犀牛寨老火鍋加盟——打造原生態土家文化老火鍋

重慶犀牛寨餐飲文化有限么公司前身為重慶李橋餐飲文化有限公司，是武隆渝商商會副會長單位，武隆青年商會副會長單位，武隆餐飲協會副會長單位，重慶市火鍋協會會員單位，2019年實行改制成立重慶犀牛寨餐飲文化有限公司。

截至自前重慶犀牛寨餐飲文化有限公司旗下品牌在全國擁有近20家加盟店、合作店。

犀牛寨老火鍋經過多年的技術沉定與發展憑借其濃郁醇厚的火鍋味道、嚴謹有序的理成信高效的營運、品質與創新并存，繼承工匠精神，以信創品牌，以誠得天下，打造原生態土家文化老火鍋是我們的品牌宗旨。

犀牛寨老火鍋擁有獨特的原始性、原味性和原生態性。原味性，體現為其遵循傳統老火鍋的制作工藝，純牛油熬制，不含任何添加劑，以保證犀牛寨老火鍋的正宗原味;原生態性，表現為使用的食材，皆是從農家手中收購，又有當地特有的鄉村美食，如蕨巴、臘肉、豆于以體現農家老火鍋的淳樸之味;原始性，展示為店里的環境，一磚一瓦一木皆為民俗老物件體現，還原原著土家村落生活情景。

品牌文化

品牌宗旨：打造原生態土家文化老火鍋

經營理念：原始·原味·原生態，堅持裝修的原始性，堅持味道的原味性，堅持菜品的原生態性。

品牌口號：讓顧客燙的更舒服

服務理念：把顧客當親人

管理理念：努力讓員工獲得幸福感

犀牛寨老火鍋加盟品牌特色

1、湯色紅亮

湯色主要是靠辣椒、郫縣豆瓣的炒制來實現，當然有時候也需要通過干海椒面來調色。調制正宗麻辣火鍋，辣椒、郫縣豆瓣和油脂的比例是提色的重點，否則不僅是湯色難看，而且味道也不香醇。

正確的制作順序：菜籽油下鍋(牛油更佳)，燒至五成熱時，投入姜、蔥、洋蔥、香菜等爆香，然后撈出料渣。等油溫升到七成熱時，放入豆瓣和干海椒一起翻炒，待香味全部出來加入高湯和香料繼續熬煮。這樣炒制出來的鍋底就是純正的清油鍋底，可以直接使用，其湯色鮮亮，如果用菜籽油混合牛油炒制出來的鍋底湯色則更加暗紅。

同時在新派火鍋和中也會常用到一直提色方式。選購顏色暗紅肉厚的干海椒，剪斷去籽;用溫水將干海椒沖洗干凈，再入鍋熬煮，邊煮邊翻，煮至辣椒充分吸收水分且用手能捏爛時，即可撈出辣椒來控水。這樣處理后的辣椒能使火鍋鍋底顏色更加紅亮，也能最大程度出色出香。

如果火鍋鍋底的顏色偏淡時，又應該如何去補救呢?別著急!您可以現將鍋底燒開，然將表面的紅油水分敖干，最后還要加入辣椒和各類香料繼續熬制。除此之外，冰糖也是增加亮度的重要調味品，而且能保證湯底清亮不混湯。

2、味道純正;

純牛油味，純牛油下鍋熬制。對于在山城生活的重慶人來說，火鍋是他們日常的一部分，不可缺少的一部分。而聰明的老重慶人們除了研究出了火鍋這一偉大的美食發明，也充分利用了牛身上的油脂，創造出了自己獨特的火鍋。那就是重慶火鍋的特點，牛油火鍋。對于重慶火鍋來說，牛油，就是重慶火鍋的靈魂。

3、配料正宗;

所用材料均來至于大山收購。對于火鍋來說，配料是味道的核心，好的配料能夠讓我們的火鍋味道更加的鮮美可口，犀牛寨火鍋使用的材料均來源于大山身處，真正的純天然食材，能夠讓味道更加的鮮美，真正在火鍋行業獨樹一幟。

4、技術團隊;

餐飲大師帶隊自己搞技術研發 ，從而保證味道的穩定，技術的嫻熟，產品的穩定。創始人從事餐飲行業多年，一直生根餐飲，并把餐飲作為自己的終生事業，不斷的親身試味道，不斷的改進味道及服務品質，讓犀牛寨火鍋名揚天下!

