投資金額：5-10萬所屬行業：餐飲 招商地區：貴州加盟費用：5-10萬 公司名稱：重慶廉盛軒餐飲管理有限公司 主營產品：冒菜、干鍋 關注指數：

我們的小伙伴冒菜招商品牌簡介 （項目內容來自互聯網，無法保障項目真實度）

冒菜的起源有很多種說法，流傳較廣的一種說法是從重慶火鍋演變簡化而來。據傳大約在清道光年間，重慶兩江(長江、嘉陵江)交匯之處的朝天門碼頭，原是回民屠宰牲口的地方，回民宰牛后只要其肉、骨、皮，但卻將牛內臟棄之不用，岸邊的水手、纖夫將其撿回，洗凈后隨蔬菜一起倒入鍋中，加入辣椒、花椒、香料、姜、蒜、鹽等辛辣之物，煮而食之，一來飽腹，二來驅寒、*。由于巴蜀長期素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等調味的飲食習慣，很是喜愛這種的口味。后逐漸在市井流傳開來，發展為小商販挑泥爐銅鍋擔沿街叫賣。食攤泥爐上銅鍋里煮起麻辣牛油的鹵汁，食者自備水酒，自選一格，站在攤前，拈起碟里的生片，且燙且吃。吃后按空碟子計價。價格低廉，經濟實惠，吃得方便熱烙，深受水手力哥、販夫走卒的歡迎。至上世紀二十年代，這種特色的碼頭餐飲形式發展出不同分支，一是將其核心化，從擔頭移到桌上，發展為今天各省市聞名的重慶火鍋，二是為了節省時間，將站在攤前且燙且吃改為選好菜品由店長一次性冒(“冒”---動詞，即大旺快速煮)熟，加上花生米、豆豉、香菜等小料交予顧客食用，久而久之，就演變為具有特色的重慶冒菜

重慶“我們的小伙伴”冒菜，技術源自市井民間，博取眾家之長，造就了自身的口味。紅湯麻辣鮮香皆具，清湯鮮醇綿長回味，湯鮮味美，口感醇厚。.并且菜品豐富多樣、客人自主性強，又經濟實惠，人人喜愛人人都消費得起，是小本投資者的餐飲項目選擇

加盟重慶小伙伴冒菜，八大要素保您成功!!

一、底湯味美：運用重慶調料制作技術制作底湯料，將冒菜底湯做得更圓滿，口味更純正。

二、調味料：自行研制的私家調制的調味醬料和調味粉，湯色紅亮、香氣四溢、回味無窮，吃了還想吃。

三、操作簡單：不需要高深的文化、專職的烹飪知識和技能，操作完全是標準化、流程化、模塊化。

四、小本投資：投資的10-50平方米的冒菜店一般只需1-5萬元，這對于想創業自己當店長的人來說很簡單就能籌得到的一筆資金，壓力小。

五、效益顯著：在鬧市區建店，得當的經營，合理的價格，快當月回收投資。

六、無季節性：一年四季都可以做美味的菜品、低廉的價格，在南北東西都可通吃。

七、很低風險：開在鬧市區，源源不斷的客流，給你帶來滾滾的財源。

八、統一品牌：總部統一商號、統一店面、統一技術、統一物流、統一服務，什么都不讓你操心，令你經營放松。

培訓時間：3-5天(包學會)

培訓內容：

了解和熟悉冒菜的基本常識;

原料的識別與選購;

紅油的制作與保存方法;

湯料的熬制方法;

調味與兌鍋;

菜品的配置和保存方法;

碟具盛具的配置;

開店指南及前廳后堂的管理培訓

我們的小伙伴冒菜招商品牌優勢

暫無

我們的小伙伴冒菜招商品牌政策

暫無

我們的小伙伴冒菜招商條件

只要自己有**的時間去經營

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冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

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