一個男人，從性別上來說，就已經(jīng)注定了整日奔波苦，一刻不停閑。生活節(jié)奏快，房子、車子、老人、孩子，花錢的地方多。壓力大的不是一個人，你、我、他誰都不是局外人......

女人不知男人苦，男人不解女人的累，我們更應(yīng)該懂得愛惜自己。

無論男人還是女人，別管有錢沒錢，可以少抽點煙，可以少喝兩場小酒。女人可以少點買、買、買.......

在吃這方面就別舍不得了，正值春日好時光，該補就得補，該吃還得吃，合理的膳食和均衡的營養(yǎng)才能吃出好身體，由內(nèi)而外的散發(fā)光芒才是真的好。

今天就給大家推薦幾道老少皆宜吃的菜，男人吃出好體力，女人吃出好容顏，做法詳細味道好，適合收藏。

第一、香辣蝦

蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶含量的十幾倍，所以我們平時可以多吃蝦補充營養(yǎng)哦。

話不多說，還沒開始做，我都已經(jīng)要流口水了。

1.首先準(zhǔn)備食材，一定要用鮮活的大蝦，這樣才能保證菜的口感。

然后用剪刀把蝦處理干凈，胡須啊腿啊，都要剪掉，用牙簽把蝦線挑出來，蝦背也要剪開，這樣才好入味。

2.還有黃瓜和土豆，切成條放在旁邊備用。

香辣蝦，香辣蝦，辣椒麻椒肯定都少不了，要多準(zhǔn)備一些，還要準(zhǔn)備一塊火鍋底料，兩勺豆瓣醬，用刀剁一下切碎，然后再加一勺海鮮醬，兩勺蠔油備用。

3.開始起鍋燒水，把土豆條放進去煮一下，煮至七八分熟，撈出來控水裹上薄薄的一層粉，然后在鍋里燒油，油冒熱氣時把土豆條放進鍋里，炸至金黃，就可以出鍋了，喜歡焦脆的，可以再炸一遍，但一定要控制在三十秒以內(nèi)。

4.趁著熱油，把蝦快速倒進鍋里炸一下，目的是讓蝦快速成熟，只要蝦殼一變紅蝦就可以出鍋了。

5.鍋里留點油，放入蔥姜蒜末，花椒，爆炒一下，再放干辣椒，炒出香味，接著把之前準(zhǔn)備好的醬料倒進去，充分的炒出紅油和醬香味。

然后沿鍋邊加入料酒去腥，再倒半罐啤酒，加入雞粉，胡椒粉，味精，生抽，鹽可以不放，因為醬料的咸味已經(jīng)夠了。

6.把醬料熬香后，倒入大蝦，大火翻炒至入味，加入香菜段提提味，翻勻出鍋，倒在配菜上面，頓時飄香四溢，趕緊開吃！

秋葵作為一種保健蔬菜，是不是浪得虛名 ，不試試怎么知道？

秋葵的含鉀量比較高，膳食纖維也多，秋葵中抗氧化物酶保護皮膚、延緩衰老的作用，秋葵還能增加機體耐力、改善疲勞，使人體迅速恢復(fù)體力的作用。

1.把秋葵的小身板碼整齊 ，把蒂去除切成小段。

幾根紅椒切成圈 ，用來搭配顏色。大蒜、大蔥、再準(zhǔn)備一把香菜切成小段。

里脊肉切成厚片，再用刀背斬斷纖維，方便入味， 吃起來還嫩滑。

把里脊肉切成方丁 ，放在盆中 ，準(zhǔn)備腌制：放蠔油、 雞粉 、少許食鹽 ，淋入一點料酒去腥

用手抓拌均勻腌制5分鐘， 碼一下底味。

2.盆中打入一個雞蛋，放入一把淀粉 ，一小把面粉，淋入一些植物油。再倒入一些清水 ，順著一個方向攪勻，調(diào)成細膩的流動面糊。

3.然后把腌好的肉丁， 放入面糊中拌勻。

把鍋燒熱 ，多倒一些植物油，油溫五成熱時先放入秋葵， 快速滑油10秒鐘撈出來。滑過油的秋葵吃起來更加香酥 還不會有過多的粘液。

然后把肉丁依次撒入鍋中 ，這樣能防止粘連，開小火炸制， 一直把肉丁炸熟 ，炸至金黃酥脆 就可以出鍋了。

4.鍋內(nèi)再燒油 ，放入蔥蒜翻炒幾下，再放入紅椒一起爆香，倒入炸好的肉丁 ，少許食鹽 、麻辣鮮、再撒入一把白芝麻， 放入秋葵。開大火快速翻炒至入味。

再放入香菜葉翻炒幾下， 這道好吃下飯的香酥秋葵肉丁就做好了。

生蠔營養(yǎng)豐富，可以益智健腦，快速補充體力。生蠔是高嘌呤食物，不宜食用的別逞強。南方的朋友喜歡生著吃，生蠔還是盡量別生著吃，小心有寄生蟲感染的風(fēng)險。

