高纖膳食純麥麩餅干產(chǎn)品的研發(fā)、中試、投產(chǎn)，都是與中科院老專家技術(shù)中心緊密合作的，突破了麥麩產(chǎn)品不加面粉和化學(xué)添加劑存在的產(chǎn)品粗糙、難以下咽的口感差、感官差以及麥麩營養(yǎng)分子不能完全析出等國際性的難關(guān)，使該產(chǎn)品終成為口感細膩、色度純正、營養(yǎng)價值高，并且起到一定的養(yǎng)生作用的科技型產(chǎn)品。