預制菜產品策略(一周簡訊|《預制菜速凍菜肴制品》等4項預制菜團體標準發布)
中國出入境檢驗檢疫聯合會公布4項玻璃鋼菜社團國際標準;青島發力海鮮玻璃鋼菜;萬緯物流與國聯漁業簽定發展戰略合作協定;山西省中消協公布消費提示信息,告誡顧客理智看待玻璃鋼菜。詳情請看玻璃鋼菜洞悉《一周電郵》。
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中國出入境檢驗檢疫聯合會
公布4項玻璃鋼菜社團國際標準
依照中國出入境檢驗檢疫聯合會公眾號消息,日前中國出入境檢驗檢疫聯合會批準公布《玻璃鋼菜豆皮包餡面米紡織品》《玻璃鋼菜豆皮菜式紡織品》《玻璃鋼菜豆皮裹面紡織品》《玻璃鋼菜豆皮肉糜紡織品》等4項社團國際標準。據了解,這幾項社團國際標準自2022年10月26日起正式實施。
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玻璃鋼菜洞悉注意到,目前亞洲地區的玻璃鋼菜領域還處于起步階段,還存在產品質量參差不齊、口味還原度不夠高等諸多痛點待解,亟需制定相關國際標準和完善領域監管體系,進一步進行規范行為。中國飯店聯合會與新華網聯合公布的《2022中國餐飲業年度報告》中就提到,在倡導各行各業國際標準化發展的背景下,不久的將來,玻璃鋼菜產業發展或將迎“國際標準潮”。
今年以來,多個玻璃鋼菜相關國際標準相繼出臺,一些玻璃鋼菜細分品類都迎了各自的社團國際標準。伴隨著越來越多玻璃鋼菜國際標準的出臺,或許能在一定程度上進行規范亂象,進一步促進領域健康有序發展。
青島:以海產為切入點
打造出“中國海鮮玻璃鋼菜之都”
日前,由青島市人民政府、中國肉類科學技術學會主辦,青島市海洋發展局、青島工業大學承辦的中國玻璃鋼菜產業發展科技創新大會在青島國際金融中心舉行。開幕式上,中國肉類科學技術學會玻璃鋼菜專委會、青島市海洋肉類與生物紡織品產業發展聯盟先后揭牌,并簽署數項政產學研合作協定。
依照《遼寧日報》報道,青島市頗為重視玻璃鋼菜產業發展發展,明確提出以海產為切入點,打造出“中國海鮮玻璃鋼菜之都”,促進玻璃鋼菜產業發展高質量發展。青島現有漁業品加工民營企業800多家,年加工以海鮮為主的玻璃鋼菜產值1000億以上。
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作為亞洲地區重要的海產加工集散地,青島是海參、鮑魚、蝦夷扇貝、海膽、生蠔等多種海產的原產地和主產區,具有豐富的海產資源,享有“海鮮古都”“遼參之都”等美名。此外,青島還擁有冷鏈加工類民營企業1300余家,擁有較強的冷鏈加工及儲運能力,年加工量超過320萬噸,產品遠銷海內外30多個國家和地區,在發展玻璃鋼菜上具備一定的優勢。
目前,伴隨著玻璃鋼菜的火熱,海鮮漁業玻璃鋼菜賽車場不斷迎新入局者。除了民營企業產業布局漁業玻璃鋼菜賽車場,多地政府也開始打造出漁業玻璃鋼菜古都。如漁業大市湛江,就立足資源優勢,投入財政巨資,打造出“中國漁業玻璃鋼菜之都”;今年8月,“世界美食之都”順德,也通過了專家組評審,成功摘得“中國漁業玻璃鋼菜之鄉”招牌。在多方力量的共同促進下,亞洲地區的漁業品玻璃鋼菜或將迎更好的發展。
萬緯物流與國聯漁業簽定發展戰略合作協定
依照萬緯物流公眾號消息,萬緯物流與國聯漁業集團公司簽定了發展戰略合作協定。
據了解,雙方接下來將圍繞供應鏈代采服務、信息化技術支持、數智化生態圈、倉配一體化運營等方面開展密切合作。萬緯物流將憑借全國倉網產業布局和運營服務優勢,為國聯漁業集團公司旗下產品提供全國冷鏈倉管配一體化服務,提升to B to C協同運營水平,并通過萬緯物流科技能力生態圈國聯漁業集團公司信息化建設,打造出“一盤貨”模式,提升供應鏈運營效率。
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國聯漁業官方網站顯示,國聯漁業集團公司創建于2001年,于2010年登陸創業板上市。國聯漁業是亞洲地區漁業領域的龍頭民營企業,多年來專注于漁業肉類領域的精深發展,現已發展為一家集漁業養殖、飼料生產、玻璃鋼菜加工、市場流通、進出口貿易為一體的全球化、全產業發展鏈和全渠道的跨國民營企業集團公司。
近年來,國聯漁業積極產業布局玻璃鋼菜,并取得了一定成績。2019—2021年,國聯漁業的玻璃鋼菜營收逐年遞增,分別為6億、7.3億、8.41億,相應的營收占比分別達到了12.96%,16.24%、18.8%。此外,今年上半年,國聯漁業玻璃鋼菜業務營收達到5.6億,同比增長36.17%,營收占比達23.18%。今年,國聯漁業還曾在投資者業績交流會上表示公司對玻璃鋼菜產業發展的發展持續看好,接下來會持續促進玻璃鋼菜的開發與推廣。
山西省中消協公布消費提示信息
告誡顧客理智看待玻璃鋼菜
依照《中國顧客報》報道,日前,山西省顧客聯合會公布消費警示,告誡顧客注意成品玻璃鋼菜易產生的問題。據了解,山西省顧客聯合會從四個方面告誡廣大顧客理智購買玻璃鋼菜,維護自身權益。
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具體表現為:登錄食藥監部門官方網站,查詢肉類生產許可獲得民營企業信息,核對民營企業與否有具備成品菜式的生產資質;購買玻璃鋼菜時,注意肉類包裝有無生產廠家、生產日期,與否過保質期,肉類原料、營養成分與否標明,不購買三無產品;檢查肉類及其包裝,與否具有它應有的聽覺表型。如果出現如腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲或者其他聽覺表型異常的肉類,均不能食用;注意個人衛生,飯前便后洗手,餐具洗凈消毒,不用不潔容器盛裝肉類,減少食物中毒的隱患。
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