抗擊疫情晉江酒店餐飲“攻守兼?zhèn)洹?/h1>
時間：2023-03-25 05:15:15來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

連日來，晉江市各大酒店及餐飲企業(yè)積極助力疫情防控，開展了多種形式的配套服務(wù)，在保價格、保質(zhì)量、保供應(yīng)的前提下，更大程度地保障了市民的人身安全。

中航城天駿小區(qū)門口，外賣員將美食放在小區(qū)門口的桌子上

取消大型宴席防疫不松懈

昨日，記者走訪晉江各大酒店，發(fā)現(xiàn)各酒店積極響應(yīng)政府關(guān)于防控的政策要求，暫停餐飲、康樂服務(wù)等項目，并對公共區(qū)域等重點區(qū)域進(jìn)行消殺，開展相關(guān)防疫知識的科普宣傳，確保住店客人的安全。

“抱歉，疫情防控期間，我們的餐廳暫時停業(yè)，所有的宴席都取消了。”昨日下午，晉江金瑪國際酒店營銷部，工作人員正在電話里向客戶致歉。“這幾天我們都在和客戶溝通取消已經(jīng)預(yù)定的宴席。”酒店常務(wù)副總經(jīng)理謝海平告訴記者，因為疫情防控要求，酒店除了客房服務(wù)以外，所有的業(yè)務(wù)都暫停，許多原本預(yù)訂好的宴席也都取消了。

“我們現(xiàn)在已經(jīng)取消了1000多桌的預(yù)定，疫情當(dāng)前，我們首先要響應(yīng)號召，確保防疫工作的順利進(jìn)行。”晉江榮譽大酒店負(fù)責(zé)人李芳龍表示，目前酒店餐飲堂食服務(wù)都已暫停。

“酒店公共區(qū)域每2小時酒精消毒一次，像電梯按鈕、門把手每小時都要消毒擦拭一次；大堂配備免洗消毒液、擦手紙等；前臺和禮賓配備藥箱，提供測溫儀、醫(yī)用一次性口罩等。”李芳龍介紹，除了對公共區(qū)域和所有客房進(jìn)行全方位消毒外，酒店所有員工均已進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn)，并設(shè)有應(yīng)急接待專員。酒店上下班時，對每一位員工進(jìn)行體溫檢測并記錄，所有員工全部佩戴一次性防護(hù)口罩、配置泡沫抗菌洗手液。

此外，記者在走訪中還發(fā)現(xiàn)，晉江榮譽國際酒店康樂中心、KTV暫停營業(yè)，旋轉(zhuǎn)餐廳自助午餐和晚餐暫停對外接待；晉江金瑪國賓酒店的多場宴會也已取消，怡景自助餐廳、樂動康體中心也暫停營業(yè)；愛樂國際酒店的餐廳、水療會所、健身運動館、KTV等暫停營業(yè)；晉江佰翔世紀(jì)酒店將住店自助早餐改成無接觸客房配送，中餐包廂實行公勺公筷，保障賓客用餐安全。

推出外賣服務(wù)美味送上門

“你好，你的外賣在樓下，請下來取一下。”昨日，家住凱旋國際的吳女士在小區(qū)門口拿到了在“餓了么”平臺上下單的美食。記者走訪咱厝各大商場、酒店發(fā)現(xiàn)，不少餐廳都推出“無接觸配送”服務(wù)，讓消費者宅家也能安心吃美食。

晉江榮譽國際酒店銷售部王艷紅表示，為了方便消費者，該酒店中餐廳開通外送點餐服務(wù)，把美食送到家，其中更推出中秋團(tuán)圓套餐，滿足消費者中秋團(tuán)聚所需。

晉江華達(dá)國際酒店上線外賣服務(wù)，嚴(yán)格按照星級酒店安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，提供健康又營養(yǎng)的食品，特別推出“閩”安套餐、國泰套餐，寄予戰(zhàn)勝疫情的美好寓意。

此外，晉江愛樂國際酒店中餐部推出“美味打包送貨到家”的外賣服務(wù)，金瑪國際酒店也從17日起啟動外賣。

“受疫情影響，進(jìn)店用餐的顧客比以前少。”瀏陽印象運營督導(dǎo)吳清達(dá)表示，考慮到疫情防控需求及廣大消費者需求，接下來公司將會重點推外賣服務(wù)。

針對餐廳推出的線上服務(wù)，消費者紛紛點贊。家住梅嶺的林先生表示，疫情之下，很多消費者考慮到出門用餐不便，但是又想品嘗美食，餐廳推出線上服務(wù)很及時，安全又便捷。

另外，記者了解到，當(dāng)下各大商場內(nèi)的餐廳都嚴(yán)格落實防疫措施，如采取了查綠碼、測體溫、定期消毒等多項措施，在滿足市民用餐需求的同時做好防疫保障。

（記者黃海蓮唐淑紅陳巧玲）

來源：晉江經(jīng)濟(jì)報

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