近年來，為了更好保障金沙縣膳食衛(wèi)生安全和飲食營養(yǎng)均衡，金沙縣采取了一系列改善措施，通過統(tǒng)一管理、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送等方式，不斷改善提升和豐富餐桌菜色菜品。作為食材供應端，宏星物流園建設冷鏈物流配送基地，保障食品安全，有效提高供餐質量。

項目化推動冷鏈基地建設，對金沙縣而言，不僅是建設黔西北冷鏈物流設施網絡通道的重要節(jié)點，更是金沙冷鏈物流與相關產業(yè)集聚融合、創(chuàng)新發(fā)展的示范探索，有利于打造黔西北推動農產品上下游產業(yè)集聚發(fā)展的橋頭堡。“冷鏈物流+涉農批發(fā)+全縣學校+互聯網”的一體化運行體系，可大大提高物流資源的配置效率。

金沙骨干冷鏈物流基地以旺家歡、老太爺等農產品電商物流為龍頭企業(yè)，以宏星物流園為基地，全縣完成48家涉農經營主體建成農產品產地冷藏保鮮設施，庫容5.13萬立方米，儲藏量約2.9萬噸，冷鏈運輸車輛保有量51輛。今年以來，在建4個農產品產地冷藏保鮮設施項目，規(guī)劃建設規(guī)模2868立方米，儲藏量約600萬噸。

金沙旺家歡農產品有限公司副總經理楊文波說："我們通過訂單農業(yè)，利用大數據鏈接產銷兩端，實現合作基地標準化、訂單式生產，從根本上解決農產品滯銷風險，保障農戶收益；二是從種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)嚴格管理投入，從源頭端保障供應食品的絕對安全；三是公司還投入33輛冷鏈車，全程冷鏈配送，保證食材新鮮保質安全送達縣內各學校、機關食堂、餐館等實體。"

金沙將借骨干冷鏈物流基地助力行動，力爭服務于成渝城市群、遵義、畢節(jié)，推動形成內聯外通的“區(qū)域樞紐+通道+網絡”的現代物流運行體系，打造黔西北地區(qū)農產品產銷集配中心。

作者 楊毅 陳昱

編輯 陳淼

二審 吳敏

三審 李朝舉

冷鏈服務業(yè)務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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