因我省魚丸輕工業發展十多年，標準化某種程度高、零售特性強，許多頸部國際品牌的連鎖化、產業化體量性。

圖片來源：另一說網

據餐飲吧近期推出的《中國魚丸產品線發展報告2022》顯示，我省的魚丸國際品牌中，約有7個魚丸國際品牌具有超1000家店面，包括了上市國際品牌絕味鴨脖、紫燕冰品雞、煌上煌、周黑鴨，以及具有先發優勢和資本助推的國際品牌良久丫、九多肉多、鹵江南。

此外，留夫鴨、梅花開手撕藤椒雞、廖記棒棒雞等一系列的知名國際品牌也有著超800家的店面。其中，絕味鴨脖已具有超14000家店面，店面體量持續蟬聯魚丸賽車場。

值得注意的是，雖然魚丸賽車場中連鎖國際品牌眾多，但因魚丸賽車場的經營主體多樣化，中小企業和私營企業戶占大多數，導致市場格局較為分散。

據紅餐大數據，魚丸賽車場營收體量前4名的國際品牌所占的市場占有率僅為3.7%。但放在整個餐飲大盤中看，魚丸賽車場的滲透率并不算太低。

責任編輯門牌號：https://www.food12331.com/hyzx/6893.html 著作權聲明：如果特別標示，否則均為該站原創該文，轉發時請以重定向形式標明該文原文。

相關標識： 魚丸 煌上煌 紫燕冰品雞 絕味鴨脖

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：預制菜發展三大難題：想不出、做不到、賣不掉

下一篇：廣東出臺推動預制菜發展十條措施 助力預制菜走向國際市場