美國更新魚類和漁業產品危害和控制指南部分章節內容

2019年8月19日，美國食藥局（FDA）官網發布通知，對魚類和漁業產品危害和控制指南的部分章節進行更新。

主要更新內容包括工業指南：魚和漁產品危害和控制指南，第3章：潛在的物種相關和與過程相關的危害，第6章：天然毒素，第19章：未申報的主要食物過敏原和食物不耐受物質，附錄5：食藥局（FDA）和環保局（EPA）法規和指南中的安全指標，附錄8：魚和漁產品安全和衛生加工和進口程序，附錄9：過敏原清潔和衛生，附錄10：過敏原交叉接觸預防等。

更多詳情參見：https://www.fda.gov/food/resources-you-food/seafood?utm_campaign=Fish%20and%20Fishery%20Products%20Hazards%20and%20Controls%20Guidance%2C%20Fourth%20Edition&utm_medium=email&utm_source=Eloqua