蕉嶺三及第加盟

時間：2023-02-03 01:35:51來源：food欄目：餐飲品牌閱讀：

蕉嶺三及第加盟——以味鮮、可口、寓意深長而覺得人民群眾喜愛

蕉嶺三及第是蕉嶺縣等客家地區(qū)最具有特色的風(fēng)味小吃之一，是客家群眾根據(jù)當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣，充分利用本地的菜肴資源，而創(chuàng)造形成的佳肴。所謂“三及第”是過去科舉取士連中秀才、舉人、進士，也稱為“三連及第”，是舊時讀書人的莫大功名。相傳，蕉嶺三及第起源于廣州的三及第粥，并改及第粥的肉圓、牛肝、豬粉腸等食材為瘦肉、豬肝和豬粉腸，并改粥為湯，從而形成了客家人特有的美食。民國年間，蕉嶺三及第在當(dāng)?shù)刂饕枪攀稀⒅x氏和戴氏等人家經(jīng)營，至到解放后，蕉嶺三及第因其烹制方法簡單、味道及鮮而被民間紛紛效仿。

蕉嶺三及第是客家民間飲食文化傳承和發(fā)展，既是客家飲食文化的代表，又客家民俗的載體。其制作技藝的形成、發(fā)展和壯大，和蕉嶺客家人的生活有密切的關(guān)系，具有深厚的蕉嶺飲食特點和地方特色。

2012年07月10日，被梅州市人民政府列入梅州市第四批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

2015年11月10日，被廣東省人民政府列入廣東省第六批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

歷史淵源

“三及第”是蕉嶺縣民間傳統(tǒng)特色小吃，是本地人民在根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣，以及對飲食文化的理解，充分利用本地的菜肴資源，而創(chuàng)造形成的佳肴。距今有二百多年的歷史。三及第在蕉嶺人民眼里，不僅是可口的佳肴，更是包涵了一種落地生花的文化，寄托了蕉嶺人民對尊儒重教、立身功名、報效社稷的思想。三及第這種平民化、民俗化與營養(yǎng)化的清爽小食，已經(jīng)在千千萬萬家中生根開花。它既是美味食品，又是具有很高的營養(yǎng)價值。俗話有“早上一碗三及第，上山打虎有力氣”的說法。2014年，蕉嶺縣三及第被廣東省文聯(lián)、省民間文藝家協(xié)會、南方日報評為“廣東省傳統(tǒng)特色小吃”。 2014年，在蕉嶺縣長壽食品評比會上，“三及第”被評為十大長壽菜肴之首。2009年，曾憲梓來到蕉嶺，多次品嘗三及第后，對鮮美的三及第贊不絕口。

及第，是指舊時科舉考試應(yīng)試中選，所謂三及第，就是在科舉取士時代，秀才、舉人、進士連續(xù)及第，合稱三及第。清朝狀元林召棠用肉圓、牛肝、豬粉腸做成三及第粥，蕉嶺人就把這個名稱吸納過來，用豬肉、豬肝、豬粉腸作為主要食材，經(jīng)過民間廚師的世代相傳和完善，三及第已經(jīng)發(fā)展成為相對成熟穩(wěn)定的民間技藝，餐桌上常見的佳肴，成為蕉嶺飲食行業(yè)的一朵奇葩。在蕉嶺，三及第是大眾最喜歡的早餐。在蕉城，經(jīng)營三及第早餐店的不下200多家，而且以快餐飲食形式，發(fā)展到了梅州、廣州、深圳等城市，海內(nèi)知曉。但是，由于西式的快餐不斷涌入，三及第有邊緣化的危險。而三及第的制作工藝和傳承，以及遺跡、史料、照片等文物也很少，缺乏一套嚴(yán)格的系統(tǒng)加以管理和引導(dǎo)其發(fā)展，有必要對其加以保護，以科學(xué)的手段豐富和發(fā)展三有第，使之成為最具有特色，又對人民身心健康有益的食品。

