重慶Y火鍋加盟——以茶的元素形成獨有的“茶火鍋”特色

我國是飲食大國，風格迥異的美食備受人們的青睞，火鍋更是傳統的一項餐飲飲食，一直以來都深受全國各地吃貨的好評，重慶y火鍋鮮貨集市模式，輔以茶的元素形成獨有的“茶火鍋”特色迅速在行業內崛起，其豐富的湯底選擇以及精良的品質都迅速推動行業進步，吃重慶y火鍋，帶來舌尖美食享受!美味更健康。

“重慶y火鍋”是“重慶火鍋傳承人”單位、“重慶老火鍋”代表之一，隨著城市飛躍發展，互聯網和現代交通的發達，城市與城市之間已沒有距離，“重慶火鍋”早已是墻內開花墻外香，市場客群也在變化，消費者從70、80后轉換成90、80后為主的客群，在國內權威互聯網平臺調查顯示，全國餐飲消費麻辣客戶遙遙領先。麻辣客群對“重慶火鍋”的慨念基本和重慶人一致，無麻無辣不歡，不管在那個城市都這群上帝就是“重慶火鍋”評委，那么地道的“重慶火鍋”味兒和先關菜品加工至關重要，五分味道五分菜品，菜品也不是向其他品牌吹到什么毛肚怎么怎么，毛肚對于一家重慶火鍋來說其選材、用料、加工是最基本的......。

現在的消費上帝很理性，他們不僅僅追求原來的吃飽吃好，而是更注重吃出文化、吃出品質、吃出健康、吃出情調的小資情節，品牌如果不了解市場，沒有和市場對口的亮點和特色必然會別市場淘汰，一個品牌的團隊也必須要有敏銳的市場洞察力，和傳統餐飲市場不斷的創新力，這創新是商業模式創新和深挖傳統工藝在呈現方式的創新。

重慶Y火鍋品牌個性及特色：

傳承：

一直在挖掘傳承“重慶火鍋”，挖掘的不僅僅是傳統的火鍋文化、火鍋制作工藝，更注重除了味道的菜品，所謂最老火鍋的8大葷菜，9大素菜，毛肚鴨腸等只是8大葷菜的其中。

創新專利技術的茶火鍋：

結合現代消費者在追求好吃的基礎上更注重健康的理念，大部分喜歡重慶火鍋在吃完火鍋后怕上火、怕傷腸胃、最怕吃完后身上的味道大，為此“小y”團隊2009年大膽提出創新理念--茶與重慶老火鍋的結合，在2010年出訪幾個盛產茶葉的省份，最后在湖南安化總于定位湖南安化黑茶，將茶帶回重慶將茶怎樣融入到重慶火鍋底料中進行N次試驗，每道工藝標準進行記錄，總于通過近1個月的試驗，茶火鍋總于出品，同時將此種做法的配方、工藝向國家專利局申報發明專利，次年發明專利證書下來。

什么是茶火鍋：

黑茶有是熟茶，其功效有很多（去異味、清理腸胃、降脂降壓等），茶葉既是一種飲品也是一種藥材、香料，“重慶火鍋”底料配方也是多種食材原料和數種香料按傳統炒作工藝加工而成，“小y”技術團隊在炒作底料時現將茶提煉成茶由，將提煉的茶油和茶按標準、流程、比例添加到炒制的火鍋底料中，讓他與其它原料、香料等自然發酵，形成特有的傳統味道。

茶與重慶老火鍋完美結合的特點：

1、還是傳統的老火鍋味道

2、燙食后身上無味道或很小的味道，風一吹變消失

3、不上火、不傷胃

4、口腔無異味殘留，第二天口腔舒適

5、清湯鍋有淡淡茶香，涮食牛羊肉特爽

茶火鍋鍋底類型：

1、傳統茶底重慶麻辣老火鍋味（微辣、中辣、特辣）

2、茶底清湯鍋

3、其他鴛鴦鍋（山珍、海鮮、奶白原湯等）

重慶Y火鍋品牌淵源：

重慶歷來為川之濱大商埠，活躍著眾多船工、力夫等下層勞動民眾，由于地域氣候寒濕較重，長期的流動作業，加上收入的微薄使他們勞作之余，既不能像一般農夫那樣有固定的飯桌，食用像樣的飯菜;又不能像商賈、有錢人那樣下館子一飽口福，因而只能到岸上，用低價購揀屠夫宰殺牛取出的“牛下水”（肝、肚、牛油、心、舌、毛肚等），洗凈后用簡陋的鍋灶，煎牛油，加上辣椒、花椒、姜、蒜等調料入味，再加牛骨，熬湯，后將“牛下水”，蔬菜等下鍋同燙而食之，味道鮮美。既飽其口福，又驅寒除濕，深得船工、纖夫們的喜愛。

