安徽玉井坊釀酒有限責(zé)任公司，是一家釀酒公司，古井村自古盛產(chǎn)美酒，相傳公元196年魏王曹操慕名而至，古井村人敬獻(xiàn)玉井坊，魏王飲后大悅，親筆提書“玉井坊”，玉井坊由此得名而名揚(yáng)天下。

公司位于中國名酒之鄉(xiāng)——安徽省亳州市古井鎮(zhèn)。下轄：安徽曹皇御酒業(yè)銷售有限公司、華北地區(qū)運(yùn)營中心、滬寧杭地區(qū)運(yùn)營中心、東北地區(qū)運(yùn)營部、甘青寧地區(qū)運(yùn)營部、華南地區(qū)運(yùn)營部（籌建）。公司占地面積60余畝，現(xiàn)有發(fā)酵池280條，年生產(chǎn)原漿酒9000余噸，公司現(xiàn)有員工366人（中級技術(shù)人員8名、高級工程師4人、工商管理碩士1人），總建筑面積8868平方米。

據(jù)《齊民要術(shù)》記載：東漢建安元年（即公元196年），曹操將家鄉(xiāng)盛產(chǎn)的九釀春酒進(jìn)獻(xiàn)給獻(xiàn)帝劉協(xié)，并上表說明了九釀春的釀造方法。曹操在《上九釀春酒奏》中說：臣縣故令南陽郭芝，有九釀春酒法。用曲二十斤，流水五石，臘月二日漬曲，正月解凍，用好稻米，漉去曲渣，釀……三日一釀，滿九斜米止，臣得法，釀之，常善；其上清，滓亦可飲。若以九釀苦難飲，增為十釀，差且易飲，不病。今謹(jǐn)上獻(xiàn)。

這是亳州白酒作為貢酒的較早文字記載，也是距今1800多年曹皇御酒的源頭。曹皇御酒以優(yōu)質(zhì)高粱、大麥、小麥、玉米、豌豆為主要原料。以曹皇御酒獨(dú)特的釀造方法加以釀造，窖香濃郁、口味豐滿、入口綿甜干洌、純正。