劉一手火鍋

時間：2023-02-22 07:12:31來源：food欄目：火鍋加盟閱讀：

劉一手火鍋品牌介紹

重慶劉一手（集團）公司創(chuàng)立于2000年，是專業(yè)從事火鍋連鎖和特許經(jīng)營的大型知名企業(yè)。公司自成立以來，堅持走“奉獻創(chuàng)業(yè)，學習創(chuàng)新，競合創(chuàng)效，誠信創(chuàng)牌”的發(fā)展之路，秉承“業(yè)精于勤、商精于誠”的企業(yè)理念，從一個幾百平米的街邊火鍋小店鍛造成一個目前全球擁有近多家分店，遍及中國31個省、市自治區(qū)及美國、阿聯(lián)酋迪拜、新加坡、澳大利亞、加拿大、老撾等多個國家和地區(qū)的中國餐飲百強企業(yè)。

重慶劉一手集團旗下包含“劉一手火鍋、劉一手心火鍋、六十一度老火鍋”三大品牌，在2014年中國餐飲百強企業(yè)名列第六，年創(chuàng)營業(yè)總額超過27億元。先后榮獲中國火鍋十佳火鍋品牌、中華名火鍋、中華餐飲名店、全國綠色餐飲企業(yè)、重慶名火鍋、重慶市著名商標、中國連鎖企業(yè)五十強等眾多榮譽，成為國際知名火鍋品牌。

重慶劉一手（集團）公司總部設立在重慶市九龍坡區(qū)科園一路科技發(fā)展大廈19樓，下設行政人事中心、財務中心、運營中心、銷售中心、品牌中心、督察部、海外市場部七大部門，同時擁有重慶名師匯食品有限公司、重慶品道居飲食文化有限公司、重慶劉一手心火鍋飲食文化有限公司等全資或控股子公司。

劉一手火鍋連鎖加盟條件

1.受許人的經(jīng)營意識

無論受許人是個人還是組織，公司都把受許人是否認同劉一手企業(yè)理念及經(jīng)營理念，是否具備專業(yè)性的經(jīng)營意識作為首要選擇條件，受許人必須具備企業(yè)家精神和強烈的成功欲望。

2.受許人的實力

潛在受許人必須具備一定的自有資金，也必須在加盟店投入自己的資金。特許人不提供任何財務支持。這是特許經(jīng)營權交易中的一個基本特征。

3.受許人的組織管理能力

加盟店日常運作是否順利，取決于受許人的組織管理能力。所以，在選擇受許人時，應考察受許人以往的實際工作經(jīng)驗以及組織管理能力。

4.受許人的社會關系

根據(jù)中國國情，受許人的社會關系是企業(yè)發(fā)展必不可少的基本條件。受許人在加盟地應具備一定的關系網(wǎng)，以保證經(jīng)營中不具打壓，在競爭中不受歧視。

5.受許人接收總部管理培訓

受許人必須參加特許人提供的各項培訓，并且必須認真、努力，全力以赴，以達到培訓效果。

劉一手火鍋連鎖加盟優(yōu)勢

【劉一手火鍋品牌】從2000年發(fā)展至今，己在全國各區(qū)域發(fā)展分店500多家，遍布全國三十一個省市自治區(qū)、經(jīng)營成功率達82.9%，品牌深入人心。

【劉一手火鍋產(chǎn)品】鍋底味型醇正溫和，常吃不上火，產(chǎn)品無地域限制，順應當今健康飲食的消費新觀念。

【劉一手火鍋超前的理念】發(fā)展至今，一直致力于"打創(chuàng)學習型火鍋帝國"，遵循"誠信，客戶價值至上"的核心價值觀，率先提出笫四代火鍋的全新理念，并著眼于第五代火鍋的規(guī)劃。

【劉一手火鍋完善的服務體系】劉一手公司總部設在重慶市高新區(qū)科園一路200號科技發(fā)展大廈19樓，下設行政人事中心、財務中心、銷售中心、運營中心、品牌中心、督察部、海外市場部七大部門，同時擁有重慶名師匯食品有限公司、重慶品道居飲食文化有限公司、重慶劉一手餐飲管理有限公司全資或控股子公司。并投入巨資聘請專家設計了"劉一手管理模式"，開創(chuàng)了重慶火鍋行業(yè)的先河。

【劉一手火鍋出色的執(zhí)行力】員工團隊充滿朝氣和活力，把各項制度、政策及決策指令不折不扣地落到實處，全心全意為客戶服務。

【劉一手火鍋創(chuàng)新的裝修風格定位】突破傳統(tǒng)特許體系統(tǒng)一裝修風格定位的思路，立足于市場發(fā)展需求，集"劉一手"企業(yè)文化、重慶地域文化及本土地域文化為一體的裝修風格定位，秉承創(chuàng)新的設計理念，引領行業(yè)潮流。