清末民初，重慶一些小販見船工纖夫喜圍鍋而食之。“牛下水”做法簡單、新鮮，香氣撲鼻，便將此法移至岸上，略加改進：將“牛下水”買得、洗凈煮一煮，然后將肝肚等切成小塊，于擔頭置泥爐一具，爐上置分格的大洋鐵盆一只。盆內翻煎著一種又辣又麻又咸的鹵汁。于是河邊橋頭一般賣勞力的朋友，便圍著擔子受用起來，各人認定一格，且燙且吃。吃若干塊算若干錢，既經濟又能增加熱量……這算是重慶火鍋的雛形了。

重慶Y火鍋的演變：

最傳統時期：（1938-1949年）

此時重慶火鍋規模小，品牌少（一四一、不醉無歸、云龍園、述園等），菜品少，主要集中在重慶渝中區較場口、朝天門、兩路口琵琶山一帶，多數以街邊店鋪、家庭民俗房作為店鋪，以九宮格各湯一格的方式（店小人多）

斷檔期：（1950-1977年）

所謂斷檔并不是完全沒有重慶火鍋存在，建國初期經歷“文化大革命”政治運動當時經濟發展遲緩，大量餐館倒閉，而只有少量火鍋艱難存活。70年代由于火鍋來自民間生命力旺盛，重慶市民開始在家中自制底料，家人圍坐一爐，以菜油為小料歡聲笑語享受天倫。

恢復期：（1978-1989年）

1976年后個體經濟得到承認，一大批餐館從新開張，沉寂已久的重慶火鍋也慢慢活躍起來，進入八十年代當時川渝未分家（重慶是四川省的一個市）成都當時是四川省省會，重慶火鍋便已四川火鍋稱呼，通過成都省會平臺向外地傳播。這就是為什么外地朋友稱呼重慶火鍋為四川火鍋的緣故（隨著重慶97年直轄后才又正名回“重慶火鍋”）。

發展期：（1990-1997年）

八十年代末九十年代初，進入重慶火鍋發展期，重慶街頭巷尾到處可見，大小火鍋不計其數，個體經營戶對品牌也有了更多的認識，一批有意識的個體商戶也開始出現，他們講自家的火鍋店特色化，規模化，火鍋品牌也涌現出。味道也越來越重，菜品也越來越多（海陸空樣樣全），其中又以“y火鍋”家面積大、裝修豪華，就餐同時可以欣賞歌舞，當時的歌舞伴餐在國內都少知少。“y火鍋”個性大氣的裝修現在還令全國老一批食客所懷戀（到達28米金龍抱柱，長達100米大禹治水的文化長廊、高達12米的樂舞、全國開創首個男士服務，餐廳面積達1700平米，至今其服務規格和商業模式至今無人超越）

經濟疲軟時期：（1997-2000年）

97年國有企業改制，大量企業工人“下崗”失業，經濟受到嚴重影響，同時給整個餐飲業帶來重創，大量“下崗”工人涌入餐飲市場，加之市場經濟疲軟，火鍋市場出現新名詞“三拖一”即葷菜3元素菜1元，當時重慶市場有80%的“三拖一”店，由于經濟疲軟期，部分品牌暫時退出市場。

高速發展時期：（2000-至今）

九十年代末，特許連鎖經營模式傳入中國，重慶火鍋以其麻辣醇厚的獨特魅力迅速傳遍大江南，同時火鍋品牌如雨后春筍般孕育而生，其代表有“小天鵝”、“德莊”、“劉一手”“蘇大姐”等

重慶Y火鍋品牌大事記：

1989年y火鍋誕生于重慶兩路口

1989年 y火鍋首家火鍋店創立并落戶于文化宮

1993年 y火鍋旗艦店（二店）落戶于大坪，面積1700平，以高端大氣的裝飾，厚重的文化底蘊、醇厚綿長的口味喜迎四方賓客

1994年 y火鍋被四川烹飪協會評為“首屆四川省名優火鍋”稱號

2007年 y火鍋商標在國家商標總局續展成功，為品牌升級和連鎖發展奠定了基礎

2009年 y火鍋上海城二代店面開業并成立重慶索旺餐飲專業管理機構，開啟全國品牌發展戰略

2012年 y火鍋獨有專利“中國茶火鍋”申請成功，成功將黑茶與傳統火鍋相融合，并榮獲“中國茶火鍋第一品牌”和“中國火鍋老字號”稱號

2013年 y火鍋榮選為重慶火鍋協會常務理事會單位，榮獲“中國名火鍋”、“重慶名火鍋”、“最人氣火鍋”、“中國最具投資潛力品牌”、“中國火鍋經營示范企業”等榮譽稱號

