香腸雞肉卷

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“吃過珍妮家的好吃香腸，就想用香腸來做一款不一樣的美味。我平時也很喜歡吃雞肉，雞肉經過提前腌制已經入味，可以使烤出來的口感更香，而將香腸夾在雞肉中間，品嘗到鮮香雞肉的同時，還可以吃到非常有味道的香腸，不僅是雙重口感，還是兩重滋味，這樣做好直接吃起來都是非常美味了，如果直接拿起來大啃，那真是更加過癮呢！”

食材明細

主料

• 雞塊3個
• 香腸3根

輔料

• 烤肉醬半袋
• 蜂蜜水6g

• 原味口味
• 烤工藝
• 數小時耗時
• 普通難度

香腸雞肉卷的做法步驟

• 1將雞塊剔掉骨頭。
• 2倒入烤肉醬揉勻，腌制一晚上。
• 3選擇大小長度和雞肉寬度一致的香腸，如果是冷凍香腸，要先將香腸回溫。
• 4將雞肉平鋪，把香腸放在上面。
• 5用雞肉將香腸卷起，綁上綿線固定，放入空氣炸鍋的烤盤上。
• 6使用空氣炸鍋烘烤25分鐘左右，中間要翻面一回。
• 7最后用少許蜂蜜水，刷在雞肉表面，再烘烤2分鐘即可。

小竅門

1.雞塊要選擇大些的，面積大才好裹香腸。
2.用烤肉醬比較省事，也可以用奧爾良等腌雞料腌制。
3.雞肉如果想切塊，需要放涼后好切。切時先剪掉綿線，如果不綁綿線，在烘烤中雞肉就會散開。來自 美食天下 柔藍水晶 的作品使用的廚具：空氣炸鍋