（原標(biāo)題：2023中國(guó)（溫州）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)盛大啟幕！）

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)寫進(jìn)中央一號(hào)文件,溫州市圍繞打造“東南沿海預(yù)制菜名城”目標(biāo)趁勢(shì)而上,聚力前行!2023年3月31日,由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心指導(dǎo),浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、溫州市人民政府主辦,溫州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局承辦,思爾福全程策劃執(zhí)行的2023中國(guó)(溫州)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)在溫州開(kāi)幕,大會(huì)以“預(yù)制溫州味、甌菜天下鮮”為主題,以預(yù)制菜行業(yè)交流為重點(diǎn),活動(dòng)包括開(kāi)幕式、主旨演講、圓桌對(duì)話,同期舉辦縣(市、區(qū))招商專場(chǎng)推介會(huì)和企業(yè)產(chǎn)品專場(chǎng)推介會(huì),并組織開(kāi)展游學(xué)走訪,云集了全國(guó)知名風(fēng)投機(jī)構(gòu)10余家,本土預(yù)制菜企業(yè)80家,全國(guó)專業(yè)采購(gòu)商200余家,共同探索預(yù)制菜發(fā)展新路徑。

一、重大項(xiàng)目首次發(fā)布 聚焦全行業(yè)目光

溫州市委副書(shū)記、市長(zhǎng)張振豐,中國(guó)工程院院士單楊,浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)唐冬壽,溫州市委副書(shū)記張加波,江南大學(xué)黨委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)朱飛,浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨委委員孫國(guó)倉(cāng),溫州市人大常委會(huì)副主任徐育斐,溫州市人民政府副市長(zhǎng)王彩蓮,溫州市政協(xié)副主席徐有平,溫州市人民政府秘書(shū)長(zhǎng)陳宏鳴,中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟輪值主席、浙江百珍堂食品有限公司董事長(zhǎng)戴晨義,草根知本集團(tuán)總裁、新希望乳業(yè)董事長(zhǎng)席剛,中國(guó)日冷食品集團(tuán)董事長(zhǎng)井戶豐茂,方圓標(biāo)志認(rèn)證集團(tuán)副總裁劉險(xiǎn)鋒,華萊士食品股份有限公司創(chuàng)始人華懷慶,溫州市人民政府副秘書(shū)長(zhǎng)黃方雷,溫州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)胡立左,中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副秘書(shū)長(zhǎng)訾占超,美菜網(wǎng)高級(jí)副總裁王玉雄,弘章投資合伙人趙熠,溫潤(rùn)投資副總裁呂哲,零一創(chuàng)投管理合伙人余璐。以及來(lái)自香港貿(mào)促局杭州辦事處、意大利中意青年會(huì)以及浙江省屬相關(guān)單位和地市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)人,溫州市屬相關(guān)單位和縣(市、區(qū))政府負(fù)責(zé)人,相關(guān)科研院校、在外有關(guān)商會(huì)、全國(guó)預(yù)制菜企業(yè)、專業(yè)采購(gòu)商以及媒體代表出席本次大會(huì)開(kāi)幕式。

本次大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展多項(xiàng)重點(diǎn)項(xiàng)目活動(dòng),12個(gè)全省產(chǎn)業(yè)招商、院地合作項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)簽約,包括浙江省農(nóng)科院米粉類預(yù)制菜精深加工研發(fā)項(xiàng)目、物產(chǎn)中大預(yù)制菜云銷售平臺(tái)項(xiàng)目、鄉(xiāng)村美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展合作項(xiàng)目、光明集團(tuán)陽(yáng)光定食冷鮮預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目、衢州智慧冷鏈物流基地(二期)項(xiàng)目、湖州市長(zhǎng)興縣湖羊及肉制品加工項(xiàng)目、溫州預(yù)制菜冷鏈前置倉(cāng)項(xiàng)目、全國(guó)預(yù)制菜溫商營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)項(xiàng)目、浙南預(yù)制菜研發(fā)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目、麥豐預(yù)制菜供應(yīng)鏈開(kāi)發(fā)項(xiàng)目、江南大學(xué)與溫州市人民政府戰(zhàn)略合作項(xiàng)目、江南大學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)移中心溫州分中心項(xiàng)目、溫州市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)投資基金項(xiàng)目。