蕉嶺三及地在蕉嶺人民眼里，不僅是可口的佳肴，更是包涵了一種落地生花的文化。蕉嶺三及第這種自平民化、民俗化與營養(yǎng)化的清爽小食，已經(jīng)在千千萬萬家中生根開花。俗話有“早上一碗三及第，上山打虎有力氣”的說法。

工藝特征

蕉嶺三及第的原材料主要包括豬肝、瘦肉、豬粉腸等，其他輔料可根據(jù)口味調(diào)整。其調(diào)制方法：將豬肝、瘦肉切成薄片，豬粉腸刮凈，腸內(nèi)異物洗凈，切成段，把切好瘦肉拌入薯粉及紅粬。起鑊放入湯水，加咸菜、糟汁待湯水滾沸時加入枸杞葉，再加入豬肝、瘦肉、粉腸調(diào)味，滾煮到剛熟時上碗即成。三及第主要分早餐和夜宵兩類，早餐主要由早餐店及居民家庭烹制。口味以清淡、爽口能下飯為主。輔料多用新鮮的蔬菜;夜宵主要是夜宵飯店，供喜歡夜生活的人們及游客享用，烹制方法以口味重為主，可配之以客家咸菜，味道極鮮。

傳承保護

傳承現(xiàn)狀

蕉嶺三及第以味鮮、可口、寓意深長而覺得人民群眾喜愛。三及第寄托了蕉嶺人民崇文重教的人文精神，也是客家人奮勇向上、向往美好的象征。但是，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，西式的洋快餐不斷涌入，蕉嶺三及第有邊緣化的危險。

傳承價值

三及第文化的悠久歷史和廣泛的民間性、公認的有效性、嚴(yán)格的傳承性及巨大的后發(fā)效應(yīng)，已經(jīng)成為飲食界的奇跡。在產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的今天，作為中華飲食文化的組成部分，保護和發(fā)揚三及第文化具有一定的現(xiàn)實意義。

保護措施

蕉嶺縣已經(jīng)在2010年把這一傳統(tǒng)特色小吃批準(zhǔn)為縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并針對它的傳承和保住，制訂了一系列有效措施，如把它列入長春食品，作為蕉嶺長壽之鄉(xiāng)的品牌。同時，對它的傳承技藝進行了一系列的挖掘和保護。三及第已經(jīng)成為蕉嶺飲食的代表性佳肴。“蕉嶺三及第”已分別被蕉嶺縣和梅州市人民政府列入第四批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

蕉嶺三及第加盟理由

1、充足的客源保證：嚴(yán)格控制每個城市和區(qū)域的開店數(shù)量，規(guī)范加盟商的線上配送范圍，保證每個蕉嶺三及第加盟店有充足的客源。

2、全方位的品牌營銷：通過多種媒體渠道進行線上推廣，并與知名外賣平臺簽訂戰(zhàn)略合作，提升品牌知名度。

3、貼心的開業(yè)支持：店鋪選址，裝修設(shè)計，餐品制作培訓(xùn)，店鋪運營指導(dǎo)，專人駐店開業(yè)等全方位的開業(yè)支持。

4、獨門特色秘籍：品牌創(chuàng)始人從事多年餐飲連鎖工作，蕉嶺三及第口味獨特正宗，遠遠超過同類快餐，業(yè)內(nèi)熱門加盟項目。

蕉嶺三及第加盟費用多少錢？

加盟蕉嶺三及第需要投資額度在8-12萬，當(dāng)然具體的投資費用需要根據(jù)創(chuàng)業(yè)者所在的城市級別、加盟規(guī)模等因素來決定，一般來說，加盟蕉嶺三及第的話，除了相應(yīng)的加盟費外，加盟商還需要有充足的建店費，這主要用于加盟店的房租、裝修、設(shè)備等方面的支出，加盟商擁有8-12萬的啟動資金，就能將完整的加盟店建立起來，并進入正常的運轉(zhuǎn)中來，其中加盟費1-2萬元，保證金1-5萬元，廚房設(shè)備和餐桌餐具以及食材采購等費用3-5萬元，房租水電人工等費用預(yù)計5-10萬元。

