中國(guó)美食節(jié)在英國(guó)搭建飲食文化溝通橋梁

新華社倫敦9月1日電  為期3天的第五屆英國(guó)中國(guó)美食節(jié)8月30日起在倫敦舉辦，吸引了來(lái)自各地約4萬(wàn)人次參加。這一美食節(jié)在英國(guó)舉辦5年來(lái)，搭建起了中西方飲食文化的溝通橋梁。

除了往年展出的極具中國(guó)特色的小龍蝦、鹵肉飯和云南米線等美食，今年的中國(guó)美食節(jié)不但加入了更地道的中國(guó)美味——西安泡饃、重慶火鍋，還帶來(lái)了更加國(guó)際、多元的亞洲美食和倫敦當(dāng)?shù)氐拿?a href=/ target=_blank class=infotextkey>食品牌。

主辦方表示，從2015年舉辦首屆美食節(jié)時(shí)的2萬(wàn)人次參加且其中70%為中國(guó)人，到如今35%亞洲人和65%西方人的訪客構(gòu)成，英國(guó)中國(guó)美食節(jié)見(jiàn)證了中國(guó)特色美食5年間在英國(guó)從逐漸被認(rèn)知到贏得大眾喜愛(ài)的全過(guò)程。

中國(guó)駐英國(guó)大使館盧海田參贊在美食節(jié)開(kāi)幕式上說(shuō)，中華美食與中華文明一樣博大精深，歷經(jīng)5年的中國(guó)美食節(jié)已經(jīng)成為泰晤士河邊亮麗的中華文化風(fēng)景線。

倫敦南華克區(qū)副區(qū)長(zhǎng)巴里·哈格羅夫表示，南華克區(qū)曾經(jīng)是繁華的倫敦碼頭，各地美食都在這里相匯。來(lái)自中國(guó)的美食將帶給南華克區(qū)居民更豐富的美食體驗(yàn)。

作為第五屆中國(guó)美食節(jié)的主賓城市，重慶在美食節(jié)期間舉辦了“重慶時(shí)光”城市創(chuàng)意秀。重慶市委宣傳部常務(wù)副部長(zhǎng)薛竹表示，希望通過(guò)一起品鑒重慶的美酒美食增進(jìn)了解和溝通，讓重慶與倫敦的友誼地久天長(zhǎng)。