2015年 y火鍋榮獲“重慶火鍋30強”，并慶祝全國第67家門店開設成功；

2017年 我們一直在前行的路上。。。。。

重慶Y火鍋加盟怎么樣？品牌開店指導，創業致富輕松

重慶Y火鍋有多年經驗積累而成的體系資料無償贈予加盟商參考與學習，并將成熟的特許經營管理模式復制到每個加盟店，還將為您提供品牌、選址、營建、營運、技術、物流、營銷、廣告、督導等全方位的服務體系支持，讓您輕裝上陣，坐擁成功!重慶Y火鍋多年來培訓了無數的火鍋學員，輔助了無數的學員創業，見證了無數的學員走向成功，總結了豐富實踐經驗。

專業火鍋營運機構

重慶火鍋老字號品牌，專業火鍋連鎖經營十年有余，用專業合作規辟市場風險，無憂投資；

創新商業模式

獨有的產品模式 + 個性定制環境 + 互聯網思維相結合的成熟營運體系，創新專利的茶火鍋，創新更健康。管理有特色、服務有亮點、產品更原味。

成熟品牌VI體系

公司成熟的品牌VI應用系統，為品牌識別和傳播創造先機

管理體系導入

行業磨煉數十載，并斥巨資與國內知名管理培訓機構合作，提煉和磨合適應自身品牌的管理體系和商業模式，形成完善的管理制度和營運標準；

技術標準化復制

從鍋底、菜品、調料上的標準化鎖定，到底料、調料及涮品的標準化物流配送，從源頭上實現了火鍋的標準化運作和技術復制。為合作投資方運營解決了核心問題；

門店營銷導入

多元化營銷，在傳統傳媒手段的基礎上，公司結合線上線下推廣，更是利用微博、微信、社群的智能化營銷模式，讓合作店更具競爭力和品牌力；

重慶Y火鍋加盟費多少錢?啟動資金少，投資盈利輕松

重慶Y火鍋開店要求并不算太高，很容易滿足，所以大家根本不用擔心。重慶Y火鍋總部派遣市場督導下店考察，技術人員當面指導，協助重慶Y火鍋加盟商進行店面選址。重慶Y火鍋后期不斷推新品，您可以長期免費的學習，讓您的重慶Y火鍋加盟店有新意，加大進賬空間。

大家不需要擔心重慶Y火鍋加盟要多少錢這個問題的，想要開一家重慶Y火鍋加盟店并不難，重慶Y火鍋基本上要準備的錢就是這些了。開個標準店鋪的話，重慶Y火鍋品牌加盟費、重慶Y火鍋裝修費、重慶Y火鍋設備原料費、重慶Y火鍋人工工資等這些方面都是要準備一定的資金的。另外，重慶Y火鍋品牌對店鋪的大小和地址都是比較隨意的，重慶Y火鍋店鋪的產品好，有人的地方就有銷量。重慶Y火鍋一般在學校、小區、美食街、商場、車站都可以。

加盟商成功開店后，總部會全程提供技術培訓和門店的建設支持，并且幫助門店做各種宣傳推廣，全程保姆式的貼心扶持，保證加盟商可以輕松開店，無憂經營。重慶Y火鍋是一個可以讓你成功創業的加盟好品牌之選，加盟重慶Y火鍋，一定可以讓你快速實現致富夢想的。如果您對本品牌感興趣的話，請直接在頁面下方給我們留言或點擊在線咨詢，重慶Y火鍋招商經理會直接與你聯系，并免費提供重慶Y火鍋創業計劃書一份。

重慶Y火鍋加盟利潤怎么樣?投資利潤高，賺錢致富不愁

與重慶Y火鍋這樣有實力有特色的品牌合作，一定可以更好的發展事業。重慶Y火鍋總部實力雄厚，而且人流量非常大，關鍵是有很好的知名度，還會幫大家完成。讓重慶Y火鍋投資者們都可以很輕松的開啟重慶Y火鍋的創業之路，所以這是一個很靠譜的創業選擇，加盟重慶Y火鍋是不會錯的。那么，重慶Y火鍋加盟利潤怎么樣？

重慶Y火鍋加盟利潤，只為大家提供一個參考，重慶Y火鍋加盟商應根據重慶Y火鍋的實際情況和開支來核算預期回報。重慶Y火鍋加盟利潤怎么樣？現在，重慶Y火鍋自然是賺錢的。重慶Y火鍋品牌市場好，發展沒有難度，值得人們信賴的大項目，重慶Y火鍋值得投資者們的選擇。重慶Y火鍋品牌在市場上以及產品方面，都做的非常的好，重慶Y火鍋是一個知名度很高的優秀的品牌。

