新鄉市大明飲品有限公司始建于1998年，因市場需要，于2006年在輝縣市衛柿路趙凝屯工業園區建立新廠，占地面積18000平方米，注冊資金2000萬元，固定資產2400萬元，現有職工人數120余人，技術人員20人，工程師10人，高級研究員5人。公司擁有化驗設備，成立了新鄉市山楂飲料工程技術研究中心，并以河南科技學院為依托，為企業的發展提供技術支持。

公司主要生產 太行星源 牌山楂、紅棗、蘋果三大系列果汁飲品，產品主要有高、中檔山楂醋、山楂蜜汁、山楂酪、山楂茶、山楂果酒等品種。全國山楂，首推太行，公司擁有36000畝綠色山楂生產基地，年產山楂1萬余噸。

太行星源 牌山楂產品以其質量，口感，深受廣大消費者的信賴。產品遠銷到廣東、廣西、湖南、湖北、河南、安徽、山東、河北、山西、吉林、北京、天津等省市。