來源：【荊州日報】

茹菓，是荊州茶飲品牌的新生軍。茹菓創始人田文浩，憑借一股拼勁和闖勁，從奈雪、古茗、益禾堂、茶百道等20多家茶飲銷售中突圍，將茶飲外賣做成了全市第一。

錨定目標不輕言放棄

今年33歲的田文浩，原籍潛江市，已在荊州創業近10年，早已把這里當成第二家鄉。

他曾在成都、南京、武漢、合肥、天津等大城市從事服務業，摸索出一套營銷經驗。2012年，田文浩來到荊州打工，于2013年開始創業。

“2013年，我成為芝九草堂加盟商，是因為老婆愛吃甜品，感覺這個市場還蠻大！”田文浩坦言，在外打工收入太低，只有創業才能改變命運。芝九草堂甜品店經營1年后，他改做“茹菓甜品”。

起初，店鋪生意還不錯，連鎖店曾開到10家。2018年9月1日，對于田文浩是一個難忘的日子，因為前期經營決策失誤，10家連鎖店全部面臨關門轉讓或停業。

“兩家店子因故沒轉出去，我決定從哪里摔倒，再從哪里站起來！”田文浩重新接下茹菓茶飲長江大學店和萬達一店。

32家分店遍布省內外

談及創品牌的初衷，田文浩笑著說：“‘茹’是含辛茹苦的茹，可以理解為吃；“菓”就是水果的意思，為了名字的對稱加了‘艸’字頭，可以理解為吃水果吧。生活很苦，‘茹菓’很甜。”

2019年，田文浩投資23萬元重新裝修萬達一店，做水果茶生意。不幸的是，年底，因疫情影響，開店不足一年便又要閉店歇業。

克服了種種困難，終于等到疫情解封之日，田文浩立即與李敏麻辣燙聯手推出“公益活動”：客戶每點1份外賣，商家就捐1元，購買米、油等生活用品送給社區一線和環衛工人。同時，田文浩還特意給荊州市中心醫院一線醫護、廣東援荊醫護送去300杯茹菓茶飲。來自廣東佛山的醫生曾在自己朋友圈稱“品嘗到想了很久的奶茶，荊州奶茶很甜，荊州人很溫暖！”

近年來，茹菓茶飲逐漸走入正軌，其連鎖店在市中心城區遍地開花——中心城區2家到12家分店，走出城區，從石首、監利等縣市，走進荊門、宜昌、潛江等兄弟城市，到山東蓬萊、河北廊坊等省外城市……如今，“茹菓”分店已達32家。

創業韌性成就品牌

“水果茶，所有味道取決于果肉。”作為荊州本土品牌，田文浩沒有很強的運營團隊支持和品牌效應，更多的是“摸著石頭過河”。“我們一直堅持生產標準杯果茶，就是為了做足果肉含量，確保茶飲質量。”田文浩說。

談到“茹菓”的成功，田文浩說，創業者要擁有不被輕易打敗的韌性，不斷努力學習，提升認知度，多出門交流，提升創業、管理、店鋪運營等方面的能力；每半年至一年，理順運營規劃，確定清晰目標，提前做準備，分步驟完成。“公司完全靠利潤鋪開連鎖店，希望政府部門能給本土品牌更多金融上的支持，讓企業有實力進駐更多大城市。”田文浩希望“茹菓”成為湖北省知名品牌，讓全國各地的消費者都能品嘗、并認可“茹菓”的“甜”。

編輯：何藝偉

審核：安嬌姣

終審：程 亮

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