最近，北京南鑼鼓巷的竹筒奶茶突然爆火，在小紅書(shū)、抖音等社交平臺(tái)，竹筒奶茶已經(jīng)成了城市旅游打卡的標(biāo)配，相關(guān)的內(nèi)容充斥網(wǎng)絡(luò)。那么竹筒奶茶距離爛大街還有多遠(yuǎn)？為什么竹筒奶茶口碑差？下面小編網(wǎng)小編帶來(lái)介紹。

竹筒奶茶距離爛大街還有多遠(yuǎn)

清洗干凈的竹筒用作杯子，奶茶、咖啡、水果茶作為基底，幾大圈奶油頂搭配著水果凍干是竹筒奶茶的統(tǒng)一公式，當(dāng)然最重要的是要在竹筒表面貼上南京、上海、蘇州等城市名標(biāo)簽。南至廣州、深圳，北到沈陽(yáng)、哈爾濱，全國(guó)各地的消費(fèi)者都愛(ài)上打卡竹筒奶茶。

品牌眾多，但口感、消費(fèi)體驗(yàn)卻各異，這令社交平臺(tái)上已經(jīng)出現(xiàn)不少關(guān)對(duì)竹筒奶茶的負(fù)面評(píng)價(jià)。

一方面集中在性?xún)r(jià)比，奶茶裝在竹筒里就能賣(mài)到25-30元一杯，但內(nèi)容物卻并沒(méi)有什么特別。此外，竹筒是否清洗干凈、有沒(méi)有存在商家回收再利用情況等食品安全問(wèn)題，也是人們疑慮的焦點(diǎn)。這些負(fù)面?zhèn)Φ牟粌H是人們對(duì)竹筒奶茶的整體印象，個(gè)體品牌如茶色煙雨等也會(huì)因此口碑受損，而規(guī)模尚小的品牌對(duì)此并無(wú)招架之力。

眼下，竹筒奶茶爆火后的路徑已顯而易見(jiàn)。同行快速?gòu)?fù)制、門(mén)店暴增、品類(lèi)變形再融合成新品類(lèi)、餐飲其他細(xì)分應(yīng)用侵蝕。而無(wú)論是冬天街邊的熱紅酒，還是彰顯著田園詩(shī)歌情懷的圍爐煮茶，它們都成為了一股快速興起又淡去的趨勢(shì)。

為什么竹筒奶茶口碑差

“茶色煙雨”竹筒奶茶火爆出圈之后，模仿者紛至沓來(lái)，類(lèi)似的茶飲店開(kāi)始在各大熱門(mén)城市的景區(qū)出現(xiàn)。“煙雨江南”“茶顏煙雨”“茶竹煙語(yǔ)”“竹色煙雨”相似的店名、包裝和造型讓消費(fèi)者一時(shí)難以辨認(rèn)。記者就曾在河坊街買(mǎi)到過(guò)一次“盜版”竹筒奶茶，花了28元點(diǎn)了一杯“烏龍”后，工作人員只花了半分鐘就制作完成，所謂的桂花烏龍，既沒(méi)有桂花也沒(méi)有烏龍的味道。

隨后才發(fā)現(xiàn)，這家門(mén)店叫“茶竹煙語(yǔ)”，并不是“茶色煙雨”。

盡管如此，店名似乎并不重要，流量只認(rèn)貼著城市名字標(biāo)簽的竹筒，至于是哪家，消費(fèi)者不在乎。不過(guò)，受制于獨(dú)特的產(chǎn)品旅游打卡點(diǎn)的營(yíng)銷(xiāo)手段，竹筒奶茶目前并沒(méi)有外賣(mài)這項(xiàng)服務(wù)， 而線(xiàn)下單一的銷(xiāo)售渠道也限制了其發(fā)展。

由此可以看出，光靠在包裝上推陳出新帶來(lái)的熱潮，是最容易被模仿的，此前的桶裝奶茶、行李箱奶茶、洗衣液奶茶。茶飲在包裝形式上已經(jīng)“卷”過(guò)一輪又一輪，但是這樣的熱度只會(huì)是一時(shí)。

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作者：小編

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