情況通報

近日，我局收到“在姑蘇區(qū)御面齋精品面館老鴨面中吃到異物”的投訴后，立即展開調(diào)查，將雙方當(dāng)事人各自留存物送蘇州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院進行檢測，并邀請相關(guān)行業(yè)專家參與。

經(jīng)檢測，所有送檢樣品均檢出鴨源性成分，未檢出鼠源性等其它動物源性成分。在消費者提供的留存物中發(fā)現(xiàn)有一個尖銳異狀物。經(jīng)專家研判，消費者反映鴨腿咬開后出現(xiàn)黑汁和惡臭的情況，是因為養(yǎng)殖環(huán)節(jié)此異物沒入鴨腿造成的內(nèi)部肌肉組織感染。商家在加工制作過程中未發(fā)現(xiàn)。

我局根據(jù)調(diào)查情況依法依規(guī)進行了處理。雙方當(dāng)事人已達(dá)成諒解。下一步，我局將進一步加大食品安全監(jiān)管力度，及時處置回應(yīng)消費者訴求，切實保障消費者合法權(quán)益和食品安全。感謝社會各界對我區(qū)食品安全工作的監(jiān)督。

姑蘇區(qū)市場監(jiān)督管理局

2024年8月15日

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

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標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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