開(kāi)幕式上還舉行了溫州市預(yù)制菜“十強(qiáng)”企業(yè)授牌及授信與全省十大品牌農(nóng)家小吃授牌,溫州預(yù)制菜“十強(qiáng)”企業(yè),分別是浙江百珍堂食品有限公司、百川生物科技股份有限公司、溫州快鹿集團(tuán)有限公司、溫州頂諾食品有限公司、瑞安華忠水產(chǎn)食品有限公司、浙江香海食品股份有限公司、藤橋食品有限公司、溫州麥豐食品有限公司、溫州修文食品有限公司、浙江金恩食品科技股份有限公司。每家“十強(qiáng)”企業(yè)獲得中國(guó)銀行溫州市分行1000萬(wàn)元的貸款授信。進(jìn)一步推動(dòng)溫州市農(nóng)產(chǎn)品食品化,延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、優(yōu)化供應(yīng)鏈,有效推進(jìn)產(chǎn)業(yè)振興、產(chǎn)業(yè)富民。

二、渠道買家現(xiàn)場(chǎng)云集 品鑒采購(gòu)好產(chǎn)品

眾商云集,熱鬧非凡!本屆大會(huì)組委會(huì)與思爾福組織一批涵蓋生產(chǎn)、冷鏈、倉(cāng)儲(chǔ)、流通、營(yíng)銷、進(jìn)出口以及裝備生產(chǎn)等環(huán)節(jié)的預(yù)制菜企業(yè),匯聚溫州市考察及商貿(mào)治談,150+家主流采購(gòu)商“看展選菜”,包括樸樸超市、叮咚買菜、美菜網(wǎng)、京東生鮮、拼多多、淘菜菜等電商平臺(tái);食悅集團(tuán)、無(wú)錫魅廚、宜順餐飲、東池控股、紀(jì)里撈面、芙蓉樹(shù)下、巴奴毛肚火鍋、老知青、瑪格利塔等連鎖餐飲;蜀海供應(yīng)鏈、全家便利、喜士多、華潤(rùn)萬(wàn)家、萬(wàn)順供應(yīng)鏈、大潤(rùn)發(fā)、見(jiàn)福、蘇寧小店、夏商等大型商超便利;頂味酒店、昆山大眾團(tuán)膳、德尚餐飲、萬(wàn)順供應(yīng)鏈、鮮多多、廈航鷺鮮生、大眾團(tuán)膳等團(tuán)餐企業(yè)/酒店;草根知本、弘章投資、溫潤(rùn)投資、零一創(chuàng)投、同程資本、盛銀資本、華鍇資本等資本機(jī)構(gòu)。眾多專業(yè)采購(gòu)商企業(yè)齊聚溫州,就預(yù)制菜產(chǎn)品采購(gòu)、供應(yīng)鏈對(duì)接、預(yù)制菜與餐飲的加盟合作等方面展開(kāi)深度交流與洽談,達(dá)成多項(xiàng)合作意向,大會(huì)成效進(jìn)一步顯現(xiàn),拓寬甌系預(yù)制菜銷售渠道,打造溫州預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一站式展示、交易盛會(huì)!

三、龍頭匯聚爆品亮相 展開(kāi)新合作探索

溫州擁有中國(guó)生態(tài)大黃魚(yú)之鄉(xiāng)、中國(guó)鐵皮石斛之鄉(xiāng)等25張國(guó)字號(hào)農(nóng)業(yè)金名片;甌菜作為中國(guó)八大菜系浙菜的四個(gè)流派之一,菜品多達(dá)250余個(gè),其中列入《中國(guó)菜譜》的名菜就有46個(gè)。本屆大會(huì)同期舉行2023中國(guó)(溫州)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)專場(chǎng)推介會(huì)與預(yù)制菜產(chǎn)品展覽展示,百珍堂、藤橋食品、華盛水產(chǎn)、麥豐食品、豐晟食品、溫州生態(tài)大黃魚(yú)、豐和海洋、快鹿集團(tuán)、隆升水產(chǎn)、立辰食品、浙一鮮、溫州杰膳、王大媽食品等80余家本土預(yù)制菜骨干企業(yè)云集現(xiàn)場(chǎng),涵蓋綜合預(yù)制菜品牌、肉類預(yù)制菜、水產(chǎn)品預(yù)制菜、蔬果凈菜、復(fù)合調(diào)味料等展品范疇,開(kāi)展展示、品鑒、推介等活動(dòng)。各家企業(yè)攜帶最新產(chǎn)品以及大單品亮相,鴨舌、黃魚(yú)鲞、鰻鲞、熏雞、肉燕、糯米山藥雞、滋補(bǔ)酒飯、海參燉魚(yú)膠等知名溫州預(yù)制菜吸引客商不斷佇足,堪稱是一場(chǎng)甌菜的“大盛會(huì)”。

四、院士投行傾情分享 引領(lǐng)發(fā)展新趨勢(shì)

