現(xiàn)在開一家和氣桃桃還靠譜嗎？水果茶紅火之后再創(chuàng)銷售記錄

時(shí)間：2023-03-31 16:23:53來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

2021年，水果茶逐漸成為了行業(yè)的一大熱點(diǎn)，從7分甜、一點(diǎn)點(diǎn)奶茶、coco奶茶到和氣桃桃，多個(gè)奶茶品牌都明確表示水果茶的銷量名列前茅，而且很多品牌也都將品類計(jì)劃列入到了下一季菜單中，這些跡象都表明，水果茶要火了。

那么這個(gè)從草莓奶茶、楊枝甘露引申而來的水果茶，是否會(huì)幫助和氣桃桃再創(chuàng)銷售新高呢。近期，我們對(duì)和氣桃桃以及其他茶飲品牌進(jìn)行了采訪，從產(chǎn)品到研發(fā)，從市場(chǎng)表現(xiàn)到品牌內(nèi)部看法，對(duì)水果茶進(jìn)行了詳細(xì)的分析。

水果茶目前在市場(chǎng)上的現(xiàn)狀

自從水果茶在市場(chǎng)上火了之后，眾多品牌也隨之持續(xù)更新。就在去年的時(shí)候，喜茶、奈雪的茶就已經(jīng)上新了草莓、芒果、桃子等系列的新品，其中“多肉普通”、“芝芝莓莓”等產(chǎn)品在當(dāng)月突破了預(yù)期銷售量。

根據(jù)了解，目前奈雪的茶門店爆款是“霸氣芝士草莓”，而這款產(chǎn)品的售價(jià)在32元，自從上市之后，在各實(shí)體店中的銷量排名一直穩(wěn)居前三，而茶百道目前門店的暢銷品是“楊枝甘露”，中杯的售價(jià)是16元，自從推出之后，銷量也非常不錯(cuò)，而且在市場(chǎng)上的口碑和評(píng)價(jià)也相當(dāng)高。

搶先下手，占領(lǐng)水果茶市場(chǎng)

今年峯茶、新作的茶等品牌都計(jì)劃朝著水果奶茶的方向研發(fā)新品，但是和氣桃桃創(chuàng)始人已經(jīng)搶占了市場(chǎng)，自2019年起就入手了。自該品牌創(chuàng)立開始，就將可愛的桃子形象和日式少女裝搭配上市，當(dāng)時(shí)的月銷量就達(dá)到了50萬多，創(chuàng)造了行業(yè)內(nèi)的神話，一躍成為了當(dāng)年最具投資價(jià)值品牌的前十位。

眾多投資專家都表示，和氣桃桃主導(dǎo)的水果奶茶，不僅顏值高，而且風(fēng)味十足，相較于其他產(chǎn)品都很有優(yōu)勢(shì)。從各項(xiàng)數(shù)據(jù)來看，消費(fèi)者偏向于草莓、葡萄以及蜜桃等水果，主要和季節(jié)有直接關(guān)系。在售價(jià)方面，一些品牌的研發(fā)人員建議，價(jià)格在16-32元會(huì)比較好。

應(yīng)用制度上要及時(shí)創(chuàng)新

奶茶要如何創(chuàng)新才能更受歡迎呢？一杯飲品中同時(shí)有水果和奶茶兩種口味，而且冷熱都可以制作，既克服了水果茶難做熱飲的問題，而且也豐富了其口感。

近期和氣桃桃的創(chuàng)始人表示，如今水果奶茶都偏向于清香型，而且桃子口味的更加受市場(chǎng)消費(fèi)者的歡迎，對(duì)于他們研發(fā)了一款名叫“手搗桃桃烏龍奶茶”的飲品，從風(fēng)味上做了創(chuàng)新和調(diào)整，讓產(chǎn)品整體更具有飽和度。

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