劉一手火鍋連鎖加盟流程

一、潛在加盟商對劉一手企業(yè)整體了解，實地考察。

1、接受潛在加盟商的電話咨詢，公司人員介紹企業(yè)情況及加盟相關政策。

2、電話咨詢同時，公司人員應對潛在加盟商做初步的評估。

3、邀請潛在加盟商到重慶進行實地考察。同時帶上當?shù)氐牟惋嫺偁幏治觥Ｈ绻械曛罚蓭蠞撛诘曛返膱D片和平面圖。

二、潛在加盟商與公司招商部談判代表面談并相互了解與考察。

1、與潛在加盟商面談，詳細了解雙方情況。

2、潛在加盟商填寫《加盟申請表》與《加盟商適應性測驗》。

3、到公司直營店參觀，并實地考察。

4、根據(jù)潛在加盟商帶來的當?shù)厥袌龇治觯餐懻摦數(shù)亟?jīng)營問題。

三、潛在加盟商回原住地，對地址進行考察，接受公司招商部的涮選。

1、潛在加盟商回原住地后，首先應選擇幾處潛在店面，并且電話通知招商部來員考察。

2、招商專員應邀到潛在地進行市場考察、分析。

3、招商專員對當?shù)厥袌銮闆r和地理位置進行分析。并填寫《市場考察分析表》。

4、選址人員對地址進行最終確定。對店面積進行初步確認。

5、選址人員對店址進行設計勘測。

四、加盟商到總部簽定加盟合同，同時交納各種費用。

1、加盟商到公司總部簽定合同的同時，應把房屋平面圖、身份證一并帶到公司。

2、與加盟商簽定的合同包括《特許經(jīng)營合同》、《裝飾裝修工程設計合同》、《物資訂購合同》等。

3、簽定合同時交納加盟費、品牌保證金、特許權使用費。

五、裝修人員對店址進行裝修設計，并在加盟合同簽訂三個工作日內（通過加盟商本人以郵件、傳真等方式）出具裝修平面設計圖提供給加盟商。

六、加盟商平面圖確認后，十個工作日，由裝飾設計中心出具加盟店的施工圖及裝修效果圖并交付加盟商。同時加盟商確認簽字后，交納裝修圖紙設計費到公司指定帳戶。

七、加盟商拿到施工圖后，招標確認施工企業(yè)，并電話通知公司招商部與裝飾設計中心。在加盟店施工過程中，如遇任何疑難問題，均可向裝飾設計中心請求幫助。

八、加盟商對店址進行裝修，并嚴格按照公司出具的施工圖紙進行。公司將派出專業(yè)人員到加盟店進行審察，對不按照設計標準的地方進行指導與整改。

九、加盟店學員在預計開業(yè)前1個半月，到總部進行培訓。

1、加盟店派出的學習人員不得少于加盟商本人、廚師長、主墩、大堂經(jīng)理、財務主管。（注：根據(jù)分店實際情況另行安排）

2、學員來公司學習由運營中心招商部統(tǒng)一安排，并且由招商專員全程跟蹤督促。如有學員在培訓期間不按公司培訓要求進行學習，招商部經(jīng)理有權向加盟商本人提出意見，并有權終止該學員的學習，直至做出推遲開業(yè)的決定。學習人員不得少于10天的培訓。合格后由人力資源中心出具的培訓合格證后方可結業(yè)。

3、運營中心支持部接到人力資源部的培訓合格單后，方可進行營運支持。

4、受訓人員的路費、住宿費自理；培訓費、工作餐由公司提供。

十、招商專員保持與分店的長期有效服務，并全程跟蹤分店的開業(yè)籌備（公司必配物資籌備由公司銷售配送中心提供支持）。

十一、分店在開業(yè)前的工作：

1、加盟店學員學習期滿返回分店后，應立即按公司要求招聘其他崗位員工，并實施培訓；

2、加盟店在開業(yè)前應辦理好相關證照；

3、加盟店在開業(yè)前就確定好各酒水、菜品及其它相關供應商；

4、加盟店應在開業(yè)前完清裝飾工程；

5、加盟店在開業(yè)前公司配備的大件物資應準確到位；

6、運營中心招商部將對分店進行全程跟蹤指導。

十二、加盟店申請開業(yè)：

加盟店在預計開業(yè)前15—20天，向招商部申請開業(yè)。同時在預計開業(yè)前10天運營中心支持部向加盟商再次確認，同時派出開業(yè)支持專員前往分店進行開業(yè)支持服務，免費支持時間為15天。超過免費支持時間按每人每天200元收取超時支持費。支持期間支持專員的路費、工資、補貼由公司承擔，食宿費用由加盟店承擔。

十三、公司組織召開劉一手加盟商論壇，組織加盟商及分店代表進行學習培訓、經(jīng)驗交流。

十四、運營中心支持部每年將不定期組織一至二次全國性督導巡視，工作主要以規(guī)范化管理、幫助、解決現(xiàn)實問題、新信息傳達、信息收集、協(xié)調、溝通、監(jiān)查為主。以實現(xiàn)公司與分店在管理、菜品份量與質量、營銷策劃、物資采購等方面形成一致性。督導員的差旅費、工資、補貼由公司承擔，食宿費用由分店承擔。

十五、公司行政人事中心不定期組織加盟店各重要工種的培訓學習班。

十六、公司研發(fā)中心不斷總結與創(chuàng)新，為分店不斷提供新的湯料味型與特色菜品，保持分店具有持續(xù)競爭力。

十七、公司每月免費向分店發(fā)行《劉一手人》報，以分店提高管理水平與企業(yè)凝聚力。

十八、加盟店在營運過程中，如果有困難，可隨時向運營中心支持部提出申請，運營中心將立即派出督導員前往進行支持服務。二次支持服務督導員的工資、補貼由公司承擔；差旅費、食宿費及每人每天200元支持費由分店承擔。

劉一手火鍋連鎖投資分析

劉一手火鍋加盟項目初期投入成本預算：

所在城市店鋪面積裝修費用兩季度房租上海1000m22310000元2142000元合肥1000m21914000元1774800元徐州1000m21386000元1285200元鋪貨設備流動資金一季度工資總投資 200000元 1050000元 2100000元 7802000元 180000元 870000元 1740000元 6478800元 160000元 630000元 1260000元

4721200元