冷鏈所適用食品范圍包括：

成使列雖居文體表政1、初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品：蔬菜、水果京哪沿討覺苦漸豐調(diào)病；肉、禽、蛋；水產(chǎn)品；花卉產(chǎn)品。

2、加工食品：速凍食品；禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料。

3、特殊商品：藥品。

我國多地在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳捌渫獍b中檢出新冠病毒核酸，個(gè)別地區(qū)也發(fā)生與冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)的新冠肺炎疫情，引發(fā)大家對(duì)冷鏈?zhǔn)称返年P(guān)注。

擴(kuò)展資料：

由于食品360問答冷鏈?zhǔn)且员ＷC易腐食品品質(zhì)為綠南于類具起雨映周誤目的，以保持低溫環(huán)境為核減拿受火心要求的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高，也更加復(fù)雜。

導(dǎo)首先，比常溫物流的建設(shè)投資要大很多，它是一個(gè)龐金侵壞為大的系統(tǒng)工程。

其密汽探候次，易腐食品的時(shí)效性要求冷鏈各環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調(diào)性。

第三，食品冷鏈的運(yùn)作始終是和能耗成本相關(guān)聯(lián)，有效控制運(yùn)作成本與食品冷鏈的發(fā)展密切相關(guān)。

低溫冷凍品絕大多兒速易必項(xiàng)此數(shù)是農(nóng)副產(chǎn)品，具有嚴(yán)格的季節(jié)性和保鮮期，由于對(duì)物流及時(shí)性、恒溫性和多樣性的高質(zhì)量要求，在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、流通加工等冷鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)損耗嚴(yán)重。

在物們創(chuàng)師地胡流中，這種食品資源的巨大損耗又是非增產(chǎn)技術(shù)所能彌補(bǔ)的。加之，食品行業(yè)現(xiàn)有的軟件和硬件設(shè)施都不能滿足“多品種，少數(shù)量”的消費(fèi)模式的要求。信息技術(shù)和信息系統(tǒng)的發(fā)展，尤其是追溯技術(shù)的興起，為提升冷鏈物流水平和質(zhì)量提供了可行的途徑。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

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食品安全網(wǎng)

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