎn)業(yè)往更高層面發(fā)展。

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