西貝、呷哺、望湘園新春吸金營(yíng)銷方案火熱來(lái)襲！

時(shí)間：2023-03-26 00:44:20來(lái)源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

節(jié)日營(yíng)銷，歷來(lái)被餐飲界奉為最佳銷售時(shí)機(jī)，也是創(chuàng)造傳統(tǒng)品牌市場(chǎng)輻射范圍的時(shí)刻，餐廳如何借力節(jié)日營(yíng)銷，真正贏得顧客的心智資源呢？

小編為各位餐飲人show一下各大餐廳的“節(jié)日特色營(yíng)銷術(shù)”，接下來(lái)讓我們一些了解一下吧！

01、西貝筱面村：打溫情牌

以“邀您一起儲(chǔ)值幸福”為主題，在國(guó)慶節(jié)期間，號(hào)令食客們?yōu)殛P(guān)心守護(hù)自己的人儲(chǔ)存有“人民幣”的幸福，將辦理儲(chǔ)值卡說(shuō)成愛與陪伴，用最煽情的話動(dòng)力消費(fèi)者辦理儲(chǔ)值卡。

秋季是吃羊肉、喝羊湯的好時(shí)節(jié)，羊肉能御寒，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，提起羊肉，首先會(huì)想到發(fā)源于大西北的“西貝”。

西貝以一張“羊肉分解圖”、“羊肉怎么吃”瞬時(shí)間吸引了大量粉絲，在一道季節(jié)相關(guān)的主菜上做文章，吸粉的效果也是“熱乎乎”的。

呷哺呷哺：送“金條”

節(jié)日期間，作為火鍋的連鎖品牌呷哺呷哺，當(dāng)然也不能閑著了。現(xiàn)金消費(fèi)每滿98元，即可點(diǎn)食成“金”，吸引了一大群吃貨兩眼放光，為了黃金也要跋山涉水去吃一頓呷哺。

不僅如此，呷哺呷哺還曾策劃過“掃微信，全民砸金蛋”的活動(dòng)。客人到店就餐后，掃一下二維碼成為店內(nèi)的會(huì)員，然后就有一次可以砸金蛋的機(jī)會(huì)。

金蛋里面的獎(jiǎng)品包括：iPadmini、呷哺呷哺的優(yōu)惠券，最高獎(jiǎng)是10克的千足金金條。金蛋擺在餐飲店門口的位置，路過的食客看到紛紛想試試手氣，無(wú)形中拉攏了很多客人就餐。

03 望湘園：曬光盤，就免單

望湘園曾推出“曬光盤，就免單”的活動(dòng)，只要點(diǎn)“辣得舒服烤小排”就可參與此次活動(dòng)。

曬光盤就免單活動(dòng)結(jié)束后，望湘園把這個(gè)活動(dòng)做了進(jìn)一步的延展，固定為每周五曬光盤就免單，即每周五定為望湘園的免單日。

在固定時(shí)間內(nèi)重復(fù)做一個(gè)活動(dòng)，由此培養(yǎng)消費(fèi)者在固定的時(shí)間到某一個(gè)固定的餐廳就餐的習(xí)慣。

假日營(yíng)銷玩法多多，你是不是也興奮到躍躍欲試？

況且馬上就要到了中國(guó)最大的節(jié)日春節(jié)了，餐飲人們，想好怎么做這些節(jié)日的營(yíng)銷了么？

其實(shí)，活動(dòng)不在于多大的場(chǎng)面，只要大方有趣，貼合主題就好。

如果想要出彩，就必須在細(xì)節(jié)上做文章，不管是餐廳裝飾、海報(bào)設(shè)計(jì)、宣傳文案、營(yíng)銷短信還是活動(dòng)當(dāng)天的服務(wù)，注重細(xì)節(jié)，才會(huì)最大程度的提升顧客滿意度。

小編為你整理春節(jié)活動(dòng)的一些注意事項(xiàng)和小貼士，希望可以幫助到你。

1、餐廳布置

新年伊始，喜氣洋洋。中國(guó)悠久傳統(tǒng)中，以紅色最為喜慶。故而在元旦的裝飾上，可以以充分利用這個(gè)元素。

裝飾品：可以選擇一些中國(guó)結(jié)、傳統(tǒng)窗花等貼在店里的顯眼位置，以示喜慶的氛圍。

員工服飾：在春節(jié)期間，員工的穿著打扮可貼合一下節(jié)日的氛圍，女性員工可以著紅色旗袍等民族特色服裝，烘托新年氛圍。

2、海報(bào)設(shè)計(jì)

制作主題海報(bào)，需要餐廳根據(jù)自己店鋪的風(fēng)格來(lái)決定，突出本店特色。并且要吸引眼球，放在餐廳最顯眼的位置。

一般來(lái)說(shuō)要求風(fēng)格相襯，比如比較傳統(tǒng)的中式飯店，春節(jié)期間可以在餐廳古香古色的氛圍上增添喜慶的元素；

而對(duì)于新興的時(shí)尚餐廳，可以在海報(bào)和宣傳頁(yè)內(nèi)加入一些比較活潑的插畫，使用比較明亮的顏色。

3、廣告宣傳

網(wǎng)絡(luò)宣傳：網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為當(dāng)今時(shí)代的主流，故而利用微博、微信公眾號(hào)、抖音等，將此次活動(dòng)發(fā)布于網(wǎng)絡(luò)上，從活動(dòng)的宣傳到活動(dòng)的進(jìn)行，拍攝照片刊登在網(wǎng)站上，宣傳此次活動(dòng)，并抽取幸運(yùn)粉絲免費(fèi)參加，吸引大眾目光，微博和微信的營(yíng)銷要做到位。

總結(jié)

對(duì)于餐飲人而言，只有正確掌握了餐飲項(xiàng)目的節(jié)假日營(yíng)銷的方式，才有利于這個(gè)項(xiàng)目的發(fā)展，從而獲得長(zhǎng)久的盈利。

還有要認(rèn)識(shí)餐飲營(yíng)銷的本質(zhì)，依靠常識(shí)，找到原力，才是餐飲商家做營(yíng)銷的正確姿勢(shì)。世上沒有救命稻草，該下的工夫一點(diǎn)也不能少。

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