來(lái)自全國(guó)各地的預(yù)制菜行業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)學(xué)者、龍頭企業(yè)等負(fù)責(zé)人匯聚一堂,多位食品行業(yè)相關(guān)的院士及國(guó)內(nèi)外專家學(xué)者領(lǐng)銜的行業(yè)大咖圍繞多個(gè)話題發(fā)表主題演講:“中式預(yù)制菜肴產(chǎn)業(yè)的傳承與創(chuàng)新”、“預(yù)制菜如何兼?zhèn)浒踩兔牢丁?、“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展設(shè)想及實(shí)踐”、“日本預(yù)制菜經(jīng)驗(yàn)與發(fā)展”、“產(chǎn)業(yè)資本賦能,助力預(yù)制菜品牌實(shí)現(xiàn)新飛躍”、“預(yù)制菜,打通一二三產(chǎn)業(yè)鏈的一把利器”,為預(yù)制菜發(fā)展建言獻(xiàn)策。10余家預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的頭部資本機(jī)構(gòu)針對(duì)當(dāng)下熱點(diǎn)話題 “資本如何賦能預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展?” 展開(kāi)圓桌對(duì)話,分享和探討預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展之路。

五、頂尖美食晚宴品鑒 拓展商洽新客源

3月30日晚上,預(yù)制菜、小吃品鑒活動(dòng)在溫州開(kāi)元名都大酒店舉行。品鑒會(huì)以溫州“甌”味預(yù)制菜和浙江鄉(xiāng)村特色美食為主題,數(shù)十種甌越風(fēng)味預(yù)制菜供來(lái)賓客商欣賞與品鑒,體驗(yàn)溫州宴席的傳統(tǒng)美食文化。來(lái)自溫州快鹿集團(tuán)的滋補(bǔ)糯米酒飯、浙遂昌的特色長(zhǎng)粽、百珍堂食品的佛跳墻、立辰食品的鐵板牛肉、平陽(yáng)懷溪番鴨、隆升水產(chǎn)的鮑魚(yú)扣鵝掌、浙一鮮的法式蟹排、豐晟食品的糖醋里脊和老媽酥肉、務(wù)實(shí)農(nóng)業(yè)的糯米山藥、開(kāi)元酒店的意式波龍,以及當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)小吃永嘉麥餅和溫州豬油糕,蒼南肉燕與溫州魚(yú)丸等溫州預(yù)制菜擺滿展廳,深受現(xiàn)場(chǎng)嘉賓的喜愛(ài)?，F(xiàn)場(chǎng)提供特色菜單及菜牌,簡(jiǎn)潔明了地展示品鑒菜式資料介紹,為現(xiàn)場(chǎng)眾多服務(wù)商及餐飲客戶實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)訂貨提供便利。

六、網(wǎng)紅直播企業(yè)游學(xué) 助推甌菜走出去

大會(huì)舉辦期間,還有預(yù)制菜明星達(dá)人直播與甌系預(yù)制菜代表企業(yè)游學(xué)等配套活動(dòng)。大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)通直播間,由網(wǎng)紅主播線上邀約采購(gòu)商、消費(fèi)者參與線上云逛展活動(dòng),不間斷直播推介預(yù)制菜產(chǎn)品,邀請(qǐng)地方領(lǐng)導(dǎo)作為“甌系預(yù)制菜·好物推薦官”,超人氣美食博主、網(wǎng)紅、主播等“紅人”將擔(dān)任“甌系預(yù)制菜”美食品鑒官,共同打響“甌系預(yù)制菜”品牌。

同期舉行企業(yè)游學(xué)走訪活動(dòng),帶領(lǐng)行業(yè)專業(yè)觀眾走進(jìn)溫州地區(qū)餐飲品牌名企、預(yù)制菜代表企業(yè),走訪百珍堂與頂諾食品,論道商業(yè)新機(jī)遇。進(jìn)一步加強(qiáng)溫州與全國(guó)市場(chǎng)的合作交流,提升溫州預(yù)制菜的市場(chǎng)辨識(shí)度和品牌影響力。

在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)乘東風(fēng)而起之時(shí),溫州基于“甌菜、甌味、甌文化”的本土優(yōu)勢(shì),積極搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)風(fēng)口,全力打造極具辨識(shí)度、美譽(yù)度、知名度的東南沿海預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)名城,緊盯全國(guó)前沿、率全省之先系統(tǒng)謀劃提出了“一城十鏈百企千億”目標(biāo)定位,引導(dǎo)溫州企業(yè)快速切入未來(lái)的萬(wàn)億市場(chǎng)新賽道。此次2023中國(guó)(溫州)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì),將推動(dòng)更多溫州預(yù)制菜企業(yè)開(kāi)拓市場(chǎng),鏈接預(yù)制菜國(guó)內(nèi)外供需兩端,暢通預(yù)制菜發(fā)展之路,進(jìn)一步增強(qiáng)溫州預(yù)制菜企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力,引領(lǐng)中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展潮流。

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