犀牛寨老火鍋加盟怎么樣？小型投資項目，不用為資金煩惱

核心技術優勢

整合線上線下渠道資源為品牌引流，留客提供全面系統的營銷支持。

經營管理優勢

我們以一對一的幫扶方式向加盟商提供經營管理支持及技巧傳授

營銷策劃優勢

專業化的經營督導制度，對加盟店的經營管理、產品標準、營銷方案

研發升級優勢

專業裝修裝飾策設實施，嚴謹的有效的培訓川輔導，專業采購配貨指導，完善的體系管運實力督導

專業運營優勢

整合線上線下渠道資源為品牌引流，留客提供全面系統的營銷支持

犀牛寨老火鍋加盟支持:無需操作經驗，輕松便可開店

1、開店支持——專業的市場指導與實地協助選址，全方位規劃店面；

2、設備支持——犀牛寨老火鍋總部統一配送專用設備及餐具，加盟商無需四處采購，犀牛寨老火鍋總部為加盟商量身定制。

3、形象支持——全國統一尊貴店面整體VI形象，從店面裝修到員工形象，犀牛寨老火鍋總部統一VI形象；

4、廣告支持——犀牛寨老火鍋總部統一進行廣告宣傳和活動推廣，加盟商坐享其成；

5、技術支持——專業技術老師一對一教學，包教包會，學會為止。

6、配料支持——犀牛寨老火鍋總部核心配料統一供應，保障合作店面經營無憂；

7、區域保護——犀牛寨老火鍋總部將根據商圈和店面劃分專屬經營保護范圍，保護加盟商店面的正常經營；

8、售后支持——加盟商店面正常運營后，如在經營過程中遇到問題，可隨時請求犀牛寨老火鍋總部給予幫助。

犀牛寨老火鍋加盟費用多少錢？低投入，輕松走向致富路

犀牛寨老火鍋加盟條件

1、具有合法資格的法人或自然人。

2、認同犀牛寨老火鍋品牌的經營理念與管理模式，愿意與犀牛寨老火鍋總部一同成長，共同維護品質，建立品牌形象。

3、具備投資犀牛寨老火鍋品牌的資金實力，資金來源合法。

4、加盟商要提前準備好門店，自有的或是有租房協議均可。

5、要有一定的服從意識，要遵守犀牛寨老火鍋總部的相關規定和規范，要支持犀牛寨老火鍋總部推出的各項活動和政策。

6、加盟商最好要有較好的交際能力，要在當地有比較好的交際圈子。

7、能夠全身心的投入到經營中，且具有一定的市場敏銳力及營銷經驗。

犀牛寨老火鍋加盟流程

考察

了解產品口味及直營店運營情況后廚操作參觀，調研，感受公司企業文化。了解加盟政策，做出投資預算

簽約

意向達成后簽署合作協議

選址

總部協助選址，并對預選門店進行市場分析

培訓

員工：理論知識培訓，實操培訓

管理人員：營運管理培訓

裝修

嚴格按照總部要求及VI形象進行設計施工

開業

前期廣告宣傳，營銷計劃制定、培訓人員返回餐廳，模擬開業流程總部營運督導到店指導，協助開業

犀牛寨老火鍋加盟品牌展示 犀牛寨老火鍋加盟運營綜合分析 品牌名稱 犀牛寨老火鍋加盟 裝修費用 48609 前兩季度房租 2039 貨鋪/設備費用 19510 流動資金 20000 人工開支 2249 工商稅務雜項 2622 水電煤(元/月) 310 日成交量 87 平均單價 61 日均成本 222 日均收入 7348 月收入 22.044萬 年收入 268.202萬 給 犀牛寨老火鍋加盟 留言，立即獲得最新加盟資料 (24小時內獲得企業的快速回復) (*為必填選項) *姓名 先生女士 *手機 地址 *留言 請填寫留言或根據意向選擇下列快捷留言 我加盟后，您們還會提供哪些服務？ 有興趣開一個店，請寄資料或給我打電話。 請問我這個地方有加盟商了嗎？ 請將詳細投資方案和資料寄給本人。 初步打算加盟貴公司，請寄資料。 犀牛寨老火鍋加盟加盟資訊 犀牛寨老火鍋加盟電話號碼是多少 犀牛寨老火鍋加盟費需要多少錢 加盟神仙兔火鍋怎么樣？要多少錢 神仙兔火鍋加盟官網電話是多少？加盟費要多少錢 陳二毛肥牛火鍋加盟費大概多少錢 牛太堡加盟店有多少家?加盟怎么樣 牛太堡加盟費用需要多少錢 荷鰍塘徽派火鍋加盟費要多少錢 荷塘兄弟美蛙魚頭火鍋加盟需要多少錢 黑粉你肥牛火鍋粉加盟費多少錢 涂來涂去少兒創意美術同類品牌推薦 百年一鼎火鍋加盟 徐府記火鍋店加盟 百福港火鍋加盟 香百里火鍋加盟 皇家烤官寶塔火鍋加盟 盅盅火鍋加盟 小盅盅火鍋加盟 益品牛雜火鍋加盟 蜀盛香火鍋加盟 蓉于一家串串火鍋加盟 真回味特色火鍋加盟 知味居火鍋加盟

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