四川省廣元市市場監管局領導督查女兒節市場監管工作

中國食品安全網訊（鄧夢 記者程伯全） 8月29日，四川省廣元市市場監督管理局黨組書記陳懷乾帶隊督導檢查了利州區“女兒節”節前特種設備和食品安全監管工作，利州區市場監管局黨組書記楊天寶等人陪同。

陳懷乾一行先后對食品經營單位后廚的功能區規范、庫房分類分區、食品留樣管理、食品采購溯源、餐飲具清洗消毒、防蠅防鼠等情況進行了檢查，現場查驗了商場電梯應急電話的運行狀態和維修保養記錄，與該商場綜合指揮控制中心的工作人員親切交談，詢問了電梯等特種設備相關安全管理制度及應急預案的落實情況。

在實地調研、現場問詢、聽取匯報后，陳懷乾表示，從目前的檢查情況來看，各項節前監管工作平穩有序，但個別食品經營單位仍存在一些問題，需進一步整改。陳懷乾強調， “女兒節”來臨之前，利州區市場監管局要進一步強化食品生產經營過程監督檢查和飛行檢查，加強特種設備風險識別與源頭防控，深入開展隱患排查治理，督促企業及時整改落實；要加快健全以“雙隨機、一公開”為基本手段、以重點監管為補充、以信用監管為基礎的新型監管機制，著力提升市場監管效能；積極督促相關企業、商戶認真落實企業主體責任制，嚴把食品質量和特種設備安全關，堅決防止安全事故的發生。

楊天寶要求，各基層市場監管所要積極落實陳懷乾指示精神，跟進監督，認真督促企業盡快完成問題整改，進一步做好節前特種設備和食品安全監管工作；強化日常監管，嚴把食品安全五個關，對每餐的“原料采購、烹飪加工、餐具消洗”等環節進行全程監督；強化檢測，充分運用快速檢測技術，對酒店等食品經營主體每餐使用的食品原料進行檢測，合格后方可使用；定期巡查，抽調精干力量與各基層市場監管所一道，在重要時間段對商場、酒店等單位進行巡查。