做奶茶加盟店怎么樣?有什么建議?
創(chuàng)業(yè)做老板想法是很好的,就如馬云所說“人人都有個英雄夢”,但是正確的評估,認識自身和市場是很重要的,創(chuàng)業(yè)也如打仗,兵法有云,“知己知彼百戰(zhàn)不殆”
不知道你在哪個城市做,以下幾點希望能給你幫助:
1、根據(jù)預(yù)算:沒有最好,只有更好!
目前奶茶品牌少說幾百個,各個品牌都有自己不同的定位和消費群體,口味總體來說都差不多,拼的是服務(wù)和vi、品牌形象了;一線城市、二線城市基本飽和,如果你加盟的品牌沒有什么差異化競爭的優(yōu)勢很難在千軍萬馬中殺出一條路,所以 第一你要花點時間了解下當前比較熱的奶茶品牌各自的品性,重點了解 品牌知名度、檔次,加盟費、成立時間、品類創(chuàng)新速度、宣傳支持、成本控制、售后服務(wù)等;這里有個技巧可以實地看看已經(jīng)開的店,選1、3、6、日 早、晚觀察下人流、銷量、服務(wù)、口味等和店員聊聊天,問問你關(guān)心的問題(ps:做生意當然要花點時間啦,畢竟拿出的都是血汗錢,如果你是玩票的就另當別論了)耳熟能詳?shù)奈宜赖哪滩杵放迫?一點點、coco、喜茶、貢茶、奈雪的茶、曉麟、蘭芳園、黑瀧堂、大通冰室、快樂檸檬、張阿姨、壹Q鮮、蜜果、inWE因味茶,走特殊風格的喪茶 等等,不勝枚舉,簡直太多了,你也不用每家都看,就像談戀愛,挑第一印象 好的 ,預(yù)算滿足(這里相差極大,如一點點據(jù)說加盟要50萬,有的20萬就夠了)的幾個去重點了解下就行,也可以通過網(wǎng)上先問問度娘,鎖定下范圍。
2、位置/風格,地段、地段、地段
人流量為王,選址選的好,就意味成功一半,就如肯德基、麥當勞,星巴克為啥發(fā)展的一直穩(wěn)定。就是因為他們在選址有嚴苛的要求,不要指望說現(xiàn)在移動互聯(lián)網(wǎng)靠“外賣”,那只能是錦上添花。如何選址,一半加盟的品牌都會提供相應(yīng)的服務(wù),不過關(guān)鍵還是要靠自己,選址攻略網(wǎng)上也有很多,這里就不多說了。總而言之,奶茶店這種靠量盈利的生意,一定要保證店面的人流,和消費群體的聚集,這個和定位也有莫大關(guān)系,意思就是 天時地利人和,才能成事。
3、誰來干/人員
這個問題說來話長了,什么親兄弟明算賬,二十一世紀什么最貴?人才。這些論調(diào)相信你也知道。所以,你是打算自己親自干還是請人干,還是合伙干,或者純粹財務(wù)投資,結(jié)果都是不一樣,畢竟創(chuàng)業(yè)做生意是辛苦活,也有風險,別指望店開起來了就萬事大吉,坐等收錢。這里不建議自己做甩手掌柜,不說從早當晚待在店里,也要保持足夠的關(guān)注,前期最好的做法就是自己親自+請1-2個店員,給店員的薪酬設(shè)計也要有激勵性,不要當成完全打工仔,比如設(shè)定一定營業(yè)額給提成、分紅,年度獎勵等,讓員工有主人翁精神。合伙創(chuàng)業(yè),呵呵了,里面的麻煩事太多了,利益面前,人心不古,這中小生意經(jīng)不起折騰。
先說到這里了,當然開店創(chuàng)業(yè)里面要注意的還有很多,仁者見仁智者見智了,下次再交流
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