嚴把關口 強化防控克拉瑪依區持續做好冷鏈食品防疫工作

11月23日，克拉瑪依區對轄區持續做好冷鏈食品疫情防控工作作出安排部署。

此舉是為進一步強化冷鏈食品疫情防控工作，切實防范新冠肺炎病毒通過冷鏈食品傳播風險，確保冷鏈食品各環節疫情防控工作落實到位。

據了解，今年8月，克拉瑪依區成立了冷鏈食品專班。專班通過壓實各行管部門、鄉街屬地、冷鏈食品貯存企業、冷鏈食品批發銷售4方監管責任，建立了冷鏈責任體系，嚴把4個關口，加強應急處置。

嚴把物流準入關。克拉瑪依區嚴格控制貨源渠道，壓縮物流車、冷鏈運輸車輛實行備案制，發放冷鏈物流通行證，通過GPS實時監控物流路線，要求統一由克北檢查站入克。通過對到達的冷鏈食品進行消殺、采樣，并出具消毒證明及本地核酸檢測報告后，冷鏈食品方可進入流通環節。

嚴把冷庫出入關。克拉瑪依區要求市區內冷庫管理者、使用者對轉運車輛送達的冷鏈食品查驗“一證一報告”原件后方可放行入庫。冷庫實行“專區、專庫、專人、專車、專班”管理，并按要求安裝攝像頭，實時監控出庫入庫情況。

嚴把冷鏈食品消毒關。督促食品經營者索取消毒單位出具的冷鏈食品貨物消毒證明，經營單位對需打開外包裝的貨物的內包裝實施消毒，同時對經營場所、門把手、運輸車輛、開關按鈕、工作服等高風險區域做好全面消毒，消殺臺賬專人登記。

嚴把過程控制關。對冷鏈食品經營戶及冷庫從經營規模、經營條件、經營過程控制、區域位置等方面合理確定冷鏈食品種類、經營業態風險等級。從冷鏈物流源頭到冷鏈食品流通各環節涉及到的人、車、食品、環境、消毒、票證管理方面實施了全流程閉環管理。對各經營商戶冷鏈食品的核酸檢測報告、進貨憑證等相關材料進行查驗，全面排查轄區冷鏈食品安全風險隱患，全力以赴做好疫情防控工作。

與此同時，克拉瑪依區農業農村、商務、交通運輸、衛健、市場監管等部門，還建立健全了冷鏈食品轄區市場流通線上線下全鏈條的追溯機制，要求如實記錄檢查、采樣、消殺、進銷貨、檢驗檢測等信息及相關責任人，確保一旦發現問題，第一時間追溯源頭，第一時間核查處置。

克拉瑪依區冷鏈食品專班相關負責人提示，廣大群眾在購買、接觸冷鏈食品時要戴好一次性手套并及時洗手，避免用手觸摸口鼻眼等處，做好餐具和臺面的清潔，食物煮熟煮透。

克拉瑪依區號召，請從正規冷鏈食品專柜購買冷凍（-18℃以下）肉、禽、水產品，并留下您的聯系方式。如果發現腐敗變質、來源不明的冷鏈食品，請積極投訴舉報。投訴舉報電話：12345、12315。

END

來源：克拉瑪依日報記者 朱蕓

通訊員 陳燕 王迎巧

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：家樂福華南區物流中心建成1

下一篇：生鮮O2O的三條活路1