重慶Y火鍋是產品行業的優秀品牌之一，其品牌實力和發展前景都是投資商有目共睹的。如今有越來越多的投資商前來加盟，提醒現在要加盟重慶Y火鍋的投資商，申請投資前要做好相關準備哦。一般來說加盟這個產品絕對是能夠賺錢的，重慶Y火鍋品牌的加盟利潤在省會城市、直轄市月利潤百分之45。

重慶Y火鍋加盟支持：總部全方位扶持，輕松創富

1、廣告推廣支持：合作大眾媒體進行廣告投放，坐享品牌資源。

2、專業運營支持：有資深專業運營團隊，為所以合作店鋪提供專業的運營支持指導。

3、裝修指導支持：為加盟商提供統一的店鋪設計和工程裝修標準。

4、核心技術支持：確保加盟商新品不斷，提高品牌競爭力。

5、系統培訓支持：專業的培訓中心為加盟商提供系統化培訓，提高團隊整體素質。

6、運營工具支持：提供全國統一的品牌運營指導。

7、區域保障支持：嚴格控制區域加盟商人數，最大限度保證投資商的利益。

重慶Y火鍋加盟條件：

1、擁有一個較佳的口岸、地處商業中心或繁華地區、大型社區店面、有一定的停車位置、

2、具有開設重慶y火鍋加盟店的經濟實力和投資實力

3、具備較強的進取精神，對經營管理具有基本概念，認同公司的經營理念及管理模式

4、對加盟店的經營管理能保持全身心的投入，能接受持續的提升訓練。

5、具有較強的人際關系和財務管理能力，當地社會關系良好。

6、能自愿接受總部的管理培訓指導，有良好的商業信譽。

重慶Y火鍋加盟流程：

1、回應電話及網絡咨詢

2、索取加盟資料

3、特許資格確定(發出邀請函)

4、攜帶個人資料(身份證、工作證、營業執照、資信證明、所在地地圖和店面平面圖)來渝

5、雙方會面、現場觀摩、咨詢、食品品嘗、洽談等

6、簽訂意向合同

7、總部派員前往市場調研、商圈考察

8、簽訂正式的加盟合同

9、交納加盟費等相關費用

10、特許店店面設計方案提供

11、經營、管理、技術資料手冊提供

12、店面裝修及驗收

13、頒發授權書

14、正式開業+持續不斷的營運督導

重慶Y火鍋加盟品牌展示 重慶Y火鍋加盟運營綜合分析 品牌名稱 重慶Y火鍋加盟 裝修費用 40420 前兩季度房租 4802 貨鋪/設備費用 18728 流動資金 20000 人工開支 2485 工商稅務雜項 4415 水電煤(元/月) 331 日成交量 89 平均單價 71 日均成本 219 日均收入 7703 月收入 23.109萬 年收入 281.1595萬給 重慶Y火鍋加盟 留言，立即獲得最新加盟資料 (24小時內獲得企業的快速回復) (*為必填選項) *姓名 先生女士 *手機 地址 *留言請填寫留言或根據意向選擇下列快捷留言 我加盟后，您們還會提供哪些服務？ 有興趣開一個店，請寄資料或給我打電話。 請問我這個地方有加盟商了嗎？ 請將詳細投資方案和資料寄給本人。 初步打算加盟貴公司，請寄資料。 重慶Y火鍋加盟加盟資訊重慶Y火鍋加盟費需要多少錢 重慶Y火鍋加盟多少錢?投入小投資，快速開店 重慶Y火鍋加盟怎么樣?立體式全方位打造暴利品牌 加盟神仙兔火鍋怎么樣？要多少錢 神仙兔火鍋加盟官網電話是多少？加盟費要多少錢 陳二毛肥牛火鍋加盟費大概多少錢 牛太堡加盟店有多少家?加盟怎么樣 牛太堡加盟費用需要多少錢 荷鰍塘徽派火鍋加盟費要多少錢 荷塘兄弟美蛙魚頭火鍋加盟需要多少錢涂來涂去少兒創意美術同類品牌推薦 香蜜軒粥底火鍋加盟 香辣麻三狠老火鍋加盟 輝哥火鍋加盟 黃家碼頭老火鍋加盟 鼎鼎紅港式火鍋加盟 麻神辣將老火鍋加盟 80后苑火鍋加盟 龍騰火鍋加盟 齊鳴火鍋加盟 龍傳調火鍋加盟 今遠豆撈坊加盟 重慶解放碑洞子老火鍋加盟

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