揀貨作業是依據顧客的訂貨要求或配送中心的送貨計劃，盡可能迅速、準確地將商品從其儲位或其他區域揀取出來，并按一定的方式進行分類、集中、等待配裝送貨的作業流程。如何通過有效的工作策略提高工作效率？揀貨策略是影響揀貨作業效率的關鍵。那么，小編以分區揀貨為例介紹如何揀貨。
分區是指將揀貨作業場地進行區域劃分。主要的分區原則有以下三種：
1. 按揀貨單位分區：如將揀貨區分為箱裝揀貨區、單品揀貨區等，基本上這一分區與存儲單位分區是相對應的，其目的在于將存儲與揀貨單位分類統一，以便揀取與搬運單元化。
2. 按物流量分區：這種方法是按各種貨物出貨量的大小以及揀取次數的多少進行分類，再根據各組群的特征，決定合適的揀貨設備及揀貨方式。這種分區方法可以減少不必要的重復行走，提高揀貨效率。
3. 按工作分區：這種方法是指將揀貨場地劃分為幾個區域，由專人負責各個區域的貨物揀選。這種分區方法有利于揀貨人員記憶貨物存放的位置，熟悉貨物品種，縮短揀貨所需時間。
分區揀貨法優點：
按揀貨單位分區。如將揀貨區分為箱裝揀貨區、單品揀貨區等，基本上這一分區與存儲單位分區是相對應的，其目的在于將存儲與揀貨單位分類統一，以便揀取與搬運單元化。
按物流量分區。這種方法是按各種貨物出貨量的大小以及揀取次數的多少進行分類，再根據各組群的特征，決定合適的揀貨設備及揀貨方式。這種分區方法可以減少不必要的重復行走，提高揀貨效率。
按工作分區。這種方法是指將揀貨場地劃分為幾個區域，由專人負責各個區域的貨物揀選。這種分區方法有利于揀貨人員記憶貨物存放的位置，熟悉貨物品種，縮短揀貨所需時間。
分區揀貨缺點：
由于無法預測下一張訂單究竟是哪個區的商品比較多，所以人手很難調配，每張訂單所包括的類目都比例是不一樣的，造成不同分區的工作量分配變化很大，很難根據時刻變化的工作量來在各地分區之間進行調度，在旺季時會導致不能按時發貨。
分區揀貨法有利也有弊，我們需要辯證的看待問題，好的的地方加以利用，不足的地方改變或者避免。除了分區揀貨法，還有“單一揀貨法”、“螞蟻揀貨法”。無論哪一種方法，其目的都是一樣的，加強管理，提高工作效率。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇： 有效提高倉庫利用率的途徑

下一篇： 庫存盤點的三步驟