想要成功創(chuàng)業(yè)，選擇加盟蕉嶺三及第，創(chuàng)業(yè)風(fēng)險低，回報周期較短，只需3-6個月就可以收回成本，實現(xiàn)盈利。無論是基礎(chǔ)費用還是運營成本都需要做好準(zhǔn)確的預(yù)算和充分的準(zhǔn)備，就能讓店面運營的更加得心應(yīng)手了，蕉嶺三及第是小投資高回報的省心項目，它的市場商機無限，利潤也相當(dāng)豐厚，所以想要創(chuàng)業(yè)，想要致富的朋友們，一定不要錯過，趕緊行動來加盟吧。總部還有一系列的驚喜在等您喲。

蕉嶺三及第加盟優(yōu)勢-品牌發(fā)展前景相當(dāng)不錯，加盟穩(wěn)賺

1、策劃優(yōu)勢：蕉嶺三及第會依據(jù)品牌調(diào)性策劃出一系列品牌活動，用以增強品牌知名度。

2、營銷優(yōu)勢：蕉嶺三及第加盟商提供一整套區(qū)域招商系統(tǒng)方案為加盟商提供一整套門店客戶自營銷系統(tǒng)方案

3、平臺優(yōu)勢：美團外賣、餓了么外賣、百度外賣全程由蕉嶺三及第專業(yè)電商部門對接包括上平臺、店鋪裝修、上新品、圖文編輯、營銷活動、日常廣告資源對接等

4、資源優(yōu)勢：擁有外賣平臺大牌特權(quán)廣告位。不定期會有紅包補貼，較低的平臺扣點，眾包5%，專送15%，一般商家自己談事眾包8%，專送20%

5、運營優(yōu)勢：有專業(yè)的區(qū)域經(jīng)理不定期上門提供各種輔導(dǎo)支持在線7*12小時全天候提供店鋪各種突發(fā)發(fā)問題的處理定期提供門店日常運營數(shù)據(jù)的分板，并對接相應(yīng)的活動

6、售后優(yōu)勢：專業(yè)客服團隊處理各客戶訂餐的售前、售中、售后的問題。為各個門店提供整套社區(qū)營銷的方法。

7、商圈優(yōu)勢：每個門店都有一個獨立商圈，一個商圈內(nèi)只能開一家門店，商圈內(nèi)的顧客只能點該商圈的餐品，不能跨區(qū)點餐，保護該商圈店鋪的利益不受沖突。

8、指導(dǎo)優(yōu)勢：開業(yè)前來蕉嶺三及第總部培訓(xùn)，全程免費指導(dǎo)培訓(xùn)。（住宿交通自理）開業(yè)后總部派人前往加盟商所在地輔導(dǎo)開業(yè)。

蕉嶺三及第加盟支持-全程扶持，輕松立店，撈金不愁

1、總部培訓(xùn)：蕉嶺三及第總部安排創(chuàng)業(yè)者進行技術(shù)培訓(xùn)，開設(shè)一系列運營管理課程。

2、選址裝修：按照蕉嶺三及第總部提供的參考方案進行裝修，開業(yè)前一周通知發(fā)貨。

3、開業(yè)準(zhǔn)備：協(xié)助制定開業(yè)方案、所有餐品、人員到位、準(zhǔn)備開業(yè)促銷。

4、督導(dǎo)支持：正式營業(yè)后，蕉嶺三及第總部督導(dǎo)部不定期提供新品研及運營指導(dǎo)服務(wù)。

5、物流配送：蕉嶺三及第總部核心物料直接送達，加盟商下訂貨單，享受急速發(fā)貨。

蕉嶺三及第招商加盟條件

1、認同品牌經(jīng)營理念、市場定位、企業(yè)文化，愿意長期從事蕉嶺三及第事業(yè)!

