橋頭正宗重慶火鍋企業信息

橋頭正宗重慶火鍋品牌介紹

五十多年的苦心經營，使橋頭火鍋在重慶千百家火鍋店中獨占鰲頭。橋頭火鍋，曾在四川省名優火鍋評比中，三次被評為專業名，1994年，被中華人民共和國國內貿易部命名為重慶市餐飲業專業家《中華老品牌》名店。重慶成立直轄市以后，由國內貿易局，重慶市商委聯合舉辦的《九九重慶美食文化節》。

橋頭火鍋連鎖作為中華老品牌火鍋每年銷售在千萬元以上，并在南京、北京、上海、成都、河南、昆明、太原等地相繼開設了重慶橋頭火鍋店連鎖，1996年10月7日，親自品嘗了橋頭火鍋，田紀元副總理、楊白冰主任、商業部長胡平、張世堯等領導及陳強、葛存壯、陳佩斯朱時茂、聶衛平、馬曉春、曹大元等知名人士和五大洲朋友都留下了贊美。

“橋頭火鍋”的佳句，英籍有名華人韓素音女士，親筆提名稱橋頭火鍋為《天下專業鍋》、有“吃在重慶，味在橋頭”之美譽。“鍋里翻起兩江水，爐火燒成紅玫瑰，龍鳳朝陽云霞間，客未舉箸人先醉”。橋頭火鍋熱烈歡迎各界高朋佳賓的光臨。在制作配料上，能代表川味中麻辣燙的典型性格，正宗的毛肚火鍋以厚味重油著稱，傳統湯汁的配制是選用郫縣辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、漢源花椒為原料。先將牛油放入旺火的鍋中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成醬紅油后，加速炒香花椒，然后摻牛肉原湯，加進舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川鹽、醪糟和小辣椒熬制。橋頭火鍋，獨樹一幟。傳統的毛肚火鍋以牛的毛肚為主。正宗的毛肚火鍋的菜品用的幾乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和蓮白、蒜苗、蔥節、豌豆尖等素菜。

傳統火鍋以厚味重油著稱，現在則進行科學兌配，適量減少麻辣或改變用油，使營養結構不斷趨于合理。

橋頭正宗重慶火鍋加盟費用

加盟級別 省會城市 地級城市 縣級城市 店鋪面積 140㎡ 140㎡ 140㎡ 橋頭正宗重慶火鍋加盟基礎費用 裝修費 6.3萬元(450元/㎡*140㎡) 5.88萬元(420元/㎡*140㎡) 5.32萬元(380元/㎡*140㎡) 經營設備費 2.8萬元 2.5萬元 2.2萬元 首批進貨費/原料費 4萬元 3.5萬元 3萬元 廣告宣傳及開業費 9000元 8000元 7000元 小計 14萬元 12.68萬元 11.22萬元 橋頭正宗重慶火鍋加盟成本費用 店面租金 2.1萬元/月(5元/天/㎡) 2.02萬元/月(4.8元/天/㎡) 1.93萬元/月(4.6元/天/㎡) 人員工資 1.8萬元/月(3600元/月/人*5人) 1.7萬元/月(3400元/月/人*5人) 1.6萬元/月(3200元/月/人*5人) 水電雜費 2800元 2700元 2600元 流動/儲備資金 11.7萬元 11.15萬元 10.6萬元 小計 4.18萬元 3.99萬元 3.79萬元 橋頭正宗重慶火鍋加盟總費用 投資合計 18.18萬元 16.67萬元 15.01萬元 備注：

1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。

2、以上投資費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

橋頭正宗重慶火鍋加盟優勢有哪些？

品牌形象支持

公司規范化的管理、規模化的經營、標準化的服務、統一的形象策劃，經過多年經營，已在業界樹立了完整的企業形象，為加盟商的經營奠定了的品牌基礎。

經營管理支持

具備多年實戰操作經驗的策劃顧問團隊，為加盟店提供營銷、人員、財務及貨物等多方面管理的指導幫助。系統的管理制度、管理團隊、健全的管理機構，為加盟商提供強大的內部支持。

貨源產品支持

公司由自己的總部統一供應產品，加盟商的貨源供應及品質。

專業技術支持

公司研發隊伍持續不斷地開發新設備、新技術，由專業的老師進行的培訓，系統傳授標準作業程序，并免費為指定加盟商提供長期技術支持。

廣告宣傳支持

根據區域特點，公司將整合市場，全面宣傳品牌的服務和產品，為加盟商提供強大的廣告宣傳支持。

售后服務支持

公司設有售后服務部，并配備咨詢專線以解答服務投訴和經營疑難等問題，售后人員定期走訪加盟店，及時發現不足并加以糾正。

橋頭正宗重慶火鍋加盟條件是什么？

1、年滿18歲，已具備承擔民事行為責任的中國公民或者合法注冊的組織、公司等。

2、認可并接受橋頭正宗重慶火鍋的經營理念和模式，有志于創業投資的人。

3、經營者須有相當的資金實力用于前期店鋪租賃、裝修和后期首批進貨。

4、加盟商必須在繁華的商業街道或人流量大的地方擁有事宜開店經營的場所。

5、加盟商在當地要有良好的商業關系，要與當地的大型主流商場保持良好的關系。

6、具備管理、指導、團結從業人員的能力，以及良好的商業信譽。

7、投資者需要有一定的門店經營管理經驗，有從事類似職業的經歷會更好一些，畢竟有經驗上手經營會快一些。

橋頭正宗重慶火鍋加盟流程是怎樣的？

1、加盟咨詢：

加盟者網絡或電話溝通、了解加盟產品加盟政策。

2、資格審核：

提交加盟要求，填寫《加盟申請表》，并提供加盟城市以及意向鋪位的有關情況。

3、實地考察：

總部派考察員考察市場評估店鋪可行性。

4、加盟費用：

加盟者來總部簽約并交納相關費用。

5、設計裝潢：

店面統一設計裝潢，總部監督指導施工，之后進行驗收。

6、加盟培訓：

加盟者到總部接受技術、管理、運營等全方面培訓，并接受考核。

7、開業準備：

做好開業策劃與宣傳，公司也會指派相應人員進行現場指導，加盟商按總部培訓要求進行店面布置和貨品陳列，擇日開業。

8、開始營業：

總部全程協助開業，后期跟進指導加盟店經營運作，提供長期店鋪經營支持