3日，發(fā)展中國家消費市場安全管理局公布了2020年修改本的《互聯(lián)網(wǎng)餐飲服務(wù)食品安全安全管理配套措施》(下列縮寫《配套措施》)。

　　該《配套措施》 初在2017年11月6日發(fā)展中國家質(zhì)檢安全管理局令第36號公布，此次是根據(jù)2020年10月23日發(fā)展中國家消費市場安全管理局令第31號進(jìn)行的修改。

　　據(jù)了解，《配套措施》對互聯(lián)網(wǎng)餐飲服務(wù)服務(wù)器端網(wǎng)絡(luò)平臺服務(wù)提供者明確提出了一系列建議，包括互聯(lián)網(wǎng)餐飲服務(wù)服務(wù)器端網(wǎng)絡(luò)平臺服務(wù)提供者應(yīng)設(shè)置專門的食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備專職食品安全職員，每年對食品安全職員進(jìn)行培訓(xùn)和考核；應(yīng)與破網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者簽訂食品安全協(xié)議，明確食品安全責(zé)任。

　　關(guān)于破網(wǎng)餐飲管理者，《配套措施》在加工制作餐飲食品、使用容器及制品、消毒、冷凍、配送等方面明確提出了具體建議。《配套措施》強(qiáng)調(diào)，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)在網(wǎng)上公示菜肴中文名稱和主要原料中文名稱，強(qiáng)化對外賣技術(shù)人員的食品安全培訓(xùn)和管理并保存培訓(xùn)記錄。委托外賣機(jī)關(guān)外賣的，外賣機(jī)關(guān)應(yīng)強(qiáng)化對外賣技術(shù)人員的食品安全培訓(xùn)和管理。

　　食品安全只會越來越受重視，對應(yīng)的餐食和外賣單廂強(qiáng)化管理，餐飲老板們可以注重一下。 本文地址：https://www.food12331.com/hyzx/116.html 著作權(quán)新聞稿：如果尤其標(biāo)示，不然均為該站創(chuàng)作者該文，轉(zhuǎn)發(fā)時請以重定向方式標(biāo)明該文原文。 著作權(quán)新聞稿：如果尤其標(biāo)示，不然均為該站創(chuàng)作者該文，轉(zhuǎn)發(fā)時請以重定向方式標(biāo)明該文原文。

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