2、具有創(chuàng)業(yè)熱情、開放的意識、敏感的眼光、健康的心態(tài)。

3、作為蕉嶺三及第投資者，必須要具有良好的經(jīng)營管理能力和敬業(yè)精神。

4、具有良好的社會關(guān)系及公共關(guān)系處理能力。

5、合作期間，蕉嶺三及第總部會提供培訓(xùn)指導(dǎo)，加盟商需要配合蕉嶺三及第總部去完成!

6、在合同簽訂之時，乙方應(yīng)按特許企業(yè)的經(jīng)營規(guī)模向甲方交納加盟費及合同保證金。

蕉嶺三及第加盟流程

1、投資咨詢：通過電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向蕉嶺三及第總部初步了解項目信息。

2、實地考察：到蕉嶺三及第總部進行項目考察，參觀門店、確認項目，提交申請。

3、資格審核：蕉嶺三及第總部對投資者進行審核，確認投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同。

5、繳納費用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關(guān)的費用。

6、總部培訓(xùn)：蕉嶺三及第總部安排投資者進行技術(shù)培訓(xùn)、管理培訓(xùn)、員工培訓(xùn)等。

7、店面裝修：蕉嶺三及第總部為投資者提供裝修指導(dǎo)與設(shè)計指導(dǎo)。

8、貨物配送：物料配送，蕉嶺三及第總部協(xié)助投資人試營業(yè)，提供營銷方案。

9、試營業(yè)：人員招聘、服務(wù)推廣等。

10、正式營業(yè)：蕉嶺三及第總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營情況并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助。

蕉嶺三及第加盟品牌展示蕉嶺三及第加盟運營綜合分析品牌名稱蕉嶺三及第加盟裝修費用 23756 前兩季度房租 4265 貨鋪/設(shè)備費用 19724 流動資金 20000 人工開支 3509 工商稅務(wù)雜項 4762 水電煤(元/月) 247 日成交量 97 平均單價 87 日均成本 174 日均收入 9236 月收入 27.708萬年收入 337.114萬給蕉嶺三及第加盟留言，立即獲得最新加盟資料(24小時內(nèi)獲得企業(yè)的快速回復(fù))(*為必填選項) *姓名先生女士 *手機地址 *留言請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言我加盟后，您們還會提供哪些服務(wù)？有興趣開一個店，請寄資料或給我打電話。請問我這個地方有加盟商了嗎？請將詳細投資方案和資料寄給本人。初步打算加盟貴公司，請寄資料。 蕉嶺三及第加盟加盟資訊蕉嶺三及第加盟費需要多少錢三之首干鍋加盟投資費用要多少錢？加盟怎么樣三之首干鍋是哪里的？加盟總部在哪里三之首干鍋加盟電話號碼是多少龍門鐵板海鮮炒飯如何加盟？龍門鐵板海鮮炒飯加盟好不好？品牌優(yōu)勢多龍門鐵板海鮮炒飯招商加盟條件有哪些龍門鐵板海鮮炒飯加盟優(yōu)勢有哪些龍門鐵板海鮮炒飯加盟費是多少？龍門鐵板海鮮炒飯加盟政策怎么樣涂來涂去少兒創(chuàng)意美術(shù)同類品牌推薦 和慶齋羊蝎子加盟 黑土鴨加盟 厚客比薩加盟 祥和手搟菠菜面加盟 花雕醉雞煲加盟 華仔土雞店加盟 小牛哈尼章魚水煎肉加盟 小湯小罐加盟 徽州小鎮(zhèn)加盟 糯米泰泰加盟 星洲蕉葉加盟 帕帕泰加盟

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