十四代，是一種日本燒酒品牌。十四代的名稱源于高木酒造的第十四代傳人，最初只用于多年儲藏的陳酒，現在發展成了單獨的系列。十四代系列雖然歷史并不悠久，但很快得到了上至皇室下至百姓的認同，在2008年八國峰會上還被選為招待外國元首的專用酒。

      「十四代」是日本山形縣高木酒造出產的一系列清酒，這系列包含數十款不同的酒：例如旗艦佳釀【龍泉】、香醇美酒【龍月】、【雙虹】、【愛山】等，每種酒使用的米、釀造方法和口感各異。高木酒造創立于1615年，當時的高木家是京都的公家，即是朝廷的高級官員和貴族，但因應仁之亂被打敗，逃命到北方的山形縣。不要以為高木家逃命后生活落魄，其實他們現時擁有3500坪地用作酒藏。在二次大戰前，高木家甚至擁有一大片森林田野，當地人稱之為「高木山」，可見其財雄勢大。高木酒造在制造十四代之前，已釀出了品評相當好的【朝日鷹】，朝日鷹可說是高木家的家族象征。舊時的公家都有家族徽號，稱為「家紋」。而高木家的家紋是一個白圈內有兩條交叉相疊的羽光，是鷹的羽毛，據說是因為在日語里「鷹」和「高」的讀音是一樣的。高木酒造用近似家紋的設計作為「朝日鷹」系列的標志，表達了對家族的自豪。高木家的第14代傳人高木辰五郎，除了是酒廠負責人之外，還是縣會議員，「十四代」系列清酒便是他研制的。當年高木酒造向政府申請商標時，同時提出了「十三代」、「十四代」、「十五代」、「十六代」這四個名字。日本是不允許以數字作為商標的，「十四代」取得特許經營權實在是很特殊的情況。現在，高木家的當家是第15代傳人高木顯統。身為家族承繼人，高木顯統自小便非常獨立。中學時代他只身在山形市內讀書，遠離位于郊區的家，在東京農業大學第一高等學校畢業之后，他考進了東京農業大學釀造學科，清酒可以說是陪伴著他長大的。高木顯統畢業后，并沒有馬上接受父親的生意，反而在東京伊勢丹就職，25歲才回到酒廠。在伊勢丹工作的經驗，培養了他的商業銷售才華，引領高木酒造走向與眾不同的銷售路向。當時日本的清酒以新潟酒為主導，走辛辣淡麗的路線，而高木酒造的十四代以芬芳的果香、以及甜中帶微酸的清新口感，在市場上殺出重圍。 點擊查看全部