1.鮮生蠔肉和半只仔公雞，仔雞的肉質(zhì)比較細嫩鮮香 ，直接砍成小塊，脖子上的淋巴要去除干凈，這淋巴吃了不好。

雞塊剁好以后用清水沖洗干凈。

清洗生蠔有技巧：在生蠔中抓入一把淀粉， 反復(fù)抓揉一會，去除上面的雜質(zhì)和黑膜，洗干凈。

2.切點蔥段，生姜粒，蒜多一點 ，香味更足。再稍微切幾片肥膘肉 ，一會用來煸豬油。

調(diào)一個燜鍋醬：碗中放入四勺蠔油 、兩勺海鮮醬、 一勺排骨醬、倒入米酒謝開 、加入食鹽、 味精 、 胡椒粉、兩勺老抽 、四勺生抽 、兩勺雞汁攪拌均勻。

3.把調(diào)好的燜鍋醬 ，取適量倒入雞塊里面，顛盆拌勻腌制10分鐘， 讓雞塊吸收醬汁入味。

幾個泡發(fā)的桿香菇 ，斜刀片成片。

沿鍋邊淋入米酒點燃 ，利用酒精揮發(fā)去除腥味，再放入適量的燜鍋醬， 翻炒均勻。蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燜煮10分鐘，雞塊燜熟。

這里蔥姜蒜不需要炒太很 ，主要是起到墊底的作用。

后期燜的時候香味會逐漸釋放出來，把香菇片也擺放在上面， 然后倒入腌好的雞塊， 不要翻動，慢慢地加熱 ，讓它定型。

沿鍋邊淋入米酒點燃 ，利用酒精揮發(fā)去除腥味，再放入適量的燜鍋醬， 翻炒均勻。蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燜煮10分鐘，雞塊燜熟。

5.10分鐘以后打開鍋蓋看一下，雞塊基本上已經(jīng)燜熟了 ，咸鮮誘人，這個時候再放生蠔 ，稍微淋一點燜鍋醬，蓋上鍋蓋， 繼續(xù)燜上兩三分鐘。

再準(zhǔn)備幾粒大蒜切成片，大蔥切成馬蹄片，生姜切成姜粒，小米椒切成圈，食材就全部準(zhǔn)備好了。

第四、青菜香菇

平時多吃點香菇好，養(yǎng)血補氣、開胃還助食、香菇中的多糖成分還能提高人體的免疫力，促進人體的新陳代謝。

1.準(zhǔn)備一些清洗干凈的香菇和一把小青菜，把香菇去根切成塊。

再準(zhǔn)備幾粒大蒜切成片，大蔥切成馬蹄片，生姜切成姜粒，小米椒切成圈，食材就全部準(zhǔn)備好了。

2.接下來在鍋中放入少許油，油熱以后倒入蔥姜蒜小米椒爆香，然后倒入青菜快速翻炒，再加入1克食鹽，1克雞粉，炒至八分熟時，就可以起鍋了，把青菜放進盤子里擺放。

3.下面繼續(xù)起鍋熱油，放入蔥姜蒜爆香，加入半勺清水，5克蠔油，再加入2克白糖，2克食鹽，1克雞粉，炒至湯汁粘稠，倒入香菇。炒至八分熟加入一點水淀粉，然后就可以準(zhǔn)備起鍋了。

4.把香菇倒在青菜上面，一盆簡單又好吃的香菇青菜就做好了，

第五、木耳炒山藥

年輕時不太喜歡吃山藥，沒有啥味也不覺得好吃。人到中年性子穩(wěn)定了，不喜歡跑了。連口味都變了，知道了山藥的好處，山藥就成了我家的常菜，隔三差五就得炒上一盤。

1.準(zhǔn)備泡好的黑木耳，紅辣椒，山藥和黃瓜，把這些全部切片備用，這些食材，個個都是低脂肪高營養(yǎng)的。

2.燒一鍋開水，淋點白醋，防止氧化，把山藥放進去，汆個七八秒，再放黃瓜，紅椒和木耳，繼續(xù)汆燙10秒鐘，然后把它們倒進盆里。

3.接下來起鍋燒油，把蒜放進去爆香，加一點清水，加鹽和味精，然后把所有的食材都倒進鍋里，大火煸炒10分鐘，勾一點淀粉，淋點芝麻油，翻勻，就可以出鍋了。

一點淀粉，淋點芝麻油，翻勻，就可以出鍋了。

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