據e公司，2月8日上午，珠海市第十屆人民代表大會第三次會議開幕。珠海市委副書記、市長黃志豪表示，2023年將大力發展預制菜產業，推動國聯、恒興等一批重點項目加快落地，打造預制菜產業“燈塔園區”。順應當前全國性農產品冷鏈物流建設的高潮，支持格力電器（000651）牽頭打造1000億元規模的預制菜裝備產業聯盟，推動預制菜在珠?！敖佣B三”(接第二產業、連第三產業)。加快打造全國最大的海鱸交易平臺，發展數字農業、“年魚經濟”、休閑漁業等新業態，并延伸到港澳市場、國際市場。

中信建投（601066）認為，預制菜在國內已有20年以上的發展歷史，并非憑空出現也不會曇花一現。疫情影響下，消費者對于便捷生活、安全食物的追求，以及餐飲企業連鎖化、降本增速的需求，共同引發了行業爆發式增長。而多年以來冷鏈物流基礎、餐飲供應鏈建設，則為這次產業盛宴奠定了扎實基礎。從終局視角看，在產品研發、渠道推廣、品牌運營等方面具備綜合優勢的企業將更好地適應市場變化，具備更大的發展潛力，有望從中脫穎而出。推薦關注味知香（605089）、安井食品（603345）、千味央廚（001215）等企業。

更多報道

日前，溫氏股份（300498）發布公告成立廣東溫氏佳潤肉食品有限公司(簡稱“佳潤肉食”)，為獨立經營單元，隸屬集團公司管理；成立集團營銷管理部，為集團三級單位，隸屬集團公司管理。

公司表示，成立佳潤肉食獨立經營單元及營銷管理部是為進一步提高生豬屠宰加工業務的專業化管理水平，開拓食品業務更為廣闊的發展前景，全面構建現代化營銷體系，鍛造新的營銷競爭力，加快集團產業轉型升級。

近年來，受國家政策引導和消費者觀念改變的影響，傳統活雞和活豬銷售模式將逐步向“集中屠宰、品牌經營、冷鏈流通上市”的模式轉變，養殖企業通過延伸產業鏈，促使雞豬產品從養殖場直達終端。當前我國生豬和家禽養殖產業鏈向下游屠宰產業延伸的緊迫性越來越強。

據悉，早在2017年，公司便大力發展和戰略布局肉雞和生豬屠宰業務，延伸產業鏈，平滑雞、豬周期波動。公司現有肉雞屠宰年產能單班2.9億只左右，生豬屠宰竣工產能現有350萬頭左右。另外，公司在建生豬屠宰項目共4個，設計年產能超400萬頭。

值得注意的是，在推進向食品加工行業轉型的過程中，溫氏股份還大力發展預制菜產品，如胡椒豬肚雞湯、靈魂烤雞、蒜香小排等。資料顯示，公司現有預制菜產能約4萬噸/年，預計2022年產量約1.7萬噸，銷量約2萬噸，現階段預制菜板塊發展勢頭良好。

溫氏股份董事長溫志芬日前接受采訪時表示，不包括牛奶、雞蛋等傳統的熟食產品，目前溫氏集團預制菜銷售接近6億元。未來，公司將持續推進預制菜的市場開發工作，進一步加大預制菜業務產能建設，加快產品研發，加大預算投入，做好公司食品業務產業鏈延伸工作。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：喜茶第二家店（最后一家喜小茶關店了?。?/a>

下一篇：開餐飲店失敗教訓總結（餐飲創業失敗，大多數人都敗給了這四個問題）