記憶老灶火鍋

時間：2023-02-23 06:22:06來源：food欄目：火鍋加盟閱讀：

記憶老灶火鍋品牌介紹

2008年“記憶餐飲文化有限公司”成立，公司創始人龍云先生年輕有為，本是一名新銳導演，重大美視學編導畢業，曾在中央電視臺參加過紀錄片拍攝。由于職業的緣故，經常在各地拍片，但好多地方都品嘗不到地地道道的重慶老火鍋，故萌發了開創火鍋餐飲事業的夢想。也就在該年度，“記憶餐飲文化有限公司”第一個直營店“記憶老灶火鍋”在重慶市沙坪壩區落戶。由于創始人龍云先生非常懷念重慶火鍋源遠流長的悠久歷史，以及鼎盛的重慶火鍋起源文化，所以該店的VI形象定位就以懷舊、復古為主題。不管是裝修風格、品牌文化，還是店內的小二服裝以及餐具用具，都充分展現了懷舊、復古的古樸元素，全方位還原了重慶火鍋的歷史原貌。2009年，“記憶老灶火鍋” 第二家直營店落戶重慶市江北區獨具匠心的懷舊氛圍，科學秘制的特色湯料，安全綠色的菜品質量，都深得廣大食客朋友及網友的廣泛認可與好評。2010年，“記憶老灶火鍋” 第三家直營店落戶重慶市南岸區也是在該年度的9月，“記憶老灶”品牌商標在中國商標總局成功注冊。經過多年的艱苦努力及精心管理，在挖掘傳統火鍋技術精華的基礎上又與現代科技相結合，“記憶老灶”已贏得了很高的知名度與美譽度。同時也吸引了很多投資者關注的目光，甚至有加盟商主動上門要求加盟。2011年至2013年，“記憶老灶” 開始整合企業內外部資源，強練內功累積經驗，在連鎖經營方面進行了有益的探索引進了國際上最成功的特許經營管理模式，組建專業管理團隊，完善連鎖經營體系，全面實施品牌擴張之路。先后有四川達州加盟店、南京秦淮區加盟店等成功簽約。2014年，“記憶老灶”已發展成為集火鍋技術研發、火鍋原材料配送、火鍋專業人才培訓為一體的連鎖餐飲企業由初創的直營積累期，到步入連鎖之路的探索期，如今的“記憶老灶”已步入穩健發展期。先后有四川達州店、南京秦淮店、南京江寧店、四川攀枝花店、宜賓翠屏區店、宜賓南溪區店、重慶開縣店、重慶大足店、寧夏銀川店、黑龍江佳木斯店、哈爾濱道里店、哈爾濱香坊店、哈爾濱南崗店、山東臨沂店、天津河北區店、天津武清區店、都江堰加盟店、武漢洪山區店、湖北襄陽店、昆明西山區店、河南商丘店、河南駐馬店、天津南開店、四川綿陽店、佳木斯樺南店、河北保定加盟店、北京石景山店等成功加盟。

記憶老灶火鍋加盟條件

1、首先必須是能夠獨立承擔法律責任的法人或自然人。

2、認同記憶老灶火鍋品牌形象以及企業文化。

3、具備足夠的資金實力，可滿足投資所需的資金要求。

4、店鋪位置須設在當地繁華商業街上，店中店須設在當地知名商場內。

5、服從“記憶老灶火鍋”總部的管理，愿意和總部共同發展。

6、具有良好的商業信譽、商業道德。

7、具有市場應變能力、競爭能力以及較好的管理能力。

記憶老灶火鍋投資分析

項目初期投入成本預算

所在城市店鋪面積裝修費用兩季度房租上海56m2125664元116524.8元武漢23m230360元28152元天津23m234155元31671元北京24m239600元36720元鋪貨設備流動資金一季度工資總投資80000元57120元114240元493548元60000元13800元27600元159912元290000元15525元31050元402401元100000元18000元36000元230320元

平均日運營成本

所在城市平均工資店鋪面積房租上海6800元/月56m219421元/月武漢4000元/月23m24692元/月天津4500元/月23m25279元/月北京5000元/月24m26120元/月人工成本水電煤工商稅務日均成本38080元/月2665.6元/月1800元/年2011元9200元/月644元/月1800元/年490元10350元/月724.5元/月1800元/年550元12000元/月840元/月1800元/年637元

（以上數據以“北京、上海、武漢、天津”為例進行相關說明）